Découvrez Votre Nombre D'Anges
Marie Delle Donne / Images offset
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Les petits pains à la cannelle sont une pâtisserie universellement appréciée, surtout pendant les mois d'hiver les plus froids. Entrez dans à peu près n'importe quelle pâtisserie et vous trouverez probablement des petits pains à la cannelle exposés.
le brioche à la cannelle (ou chignon) est tellement aimé qu'il a même le sien jour férié laïc le 4 octobre ! Nous adorons le petit pain classique sucré à la cannelle, mais faire preuve de créativité avec vos ingrédients et trouver le profil de saveur parfait rendra votre sortie du lit encore plus agréable. Ou préparez le petit-déjeuner au lit !
Voici sept délicieuses idées sans recette pour agrémenter vos brioches à la cannelle. La meilleure partie : ces trucs et astuces fonctionnent très bien, que vous utilisiez une recette de brioches à la cannelle maison ou une pâte achetée en magasin.
1. Rouleaux de cannelle à l'orange et à la cardamome
Nous aimons la façon dont le fumé mais doux cardamome complète la cannelle et se marie si bien avec les agrumes orange piquants.
Comment: Saupoudrez légèrement votre pâte à brioches à la cannelle de cardamome moulue et de votre mélange de sucre à la cannelle avant la cuisson. Ajoutez un peu de zeste d'orange à votre glaçage, mélangez bien et déposez-le sur vos petits pains chauds à la cardamome et à la cannelle pour un dessert légèrement citronné et super délicieux.
2. Rouleaux à la cannelle Oreo
L'ajout de concassée Aération les cookies envoient ces rouleaux par-dessus ! Passez au statut de dessert en les accompagnant d'une boule de glace à la vanille.
Comment: Vous aurez besoin d'une manche d'Oreos. Les Oreos Double Stuf fonctionnent mieux, mais les Oreos originaux fonctionnent aussi bien. Séparez les biscuits de la garniture et mettez la garniture de côté. Écrasez les biscuits en bouchées et saupoudrez-les en une fine couche sur la pâte, avec le mélange de cannelle. Rouler ensuite la pâte, trancher et enfourner.
Pour la garniture, réchauffez la garniture Oreo réservée jusqu'à ce qu'elle soit fondue et arrosez-la de vos rouleaux finis.
3. Rouleaux de cannelle à l'érable et au bacon
Ce sont des délices tellement décadents et étonnamment faciles à préparer. Le bacon salé et savoureux et la douceur de la cannelle et du sirop d'érable se marient parfaitement au paradis des brioches à la cannelle.
Comment: Pendant que vos brioches à la cannelle cuisent, faites frire quelques morceaux de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Une fois le bacon refroidi, coupez-le en petits morceaux et mettez-le de côté. Ajoutez du sirop d'érable à votre recette de glaçage nature préférée (ou glaçage du commerce) au goût.
Glacer vos petits pains et saupoudrer les morceaux de bacon cuits sur le dessus. Pour une saveur d'érable plus audacieuse, vous pouvez arroser encore plus de sirop d'érable directement sur vos petits pains glacés à l'érable et au bacon. Miam!
4. Petits pains à la fraise et à la cannelle
Les fraises fraîches et la confiture de fraises sont une belle façon d'alléger cette pâte dense. La douceur acidulée des fruits frais se marie bien avec l'épice chaude de cannelle et ajoute une couleur magnifique à vos petits pains. La confiture de fraises leur donne une garniture chaude et gluante que vous voudrez faire encore et encore.
Vous n'avez pas de fraises ? Remplacez les baies que vous avez sous la main !
Comment: Appliquez une fine couche de confiture de fraises sur vos petits pains avant la cuisson, soit en étalant la confiture sur les spirales de brioches à la cannelle une fois coupées en tranches, soit en l'étalant avec la garniture avant d'enrouler la pâte. Ensuite, faites cuire selon les instructions de votre recette.
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Servir avec des fraises fraîches coupées en dés sur les rouleaux. Prendre plaisir!
5. Rouleaux de citrouille aux épices et à la cannelle
Soyons réalistes : ce n'est pas une chute si nous n'incorporons pas épice de citrouille danstoutes les choses. Lancez-vous dans la saison PSL en utilisant une garniture pour tarte à la citrouille sucrée et un glaçage au fromage à la crème aromatisé à la citrouille et aux épices pour faire la confiserie automnale ultime. Une bouchée et vous serez un croyant!
Comment: Assemblez les brioches à la cannelle dans votre plat de cuisson, puis étalez la garniture pour tarte à la citrouille directement sur le dessus et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient pétillantes et dorées. Ajoutez quelques shakes d'épices pour tarte à la citrouille à votre glaçage au fromage à la crème, mélangez bien et garnissez vos petits pains.
6. Rouleaux de chocolat noir et cannelle à la pistache torréfiée
Le goût de noisette et le croquant du pistaches et les nuances légèrement amères du chocolat noir fonctionnent parfaitement en harmonie avec vos brioches à la cannelle standard. Si vous n'avez pas de pistaches grillées, des amandes ou des noix de pécan hachées fonctionneront à merveille. Pour le chocolat noir, nous recommandons des morceaux de chocolat noir mi-sucré.
Comment: Collez quelques morceaux de chocolat noir entre les couches de brioches à la cannelle, afin qu'elles fondent pendant la cuisson des brioches. Hachez finement les pistaches et saupoudrez-les sur les rouleaux avant de les mettre au four. Réservez quelques pistaches à utiliser comme garniture également.
Versez encore plus de chocolat noir fondu sur les petits pains chauds et saupoudrez les restes de pistaches sur le dessus ! La texture ajoutée des pistaches et le moelleux des morceaux de chocolat noir élèvent les brioches à la cannelle à un tout autre niveau !
7. Petits pains à la cannelle et à la tarte aux pommes
Vous aimez la tarte aux pommes mais vous ne voulez pas passer par toutes les étapes pour en faire une ? Comblez vos envies avec ces roulés à la cannelle et à la tarte aux pommes ! Pour simplifier les choses, nous vous recommandons d'utiliser de la pâte et de la garniture pour tarte aux pommes du commerce pour celui-ci.
Comment: Beurrez un moule à muffins et placez un roulé à la cannelle dans chaque moule. Ensuite, versez votre garniture pour tarte aux pommes juste par-dessus! Nous aimons les garnir de sucre à la cannelle avant la cuisson pour qu'il caramélise au four. Pour finir, arrosez le dessus du glaçage fourni !
Astuce de pro : faites cuire vos brioches à la cannelle par lots
Ces compléments amusants sont tous si simples mais contribuent à la saveur et à la texture massives du petit pain à la cannelle traditionnel ! Ce serait dommage d'en laisser tomber.
Nous aimons préparer de gros lots d'un ou plusieurs de ces combos de saveurs amusantes, laisser les petits pains refroidir complètement, puis les recouvrir d'une pellicule de plastique et de papier d'aluminium pour les congeler. De cette façon, vous pouvez en manger maintenant (bien sûr) et en avoir encore pour plus tard.
Alto! Rouleaux gourmands à la cannelle à portée de main !