Pastèque et diabète : cela augmentera-t-il ma glycémie ?

La pastèque est naturellement délicieuse, elle doit donc être secrètement terrible, non ? Heureusement, la réponse est non !

Les fruits ne sont pas intrinsèquement dangereux, même pour les personnes atteintes de diabète, mais ils affectent tout le monde différemment. Alors suivez vos glucides, connaissez l'indice glycémique d'un aliment et surveillez votre glycémie afin de savoir comment un aliment particulier vous affecte.

Tant que vous faites cela, vous pouvez profiter d'aliments comme la pastèque sans souci.

Euh... c'est quoi l'index glycémique ?

Pour savoir comment chaque aliment affecte votre glycémie, il est bon de savoir où il se classe en termes d'indice glycémique (IG) et de charge glycémique (GL).

le escaliers GI classe les aliments en fonction de la rapidité avec laquelle ils augmentent la glycémie. Les aliments qui ne provoquent pas de pics de glycémie sont classés 55 ans et moins. Les aliments qui augmentent rapidement la glycémie sont classés 70 et plus.

Où se classe la pastèque ?

Malheureusement, la pastèque est considérée comme un aliment à IG élevé, avec un IG de 76. Mais ne brisez pas encore vos rêves de melon - certains aliments à IG élevé n'augmentent pas la glycémie autant qu'il y paraît. C'est là que le charge glycémique entre.

Le GL prend en compte la taille des portions de l'aliment, ainsi que l'IG. Les glucides augmentent votre glycémie et le nombre de glucides que vous consommez est déterminé par la taille de la portion.

C'est pourquoi le GL est un meilleur indicateur de l'impact d'un aliment sur votre glycémie.

La pastèque a un faible GL de 4,3 par 2 tasses.

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Qu'est-ce que tout cela signifie?

Fondamentalement, la pastèque contient des sucres naturels qui peuvent augmenter la glycémie. Mais si vous consommez une petite portion, comme une tasse de pastèque en dés, alors l'effet sur la glycémie est faible.

En fait, les personnes atteintes de diabète peuvent bénéficier de la consommation de petites quantités de pastèque avec modération.

Pastèque et diabète

Il n'existe pas beaucoup de recherches spécifiquement sur la pastèque et le diabète, ce qui est assez ahurissant, car qui ne voudrait pas manger un tas de pastèque au nom de la science ?

Quoi qu'il en soit, il existe de plus en plus de preuves que la pastèque peut réduire les complications du diabète.

Rencontrez le lycopène

Le lycopène est un antioxydant présent naturellement dans la pastèque, les tomates et certains autres fruits rougeâtres.

le lycopène trouvé spécifiquement dans la pastèque peut aider à combattre les radicaux libres, ralentir la croissance du cancer et réduire le risque de troubles cardiovasculaires, de diabète et de maladies maculaires.

Bien que le lycopène n'affecte pas votre glycémie, il pourrait réduire votre risque de maladie cardiaque. Ceci est important car 68 pour cent des personnes atteintes de diabète de plus de 65 ans meurent de maladies cardiovasculaires.

En bout de ligne

Un morceau de pastèque ne réparera pas un cœur, mais garder le lycopène dans votre alimentation peut avoir des effets positifs.

Les nombreux bienfaits nutritionnels de la pastèque

Soulever une pastèque n'est pas un petit effort ! C'est parce qu'ils sont bourrés de vitamines et de minéraux.

Qu'y a-t-il dans une pastèque?

Une tasse de pastèque en dés contient :

• 43 calories
• 0 g de matière grasse
• 2 mg de sodium
• 11 g de glucides
• 9g de sucre
• 1g de fibres

Et le pourcentage suivant de vitamines quotidiennes :

• 17 pour cent de vitamine A
• 21 pour cent de vitamine C
• 2 pour cent de fer
• 1 pour cent de calcium

Autres nutriments notables :

• l'eau
• riboflavine
• niacine
• folate
• magnésium
• phosphore
• potassium
• zinc
• cuivre
• manganèse
• choline
• lycopène (plus que dans tout autre produit)

Dis m'en plus

La pastèque contient de la vitamine C, connue pour améliorer la santé cardiaque, aider à prévenir certains cancers et combattre le rhume.

De plus, plusieurs petites études ont révélé que la prise de suppléments de vitamine C peut réduire après le repas sucre dans le sang et de réduire le risque de complications du diabète.

La pastèque contient un gramme complet de fibres dans chaque portion, ce qui t'aide perdre du poids, rester régulier et rester rassasié. Les fibres solubles aident également à réduire le cholestérol et la glycémie, elles sont donc particulièrement bonnes pour les personnes atteintes de diabète.

Comme si vous n'étiez pas déjà vendu sur la pastèque, un récent étude ont découvert que la consommation quotidienne de pastèque fraîche réduit considérablement le poids corporel, l'indice de masse corporelle (IMC), la pression artérielle et le rapport taille-hanches, qui sont tous des facteurs importants pour la gestion du diabète.

Tirez le meilleur parti de votre pastèque

Associez-le à une protéine ou à une graisse saine. Les protéines ralentissent l'absorption du sucre de la pastèque, évitant ainsi les pics.

Quelques idées?

• Ajouter la pastèque à une salade avec de la feta et de la menthe fraîche.
• Ajoutez une demi-tasse de pastèque en dés sur une tasse de yogourt grec.
• Faire frais Gaspacho de pastèque .

Oh ouais - et c'est ok pour manger les graines , vous ne ferez pas réellement pousser une pastèque dans votre estomac.

Autres fruits qui n'augmenteront pas votre glycémie

Bien que vous puissiez certainement profiter de la pastèque fraîche de temps en temps, il y a autres fruits avec un IG inférieur dont vous pouvez manger beaucoup plus.

Et qui n'aime pas un petit plus ? Pommes , les oranges et les prunes sont tous des fruits à faible IG contenant beaucoup de fibres et de nutriments essentiels.

Vous vous sentez super aventureux glycémique? Essayez le plus bas des bas - pamplemousses ou cerises. Les cerises ont un IG de seulement 20, vous pouvez donc en manger plus, plus souvent, sans augmenter votre nombre.

En bout de ligne

• Tous les fruits peuvent être consommés sans danger si vous souffrez de diabète. Soyez simplement conscient de l'indice glycémique/de la charge glycémique et de la quantité de fruits que vous consommez régulièrement en une seule séance.
• Associer des fruits à une protéine ou à une graisse saine pour réduire l'effet sur la glycémie est toujours une bonne idée.

Y a-t-il des fruits que je devrais éviter?

Les choses deviennent risquées lorsque vous traitez des jus, des conserves ou des fruits secs. En effet, le sucre est souvent ajouté et les fibres saines sont supprimées. Les fruits surgelés sont bons, assurez-vous simplement qu'ils ne contiennent pas d'édulcorants ajoutés.

Bottom line: si vous ne l'avez pas acheté dans l'allée des produits, vérifiez l'étiquette, surveillez le sucre ajouté et surveillez vos portions.

Emporter

La pastèque a un IG élevé et 21 grammes de glucides par portion. D'un autre côté, il a un faible GL, des concentrations élevées de lycopène, de vitamines A et C et de nombreux autres nutriments bénéfiques pour les diabétiques.

N'oubliez pas que la seule façon de vraiment savoir comment la pastèque vous affecte est de vérifier votre glycémie avant et après l'avoir mangée.