La rupture matcha contre café (basée sur une recherche entière sur le latte)

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Êtes-vous pressé ( Français pressé , c'est-à-dire !) pour prêter allégeance au débat matcha contre café ?

Ceux qui aiment matcha dire qu'il offre toute la grandeur du café sans la frousse et post- caféine crash. Il contient également un certain nombre d'avantages pour la santé (antioxydantsFTW).

Mais avant de prendre le parti du matcha ou du café, voici ce que la science a à dire sur les deux boissons bien-aimées.

Diana Grekova/EyeEm/Getty Images

Qu'y a-t-il dans votre tasse : matcha vs café

Café ne pousse pas exactement sur les arbres, mais il provient d'un arbuste à fleurs appelé plante de café. Les grains de café délicieux que vous broyez et infusez sont en fait des graines torréfiées du fruit de la plante.

Comme beaucoup d'entre nous le savent, il existe environ un million de façons de préparer du café, allant d'une simple coulée à une machine à expresso sophistiquée.

Alec Jon tel

Le matcha, quant à lui, vient de thé vert feuilles de laCamélia sinensisplante à thé. Contrairement au thé vert ordinaire, le matcha est fabriqué en broyant les feuilles en une poudre ultrafine.

Lors de la fabrication du matcha, aucune rectifieuse ni machine à expresso sophistiquée n'est requise. Mélangez simplement la poudre avec de l'eau bouillante et le tour est joué !

Le matcha en lui-même a un goût audacieux, mais au lieu de l'amertume du café, il s'agit plutôt d'une saveur terreuse et botanique. Comme le café, le matcha n'est pas toujours l'amour à la première gorgée - la plupart des gens trouvent que c'est un goût acquis, surtout sans l'aide de sucre ou de crème.

Sur le plan de la santé, les deux bevvies contiennent antioxydants qui offrent de nombreux avantages. Le café contient généralement plus d'antioxydants que le noir ou thé vert , à 200 à 550 milligrammes par tasse. Mais le matcha contient 3 fois autant d'antioxydants que le thé vert, ce qui en fait le grand gagnant des antioxydants.

Pour le décomposer un peu plus, voici quelques autres différences clés entre les deux infusions :

Alors, comment la caféine du matcha se compare-t-elle au café ?

Comptez sur votre midi lait pour vous aider à traverser cette crise de l'après-midi? Lorsque vous passez au matcha, vous pourriez obtenir un résultat similaire regain d'énergie sans s'écraser et s'effondrer sur votre clavier 3 heures plus tard (been there).

Une tasse de café a 80 à 100 milligrammes de caféine, qui commence à circuler dans votre corps pratiquement immédiatement.

Une tasse dematchafait avec 1 cuillère à café de poudre de matcha contient généralement 60 à 80 milligrammes de caféine. Mais les gens utilisent souvent de plus petites quantités de matcha, donc vous cherchez plutôt 30 à 40 milligrammes de caféine si vous utilisez seulement 1/2 cuillère à café de poudre.

Ainsi, selon la quantité de matcha que vous utilisez, la teneur en caféine de ce remontant vert peut rivaliser avec celle d'une tasse de café plus faible. Mais généralement, un café à pleine puissance battra le matcha.

La façon dont la caféine vous frappe peut également être différente. Le matcha contient des phytonutriments comme L-théanine , ce qui aide votre corps à traiter la caféine plus progressivement. En conséquence, une tasse de matcha a tendance à fournir de l'énergie sans frousse , cœur battant, maux de tête , ou alors insomnie que le café pourrait causer.

Qu'est-ce qui est meilleur pour perdre du poids : du matcha ou une tasse de joe ?

Si vous cherchez à maintenir un poids santé , matchaforceêtre un meilleur ami du matin que le café. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de recherches jusqu'à présent sur le matcha en particulier, certaines études ont suggéré un lien entre feuilles de thé vert et perte de poids .

Une Bilan 2013 a noté que de nombreuses études ont trouvé des effets positifs de l'extrait de thé vert sur le métabolisme des graisses, à la fois pendant exercer et au repos . Cela pourrait être dû au gallate d'épigallocatéchine antioxydant (EGCG), que contient le thé vert. Mais tous ces résultats sont issus d'études animales. Des recherches supplémentaires sur les humains sont nécessaires pour confirmer les effets.

Les scientifiques pensent que l'EGCG pourrait également réduire l'inflammation et booster la perte de poids .

Pourtant, la recherche n'est pas concluante. Une Bilan 2014 ont constaté que les adultes en surpoids ou obèses qui buvaient des préparations de thé vert régulièrement pendant 12 semaines n'avaient pas de perte de poids significative par rapport au groupe témoin.

Le café, quant à lui, peut avoir bienfaits brûle-graisses de lui-même, principalement grâce à la caféine. UNE Étude 2019 suggère que la caféine pourrait stimuler le fonctionnement de la graisse brune (la «bonne» graisse corporelle dont nous avons tous besoin), ce qui peut contribuer à la perte de poids .

Plus loin recherche ont constaté que boire 4 tasses de café par jour pendant 24 semaines était associé à une légère perte de poids (environ 4 %) par rapport à ne pas boire de café. Mais encore une fois, les scientifiques pensent que cela est dû à la caféine, qui se trouve également dans le matcha en quantités légèrement inférieures.

Pourquoi passer du café au matcha, de toute façon ?

Vous dormez sur la tendance matcha ? Il n'est certainement pas trop tard pour rejoindre le matcha par-thé. Mais avant de le commander en gros, voici les avantages de base.

Quel crash de caféine ?

le phytonutriments dans le matcha aide votre corps à transformer la caféine plus lentement que vous ne le feriez en buvant du café. Cela signifie plus d'énergie plus longtemps - sans le crash.

Si vous avez des hauts et des bas associés à la caféine, le matcha peut vous fournir un regain d'énergie plus uniforme.

Pas d'haleine de café

Si vous avez déjà fabriqué à partir juste après un rendez-vous café , tu le sais trop bien : L'haleine du caféestune chose. Le matcha pourrait être une alternative plus conviviale à siroter avant votre prochain embrasser sesh . Les catéchines du matcha aident à empêcher les bactéries responsables de la plaque dentaire de se coller à votre dents .

En conséquence, le passage au matcha pourrait réduire coloration des dents et des épisodes indésirables de mauvaise haleine . Dans l'ensemble, le thé vert et le matcha seraient plus bénéfique pour l'hygiène bucco-dentaire .

Riche en antioxydants

Le matcha est connu pour être un centrale antioxydante . Comme il contient plus d'antioxydants que le café, vous pouvez compter sur cette boisson verte pour contribuer à un nombre important d'antioxydants.

Le matcha contient spécifiquement catéchines , un type d'antioxydant connu pour ralentir les signes du vieillissement et combattre le cancer, et EGCG , un antioxydant associé à bienfaits pour la santé du cerveau .

Un régime riche en antioxydants est liée à un risque réduit de nombreuses maladies, dont certaines cancers et cardiopathie .

Peau éclatante, bb

le soin de la peau le monde semble devenir vert avec le matcha et le thé vert masques , crèmes et lotions de toutes sortes. Mais vous n'aurez peut-être même pas besoin de vous couvrir le visage d'un feuille verte pour en récolter les bénéfices. Le simple fait de boire le truc pourrait aider à nettoyer votre peau de l'intérieur.

Selon un Bilan 2017 , l'antioxydant EGCG du thé vert peut être utilisé à la fois par voie topique et par voie orale pour traiter acné et la peau grasse . On pense que cela est dû aux propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et anti-radicalaires de l'EGCG.

FTW rapide et facile

Oubliez votre Keurig - faire du matcha est plus simple que même la cafetière la plus paresseuse du marché. Pas besoin de moudre, d'égoutter ou de filtrer.

Mélangez simplement avec de l'eau bouillante et c'est prêt en quelques minutes.

Buvez ! Comment faire du matcha à la maison

Voici un match(a) fait au paradis : votre tasse préférée et votre thé matcha. Si vous ne savez pas par où commencer, nous vous accompagnons avec quelques savoureux recettes .

Le verdict rapide et sale du matcha contre le café

Alors, pourquoi exactement cette boisson à la pistache envahit-elle les tasses à café partout ? Et devriez-vous abandonner votre tasse de café et sauter aussi dans le matcha mobile ?

Peut-être. Voici la répartition pour/contre :

Matcha vs café : le bon

• FA saine : Matcha emballe un décent punch antioxydant .
• FTW lent et régulier : contrairement à café , le matcha contient des phytonutriments qui aident votre corps à traiter les caféine plus lentement et régulièrement. Cela peut conduire à un bourdonnement plus calme sans la nervosité et le crash parfois associés à votre rôti habituel.
• Facile à préparer : Faire du matcha est si facile, vous pouvez probablement le faire pendant que vous pratiquez ces yoga du visage exercices que vous avez appris sur TikTok. Faites simplement bouillir de l'eau, mélangez et buvez.

Matcha vs café : le mauvais

• Moins de caféine : Certaines personnes peuvent ne pas aimer que le matcha puisse contenir moins de caféine par tasse - parfois seulement la moitié café . Si vous voulez un coup de pouce plus intense, vous devrez réduire un peu plus les trucs verts.
• Goût acquis: Certains ne sont pas prêts pour les vibrations terreuses que le matcha présente à vos papilles gustatives. Et ouais… noyer ton verre dedans du sucre peut donner un goût délicieux, mais ce n'est pas idéal pour votre santé.
• Cher: Acheter du matcha de qualité vous coûtera plus qu'un sac de café.

Fondamentalement, le choix de boire du café ou de mélanger du matcha est personnel. Vous faites vous.