Pourquoi vous êtes si fatigué après avoir mangé un gros repas

Quelque part entre remercier et atteindre cette deuxième tranche de tarte à la citrouille de grand-mère, ça atteint le 'coma alimentaire'. Bien qu'il soit courant de se sentir fatigué après un gros repas (en particulier un festin de vacances), la recherche montre que c'est plus que les dindes de Thanksgiving remplies de tryptophane qui peuvent conduire à une sieste après le dîner.

Vera Brejneva Konstantin Meladze

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La vérité est que la dinde ne contient même pascetteune concentration élevée de tryptophane , l'acide aminé somnifère, par rapport à d'autres types de volaille, de porc et même de fromage. Alors, quelle est la science derrière somnolence postprandiale , le nom fantaisiste de la sensation de somnolence et de léthargie qui frappe après avoir mangé un gros repas ? Démystifier un mythe : la modulation neurohormonale et vagale des centres du sommeil, et non la redistribution du flux sanguin, peut expliquer la somnolence postprandiale. Bazar, K.A, Yun, A.J. et Lee, P.Y. Département de dermatologie, Centre médical de San Mateo, San Mateo, Californie. Hypothèses médicales, 2004 ; 63 (5) : 778-82.

Pour commencer, les menus des fêtes n'ont pas tendance à éviter les plats riches en calories et en matières grasses. Et quand la deuxième (ou la troisième) portion de ces poids lourds tombe, le sang circule dans le système digestif d'intensifier ses efforts. En conséquence, le reste des systèmes du corps (y compris le cerveau) peut commencer à ressentir un ralentissement. Considérez cela comme «se reposer et digérer» — le contraire du «combat ou fuite» réponse. Démystifier un mythe : la modulation neurohormonale et vagale des centres du sommeil, et non la redistribution du flux sanguin, peut expliquer la somnolence postprandiale. Bazar, K.A, Yun, A.J. et Lee, P.Y. Département de dermatologie, Centre médical de San Mateo, San Mateo, Californie. Hypothèses médicales, 2004 ; 63 (5) : 778-82.

Une autre raison pour laquelle nous ressentons le besoin soudain de zzz est grâce à taux de glucose élevés dans la circulation sanguine. Cela déclenche la libération d'insuline, qui absorbe tous les acides aminés— sauf tryptophane . Les repas à indice glycémique élevé et à charge glycémique augmentent la disponibilité du tryptophane chez les volontaires sains. Herrara, C.P., Smith, K., Atkinson, F., et. Al. Université de Sydney, Sydney, NSW, Australie. The British Journal of Nutrition, juin 2011; 105 (11) : 1601-6. Effets de la charge en tryptophane sur la cognition, l'humeur et le sommeil humains. Silber, B.Y. et Schmitt, J.A. Groupe des Sciences Cognitives, Lausanne, Suisse. Examens des neurosciences et des biocomportements, mars 2010 ; 34 (3) : 387-407. Salut les paupières lourdes ! La recherche montre également que les pics de glucose peuvent éteindre efficacement les neurones du cerveau responsables de nous maintenir éveillés et 'à eux'. La surcharge de glucose peut également changeraules neurones qui favorisent le sommeil (et nous transforment en patates de canapé paresseuses). Neurones sensibles au glucose de l'hypothalamus. Burdakov, D., Luckman, S.M. et Verkhratsky, A. L'Université de Manchester, Manchester, Royaume-Uni. Transactions philosophiques de la Royal Society de Londres. Série B, Sciences biologiques, 29 décembre 2005 ; 360 (1464) : 2227-35.

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Une sieste après le repas peut sembler autant une tradition que de regarder le Macy's Thanksgiving Day Parade , mais voici quelques conseils pour éviter de dormir toute la journée :

• Commencez intelligemment. Pour éviter de trop manger plus tard, essayez de commencer la journée avec unpetit déjeuner riche en protéines, et envisagez de diviser ce repas massif en deux repas plus petits espacés de quelques heures.
• Allégez la charge en glucides. Il est recommandé de manger entre 225 et 325 grammes de glucides tous les jours, mais allez-y doucement sur les plats d'accompagnement féculents. Désolé, purée de pommes de terre et pain de maïs, ça veut dire toi.
• Lâchez l'alcool. L'alcool peut ralentir la digestion , alors pensez plutôt à lever un verre d'eau pour ce toast des Fêtes.
• Bouger! Jouez à un match de flag-football dans l'arrière-cour, promenez-vous dans le quartier ou (à tout le moins) proposez de faire la vaisselle pour obtenir cette digestion, enfin, avancez aussi !

Publié à l'origine en novembre 2011. Mis à jour en novembre 2015.