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La relation entre du sucre et Diabète est plus amer que sucré. Si vous souffrez de diabète, vous devez garder votre alimentation sur le tas pour éviter les pics de glycémie.
La bonne nouvelle? Vous n'êtes pas obligé d'éliminer tous les aliments sucrés de votre alimentation grâce aux substituts du sucre.
Voici ce qu'il faut savoir sur l'alcool de sucre si vous souffrez de diabète.
Juan Moyano / Getty Images
WTF est l'alcool de sucre?
L'alcool de sucre est un type de sucre glucides . Sa structure chimique est similaire au sucre standard, ce qui lui donne une saveur sucrée.
L'alcool de sucre est souvent fabriqué par l'homme, mais vous pouvez également trouver de l'alcool de sucre naturellement dans des aliments comme fruits et des légumes . À l'épicerie, vous trouverez généralement de l'alcool de sucre dans les aliments transformés «sans sucre» ou «sans sucre ajouté» comme la crème glacée, les biscuits, les bonbons et le chewing-gum.
Types d'alcool de sucre inclure :
- xylitol
- isomalt
- lactitol
- maltitol
- sorbitol
- glycérol
- glycérine
- mannitol
- glycérine
- érythritol
- hydrolysats d'amidon hydrogénés
Message d'intérêt public: Ne laissez pas son nom vous tromper - l'alcool de sucre ne peut pas vous avoir ivre . Il ne contient pas d'éthanol, le produit chimique dans l'alcool qui vous rend schwifty.
Comment l'alcool de sucre affecte-t-il la glycémie?
Les alcools de sucre sont digérés différemment du sucre ordinaire. C'est pourquoi ils ont moins d'impact sur la glycémie.
Selon un Article de synthèse 2017 , l'alcool de sucre est métabolisé de deux manières différentes :
- absorption directe (généralement dans le foie )
- métabolisme indirect par bactéries intestinales
Ces processus ne nécessitent pas insuline , une hormone qui transforme le glucose en énergie. C'est une bonne nouvelle pour les personnes atteintes de diabète qui ont des problèmes pour produire de l'insuline.
pour votre information: De nombreux aliments qui utilisent des alcools de sucre ne sont pas adaptés au diabète. Vérifiez toujours l'étiquette pour vous assurer que votre collation est sans danger.
Avantages de l'alcool de sucre pour le diabète
L'alcool de sucre est un substitut solide et sucré. S'il est consommé avec modération, il peut faire partie de votre alimentation quotidienne pour le diabète.
le Association américaine du diabète vous suggère de l'utiliser dans café , du thé, des céréales ou sur des fruits. Mais vous pouvez également faire de haut niveau produits de boulangerie avec ça aussi. Vous obtiendrez la saveur fabuleuse que vous aimez avec un risque moindre de pics de glycémie.
Mais attendez, il y a plus ! L'alcool de sucre a moins de calories que le sucre ordinaire. Faire le changement pourrait vous aider à contrôler votre apport calorique. Cela pourrait t'aider maintenir un poids santé, ce qui est très important si vous avezDiabète.
Combien d'alcool de sucre pouvez-vous avoir par jour ?
Il n'y a pas deexactlimitez la quantité d'alcool de sucre que vous devriez manger. Mais il est important d'en profiter avec modération.
Cette graphique vous indiquera la quantité d'alcool de sucre que vous pouvez manger sans effets secondaires désagréables (comme la diarrhée ):
| Alcool de sucre | Mâles (grammes par kg de poids corporel) | Femelles (grammes par kg de poids corporel) |
| érythritol | 0,66 grammes (g) | 0,80 g |
| xylitol | 0,30 g | 0,30 g |
| sorbitol | 0,17 g | 0,24 g |
| mannitol | 0,30 g | 0,30 g |
Les personnes atteintes de diabète devraient tirer environ la moitié de leurs calories quotidiennes de crabes , selon le Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) . N'oubliez pas que les recommandations nutritionnelles pour le diabète peuvent varier d'une personne à l'autre.
La quantité de glucides ou d'alcools de sucre que vous consommez peut dépendre de votre âge, de votre poids, de votre niveau d'activité ou d'autres facteurs. Def parler avec un médecin ou enregistré diététicien avant d'apporter des changements majeurs à votre alimentation.
Y a-t-il des risques à consommer de l'alcool de sucre si vous êtes diabétique ?
RAPPEL : Les alcools de sucre peuvent toujours nuire à votre glycémie, même s'il ne s'agit pas de vrai sucre. De plus, même si un produit est commercialisé comme « sans sucre », il peut ne pas être adapté au diabète.
Pour éviter un pic, comptez les calories et les glucides dérivés des alcools de sucre. Incluez-les toujours dans votre plan de repas global.
Qu'en est-il des effets secondaires ?
Les alcools de sucre sont un type de FODMAP Qui veut dire:
- F ermentable OU ALORS ligosaccharides
- ré isaccharides
- M onosaccharides
- P olyols
Les FODMAP sont une chaîne de glucides qui ne sont pas facilement absorbés dans l'intestin grêle. Ils ont également tendance à fermenter dans le côlon. Cela peut entraîner des effets secondaires puants comme ballonnement , diarrhée et gaz .
Autres substituts du sucre à essayer
Si l'alcool de sucre ne vous convient pas, vous avez toujours de la chance. Il y a des tonnes de succédanés du sucre qui peut satisfaire votre dent sucrée sans déclencher un pic de glycémie.
Édulcorants artificiels
Les édulcorants artificiels (alias édulcorants non nutritifs) ne fournissent aucune calorie ou nutrition. Cela signifie qu'ils n'auront pas d'impact sur votre glycémie comme le sucre ordinaire. Mais ils ont tendance à être 10/10 au goût sucré, ce qui n'est pas pour tout le monde.
Certains édulcorants artificiels populaires comprennent :
- sucralose
- saccharine
Nouveaux édulcorants
Ceux-ci sont issus de sources naturelles. Deux variétés savoureuses sont stévia - qui est fabriqué à partir de feuilles de stévia - et tagatose. Le tagatose provient du lactose d'origine laitière et contient 92 pour cent de la douceur de sucre et 38 pour cent des calories.
BTW, les nouveaux édulcorants peuvent varier en goût et en teneur calorique. Vérifiez donc d'abord l'étiquette.
Régime Anna Wintour
N'est-ce pas doux
Les alcools de sucre peuvent être une alternative sûre au vrai sucre pour les personnes atteintes de diabète. Rappelez-vous simplement que les alcools de sucre ne sont pas un « aliment gratuit ». Ils peuvent encore augmenter votre glycémie lorsqu'ils sont consommés en excès. Ils peuvent également causer des inconforts digestifs si vous en abusez.
Si les alcools de sucre ne sont pas votre truc, vous pouvez essayer d'autres substituts du sucre comme les édulcorants artificiels ou les nouveaux édulcorants. Vous pouvez également discuter avec votre médecin des meilleures façons de gérer votre régime alimentaire pour le diabète.
