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Les enfants digèrent les choses les plus sacrées. Alors que les jeunes enfants peuvent généralement digérer les produits laitiers 'jusqu'à ce que les vaches rentrent à la maison, beaucoup d'adultes sont intolérants au lactose . La recherche suggère les adultes perdent la capacité de digérer le lactose lorsqu'ils cessent de manger autant de produits laitiers, et la réintroduction progressive des produits laitiers peut aider à résoudre le problème.
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Nous crions tous… si nous sommes intolérants au lactose. Ceux avec la condition (ouais, lactard semble plus accrocheur, mais ce n'est pas le plus beau surnom) n'en ont pas assez enzyme lactase , qui est nécessaire pour digérer le lactose, ou le sucre du lait Intolérance au lactose et déficit en lactase chez l'enfant . Anneaux, E.H, Grand, R.J, Büller, H.A. Centre médical universitaire, Université d'Amsterdam, Pays-Bas. Opinion actuelle en pédiatrie, 1994 Oct;6(5):562-7.. Intolérance au lactose peut se développer après la petite enfance ou à la suite d'une maladie comme la gastro-entérite. Dans certains cas , les gens naissent sans l'enzyme lactase et sont intolérants au lactose à vie. Et les personnes intolérantes au lactose peuvent être une vraie fête à côté de la pizzeria, avec des symptômes comme diarrhée, nausées, crampes d'estomac, gaz et ballonnements. Quelques personnes peuvent consommer plus de produits laitiers que les autres avant que leur estomac ne déclenche une mutinerie. Huit à 12 onces de lait ne causeront pas de problème à la plupart des enfants et des adolescents avec une intolérance primaire au lactose.
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Pas étonnant que l'on pense aux enfants’ c'est trop ringard. L'intolérance au lactose est plus fréquente chez les adultes, et des études suggèrent les gens sont plus susceptibles d'avoir des problèmes de lactose en vieillissant Changements développementaux de la malabsorption du lactose chez les enfants chinois normaux : une étude utilisant un test respiratoire à l'hydrogène avec une dose physiologique de lactose. Ting, C.W, Hwang, B., Wu, T.C. Division de gastroentérologie pédiatrique, National Yang-Ming Medical College, Taipei, Taiwan. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 1988 Nov-Dec; 7 (6): 848-51 .. La plupart des nourrissons possèdent les enzymes nécessaires pour décomposer le lactose en lactase digestible. (Heureusement pour eux, puisque ce régime n'est pas exactement le moyen de grandir fort.) Mais la recherche suggère les enfants commencent à produire moins de lactase dès l'âge de deux ans. Des études ont montré que plus de 25% des enfants de plus de cinq ans sont intolérants au lactose Détermination de la fréquence de l'intolérance au lactose chez les enfants souffrant d'allergie alimentaire. Hutyra, T., Iwańczak, B. Akademia Medyczna we Wrocławiu, II Katedra i Klinikia Pediatrii, Gastroenterologii i Zywienia. Pol Merkur Lekarski, 2008 Oct;25(148):340-4.. Certains chercheurs pensent que les gens ont plus de problèmes liés aux produits laitiers en vieillissant parce que leur régime alimentaire comprend moins de lactose – mais certains scientifiques se tournent vers l'histoire pour une explication.
Traire le système — La réponse/le débat
Les humains n'ont pas toujours été programmés pour dépendre de la nutrition des produits laitiers— la tolérance au lactose peut être un fonction d'évolution . (Je pensais que Darwin avait grandiBarbe de Père Noëlsans produits laitiers ?) Le gène de la lactase s'éteint généralement une fois qu'un bébé est sevré des produits laitiers. Mais les personnes vivant dans certaines régions ont évolué pour maintenir le gène activé, car les produits laitiers constituaient une partie importante de leur alimentation. Dépendance à l'âge des phénotypes de persistance de la lactase et de restriction de lactase chez les enfants au Sri Lanka et en Grande-Bretagne. Thomas, S., Walker-Smith, J.A., Senewiratne, B. et al. Département de biochimie clinique, Institute of Child Health/Hospitals for Sick Children, Londres, Royaume-Uni. Journal of Tropical Pediatrics, 1990 Apr;36(2):80-5.. Les scientifiques suggèrent que certains groupes ethniques sont plus susceptible d'être intolérant au lactose , peut-être parce que leurs ancêtres avaient régimes carencés en produits laitiers . (Il s'avère qu'il n'y a pas de milkshakes dans le monde antique.) Selon Estimations de People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) , 90 pour cent des Américains d'origine asiatique et 75 pour cent des Amérindiens et des Afro-Américains sont intolérants au lactose.
Pour tous ceux qui ont des problèmes avec les produits laitiers, il faudra peut-être du lait pour en casser un peu ! Certains scientifiques croient éviter les produits à base de lactose n'est pas la seule solution . Les chercheurs suggèrent un régime avec petites portions de lactose peuvent aider le corps à s'adapter et à l'entraîner à décomposer le lactose. Commencez avec de petites quantités de lait sur un estomac plein, des fromages naturels ou du yogourt. Si cela ne fonctionne pas, autant porter .
Avez-vous eu des problèmes avec le lactose quand vous étiez enfant? Et maintenant? Dites-nous dans les commentaires ci-dessous!
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