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Bien sûr, ils peuvent sembler un peu similaires, mais les termes végétalien et végétarien se réfèrent à deux styles d'alimentation assez différents. Si vous - ou quelqu'un que vous connaissez - avez utilisé les termes de manière interchangeable, appuyez sur pause et lisez la suite pour découvrir ce qui différencie un régime à base de plantes de l'autre.
Qu'est-ce qu'un végétarien ?
Un végétarien ne mange pas d'animaux. Le bœuf, le porc, les fruits de mer et la volaille - en gros, toute créature qui a déjà vécu - sont tous hors de la table.
Vous trouverez différents types de végétariens : les lacto-végétariens font des produits laitiers, mais pas des œufs. Les ovo-végétariens abandonnent les produits laitiers mais gardent les œufs.
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Et puis il y a les végétaliens.
Qu'est-ce qu'un végétalien ?
En plus de ne pas manger d'animaux, les végétaliens retirentquelconqueettoutsous-produits animaux ou aliments/boissons qui impliquent des animaux dans leurs mécanismes de transformation. Les produits laitiers (laits, yaourts, fromages, crèmes), les œufs et le miel sont les aliments les plus évidents qui viennent à l'esprit, mais la liste des articles interdits comprend également la gélatine (une protéine dérivée du porc ; vous la trouverez dans les produits). comme le Jell-O et les bonbons gélifiés) ou le saindoux (que l'on trouve dans les croûtes à tarte et les haricots frits, par exemple).
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Les végétaliens étendent également souvent leurs choix sans animaux au-delà de leur alimentation à d'autres aspects de leur vie, optant pour des vêtements sans fourrure ni cuir, ou des produits de beauté qui n'ont pas été testés sur les animaux.
Les plats à emporter
Tous les végétariens et végétaliens ne suivront pas les mêmes régimes alimentaires jusqu'à un T. Comme tout autre style d'alimentation, les préférences individuelles peuvent varier et ce qui fonctionne pour un végétalien peut ne pas fonctionner pour un autre. Mais si vous vous demandez si un produit est végétalien ou végétarien, voici une bonne règle :
S'il était autrefois vivant, il ne convient pas aux végétariens.
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Si cela a quelque chose à voir avec un animal, vivant ou mort, il ne convient pas aux végétaliens.
Confus à propos de ce que diable les végétalienspouvezmanger? Consultez notre intégralité guide du véganisme !