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Qu'est-ce qui se passe avec notre merde le lendemain de l'alcool ?Fini le temps des Jägerbombs, des vodkas Redbull et des alcools de bas de gamme qui ne vous ont pas quittéavoir la gueule de boisle week-end d'après. Vous êtes maintenant diplômé des bars à cocktails chics, où la commande de boissons se fait devant un rendez-vous, des collègues ou peut-être même les parents d'un autre proche.
Et il existe de nombreuses alternatives pour adultes à Jack and Coke. Mais le plus important est de savoir ce que vous voulez et de le commander en toute confiance, déclare Pamela Wiznitzer, directrice de la création chez Couturière , un bar à cocktails à New York. «Si vous voulez commander un soda à la vodka devant votre future belle-mère, ne le remettez pas en question»» elle dit. « Ne vous sentez pas obligé de sortir de votre zone de confort ».
Pour ceux qui souhaitent élargir leurs horizons en matière d'alcool, nous avons rassemblé cinq boissons - une pour chacun des cinq principaux spiritueux (vodka, gin, rhum, tequila et whisky) - qui vont au-delà des favoris des frat boy. Les mauvaises nouvelles? 'Vous ne pourrez probablement pas les commander dans les bars de plongée', déclare April Wachtel, propriétaire et éducatrice à Buvez + Hirondelle et des cocktails sans alcool artisanaux. «Mais n'importe où qui a du jus frais devrait pouvoir en faire au moins quelques-uns.» Nous sommes même allés de l'avant et avons inclus des ingrédients et des instructions, car vous n'êtes jamais trop vieux pour jouer au barman.
Vodka : Moscow Mule
«le mule de moscou est un long drink à siroter facilement» dit Wachtel. « Si un bar ne propose pas de jus de fruits frais mais de bière au gingembre, vous devriez être prêt à partir ! Que vous le commandiez dans un bar de quartier ou un bar à cocktails, vous obtiendrez une boisson décente. Ingrédients : 2 onces de vodka, 1/2 once de jus de citron vert frais, 6 onces de bière au gingembre, 1 quartier de citron vert (pour la garniture) Instructions : Versez tous les ingrédients dans une tasse en cuivre ou un verre highball. Ajouter de la glace, remuer et garnir d'un quartier de lime.
Tequila : Paloma
'C'est le cocktail le plus populaire au Mexique', dit Wiznitzer. 'Bien sûr, nous aimons nos margaritas ici aux États-Unis, mais ils boivent des palomas pour une raison.' Ingrédients : sel casher, 2 onces de jus de pamplemousse, 1/2 once de jus de citron vert frais, 1 cuillère à café de sucre, 2 onces de tequila onces de soda club, 1 quartier de citron (pour la garniture) Instructions : Versez du sel kasher sur une assiette et frottez le bord d'un verre highball avec un quartier de citron. Tremper le bord du verre dans du sel. Versez le jus de pamplemousse, le jus de citron vert et le sucre dans le verre et remuez jusqu'à dissolution complète. Ajouter la tequila et la glace, garnir de soda club et garnir d'un quartier de citron.
Rhum : Daiquiri
« Si vous demandez aux barmans quelles sont leurs cinq meilleures boissons, le daiquiri est probablement sur la liste », dit Wachtel. «Tant que vous utilisez des ingrédients de qualité, c'est difficile à boucher. Cependant, le daiquiri est également difficile à perfectionner, mais nous sommes heureux d'essayer. Ingrédients : 2 onces de rhum léger, 3/4 once de jus de citron vert frais, 3/4 once de sirop simple, 1 quartier de citron vert (pour la garniture) : Verser les ingrédients dans un verre à mélange ou un moule. Ajouter des glaçons, secouer et filtrer dans un verre à martini. Garnir d'un quartier de lime.
Gin : Tom Collins
« C'est un classique absolu, et il se trouve qu'il est très rafraîchissant », dit Wiznitzer. 'Aucune des saveurs n'est trop forte ou étrangère, c'est donc une excellente option pour les personnes qui expérimentent de nouvelles boissons'. Ingrédients : 2 onces de gin, 1 once de jus de citron frais, 1 cuillère à café de sucre ultrafin, 4 onces de soda club , 1 cerise au marasquin (pour la garniture), 1 quartier de citron (pour la garniture) Mode d'emploi : Mélanger les trois premiers ingrédients dans un verre Collins. Remuer, ajouter de la glace, garnir de soda club et garnir de cerise au marasquin et de quartier de citron.
Whisky : Whisky Smash
«Le whisky smash est un cocktail d'été rafraîchissant parfait» dit Wachtel. 'C'est essentiellement la version adulte arrosée d'une limonade à la menthe'. Assez dit.Ingrédients : 3 quartiers de citron, 2 onces de bourbon, 3/4 once de sirop simple, 8 feuilles de menthe, 1 brin de menthe Mode d'emploi : écraser les quartiers de citron dans un verre à mélange ou une boîte. Ajouter le reste des ingrédients sauf le brin de menthe. Ajouter de la glace, secouer et filtrer deux fois dans un verre à l'ancienne sur de la glace fraîche. Frappez doucement le brin de menthe pour libérer les huiles et placez-le dans un verre.