La lécithine est une graisse essentielle qui a de nombreux avantages pour la santé. Vous pouvez le trouver naturellement dans certains aliments, mais beaucoup de gens le prennent en complément.
Voici le scoop scientifique, ainsi que des façons de l'ajouter à votre alimentation.
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Les meilleurs types de lécithine
Toutes les lécithines ne sont pas identiques. Voici les variétés les plus populaires.
je suis la lécithine
La lécithine de soja provient (vous l'aurez deviné) du soja. C'est un additif populaire dans:
- les produits laitiers
- préparations pour nourrissons
- margarine
- pains
- Fast food
Vous pouvez également le trouver dans de nombreux produits pour la peau.
PSA : Certaines personnes n'apprécient pas la façon dont les fabricants fabriquent la lécithine de soja. À propos 94 pour cent du soja cultivé aux États-Unis est génétiquement modifié. Vous devrez peut-être magasiner un certain temps pour trouver un marque sans OGM .
Lécithine de tournesol
La lécithine de tournesol est fabriquée à partir de tournesols déshydratés. Ce n'est pas aussi courant que la lécithine de soja, mais certains la préfèrent. C'est peut-être un meilleur choix si vous voulez éviter les OGM.
Un autre bonus est que vous pouvez l'acheter en tant que poudre ou alors liquide .
Granulés de lécithine
Les granulés de lécithine sont généralement fabriqués à partir de soja. Il a une texture tendre et un léger goût de noisette. Astuce de pro : glissez-en un peu dans du pain fait maison ou saupoudrez-en sur les salades.
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Meilleurs avantages
Voici une plongée en profondeur dans les principaux avantages prouvés de la lécithine.
Réduit le cholestérol
La lécithine a un impact assez puissant sur le cholestérol.
Dans un étude 2010 , les participants ont pris un supplément de lécithine de 500 milligrammes par jour pendant 2 mois. Il a réduit les niveaux de cholestérol total de 42 pour cent et les niveaux de LDL de 56,15 pour cent. Oups !
Soutient la fonction immunitaire
La lécithine de soja peut renforcer votre système immunitaire, surtout si vous souffrez de diabète. Une étude ont découvert que les suppléments quotidiens de lécithine augmentaient de 92 pour cent les lymphocytes (cellules tueuses naturelles) chez les rats diabétiques.
Il a également augmenté l'activité des macrophages de 29 pour cent chez les rats non diabétiques. (Les macrophages sont des globules blancs qui combattent les cellules cancéreuses, les microbes et les débris.)
Aide digestive pour les MII
La lécithine pourrait soulager les maladies inflammatoires de l'intestin ( MICI ) symptômes. La graisse contient de la phosphatidylcholine (PC), qui aide à protéger le côlon contre l'inflammation et les bactéries.
À petite étude de 2010 ont découvert que les suppléments de lécithine réduisaient l'inflammation intestinale chez les personnes atteintes de rectocolite hémorragique de 50 pour cent.
La lécithine pourrait également aider avec le syndrome du côlon irritable (SCI), mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Allaitement maternel
Avoir du lait? L'allaitement est tout à fait naturel, mais il peut être très inconfortable.
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La lécithine pourrait faciliter les choses. cependant, recherche montre que bien que les médecins aient recommandé le supplément comme traitement des canaux galactophores obstrués, aucune preuve de haute qualité ne confirme que tel est le cas.
le Fondation canadienne pour l'allaitement recommande une dose quotidienne de lécithine de 1 200 milligrammes 4 fois par jour. Mais, vous devriez vérifier auprès de votre médecin bébé avant de changer votre régime alimentaire ou vos suppléments pendant que vous allaitement .
Gardez à l'esprit que la lécithine n'aidera pas si vous avez déjà un conduit de lait bouché.
Pour traiter un conduit bouché :
- massez vos ta-tas
- appliquer une compresse chaude
- bien égoutter les seins après chaque tétée
- discuter avec une spécialiste en lactation pour des conseils personnalisés
D'autres utilisations qui nécessitent plus de recherche
Certaines personnes prétendent que la lécithine peut aider à :
- anxiété
- foie maladie
- maladie de la vésicule biliaire
- affections cutanées sèches comme eczéma ou dermatite
- Fonction cognitive
N'oubliez pas qu'il y a peu ou pas de recherche pour étayer ces affirmations.
Effets secondaires et risques
Il n'y a pas de recommandation quotidienne pour la consommation de lécithine. La lécithine ne devrait pas provoquer d'effets indésirables. Mais il y a certaines choses à considérer.
Sécurité globale
Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, la lécithine est ' généralement reconnu comme sûr ” (GRAS).
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Mais les suppléments peuvent devenir un peu risqués. La FDA ne les surveille pas pour la pureté ou la sécurité de la même manière que les médicaments. Donc, si vous choisissez un supplément , s'en tenir aux bonnes choses.
Réaction indésirable possible
De nombreux suppléments de lécithine contiennent des œufs ou du soja. Si vous avez une allergie, assurez-vous de vérifier l'étiquette.
Selon une étude antérieure, les effets secondaires possibles inclure:
- problèmes d'estomac
- transpiration
- salivation excessive
- anorexie
Risques cardiaques
Parlez à votre médecin avant de prendre de la lécithine si vous avez des antécédents de maladie cardiaque. Quelque recherche sur les animaux, la lécithine peut augmenter votre risque de attaque cardiaque ou l'athérosclérose (le durcissement des artères).
Emporter
La lécithine a des avantages pour la santé assez puissants.
Cela peut aider à soulager les problèmes digestifs et peut réduire votre taux de cholestérol. La graisse pourrait également améliorer la fonction cérébrale et faciliter l'allaitement. Cependant, les études que nous avons trouvées ne confirment pas que la lécithine offre des avantages certains. Plus de recherche est nécessaire.
Vous pouvez obtenir de la lécithine à partir de la nourriture, mais elle peut également être prise en complément. Bien qu'il soit généralement considéré comme sûr par la FDA, consultez votre médecin avant d'ajouter un supplément à votre routine.
