Shorting Out: Que faire si vous avez une carence en zinc

Vous craignez d'avoir des symptômes de faible teneur en zinc ? Vous êtes arrivé au bon endroit.

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Le zinc est un minéral essentiel, ce qui signifie que votre corps a besoin de l'obtenir de sources extérieures. Votre corps utilise du zinc pour maintenir votre système immunitaire en forme de combat et aider à guérir les blessures.

Le zinc joue également un rôle important dans le métabolisme, vos sens du goût et de l'odorat et la santé des yeux.

Quant à combien vous devriez obtenir? Il est recommandé que les hommes consomment 11 milligrammes de zinc par jour et les femmes 8 milligrammes. Vos besoins sont un peu plus élevés si vous êtes enceinte (12 milligrammes) ou si vous allaitez (13 milligrammes).

Le zinc se trouve naturellement dans certains aliments et est ajouté à certains aliments emballés, et vous pouvez également l'obtenir sous forme de supplément. La plupart des Américains sont rassasiés. Mais ne pas en avoir assez pourrait ouvrir la voie à des problèmes de santé, et certaines personnes sont plus à risque que d'autres.

Voici comment repérer les symptômes d'une carence en zinc et savoir si vous pourriez être à risque.

Nous avons une pénurie : signes que vous pourriez être carencé en zinc

Le corps peut émettre un certain nombre de signaux différents lorsqu'il manque de zinc. Les premiers que vous remarquerez peut-être sont :

• avoir moins d'appétit que d'habitude
• fonction immunitaire réduite (vous semblez tomber malade plus souvent)

D'autres symptômes peuvent apparaître lorsqu'une carence en zinc commence à s'aggraver. Ceux-ci pourraient inclure:

• perte de poids
• chute de cheveux
• la diarrhée
• plaies qui mettent plus de temps que d'habitude à guérir
• impuissance chez les hommes
• brouillard cérébral
• ne pas être en mesure de goûter la nourriture aussi, ou ne pas être en mesure de goûter du tout

C'est une longue liste de signes potentiels à surveiller. Gardez simplement à l'esprit que beaucoup de ces problèmes peuvent également être des signes d'autres problèmes de santé, vous ne devriez donc pas essayer de vous auto-diagnostiquer.

Il est préférable de consulter votre médecin pour vous faire tester pour une carence en zinc et écarter toute autre condition possible.

Qu'est-ce qui cause une carence en zinc?

Au total, environ 12% des adultes américains sont à risque de carence en zinc. Mais pourquoi cela arrive-t-il en premier lieu?

De toute évidence, les carences en zinc se produisent lorsque votre corps n'a pas la quantité de zinc dont il a besoin. Cela peut arriver si vous n'obtenez pas assez de zinc dans votre alimentation.

Mais il pourrait aussi y avoir d'autres facteurs en jeu. Certaines personnes ne sont pas non plus capables d'absorber le zinc, ce qui pourrait entraîner une pénurie. Certains problèmes de santé peuvent également entraîner une perte de zinc dans le corps. L'un ou l'autre pourrait s'ajouter à une déficience.

Ces types de problèmes sont plus susceptibles de s'appliquer à certaines personnes qu'à d'autres. Vous pourriez être plus susceptible de devenir carencé en zinc si :

• Vous avez un trouble gastro-intestinal comme une maladie intestinale inflammatoire, une colite ulcéreuse ou la maladie de Crohn.Les problèmes digestifs peuvent réduire l'absorption du zinc et entraîner une perte de zinc dans le tractus gastro-intestinal. La diarrhée chronique qui accompagne parfois ces problèmes peut également entraîner une perte excessive de zinc.
• Vous souffrez de diabète, d'anémie falciforme ou d'une maladie chronique du foie ou des reins.Toutes ces conditions rendent l'absorption du zinc plus difficile pour le corps.
• Vous êtes végétarien.Les régimes à base de plantes n'offrent pas autant de zinc que ceux à base de viande. Et certains aliments de base végétariens, comme les haricots et les grains entiers, contiennent des composés qui inhibent réellement l'absorption du zinc.
• Vous êtes enceinte ou allaitez.Vos besoins en zinc sont plus élevés pendant ces périodes, il peut donc être un peu plus difficile d'en obtenir suffisamment.
• Vous buvez excessivement.L'éthanol contenu dans l'alcool diminue considérablement la capacité du corps à absorber le zinc des aliments.

Zap it : Comment prévenir ou traiter une carence en zinc

Manger des aliments riches en zinc est le meilleur moyen d'éviter une carence. Le bœuf, les crustacés et les œufs sont les principales sources de zinc avec une biodisponibilité élevée, donc si vous êtes soucieux de consommer suffisamment de minéraux, veillez à les manger régulièrement.

Les noix et les haricots sont également de bonnes options à base de plantes, bien que leur zinc ne soit pas aussi bien absorbé.

Voici un aperçu rapide de certains des meilleurs aliments riches en zinc :

• huîtres (74 milligrammes par portion de 3 onces)
• rôti de paleron de bœuf (7 milligrammes par portion de 3 onces)
• crabe (6,5 milligrammes par portion de 3 onces)
• homard (3,4 milligrammes par portion de 3 onces)
• côtelette de porc (2,9 milligrammes par portion de 3 onces)
• poulet (2,4 milligrammes par portion de 3 onces de viande brune)
• graines de citrouille (2,2 milligrammes par portion de 1 once)
• noix de cajou (1,7 milligrammes par portion de 1 once)
• pois chiches (1,3 milligrammes par 1/2 tasse cuit)
• lait faible en gras (1 milligramme par 1 tasse)
• pois (0,5 milligramme par 1/2 tasse)

Augmenter votre absorption de zinc

Étant donné que le zinc dans les aliments végétaux a une biodisponibilité plus faible, les végétariens et les végétaliens peuvent avoir besoin jusqu'à 50 pour cent de plus que les quantités de zinc standard recommandées.

C'est un défi de taille, mais vous pouvez obtenir plus de zinc pour votre argent en faisant tremper les grains et les haricots secs pendant plusieurs heures avant de les cuire, ce qui rend leur zinc plus absorbable.

Une autre option? Essayez d'avoir plus de sources de céréales au levain, comme des pains à base de levure. Le processus de levage décompose les composés dans les grains qui inhibent l'absorption du zinc, aidant votre corps à obtenir plus de minéraux.

Faut-il prendre un supplément de zinc ?

Les suppléments oraux de zinc peuvent être utiles si vous avez une carence en zinc ou si vous avez un problème de santé qui vous met en danger. Mais il est préférable de les prendre sous la supervision de votre médecin. Des niveaux très élevés de zinc - plus de 40 milligrammes par jour - peuvent provoquer une toxicité et entraîner des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des maux de tête et des crampes.

Comment savoir si vous êtes carencé en zinc

Si vous souffrez de symptômes qui, selon vous, pourraient être liés à une carence en zinc, commencez par consulter votre médecin. Ils peuvent examiner vos niveaux de zinc avec un test sanguin ou d'urine, ou même analyser une mèche de vos cheveux pour vérifier la teneur en zinc.

Quand consulter un médecin pour une carence en zinc

Tout signe d'une carence potentielle en zinc mérite d'être signalé à votre médecin. Vos symptômes peuvent simplement signifier que vous avez besoin de plus de zinc dans votre alimentation, auquel cas, votre médecin peut vous aider à décider de la meilleure façon de procéder.

Mais vos symptômes peuvent également être le signe d'un problème de santé sous-jacent ou d'un problème qui n'a rien à voir avec le zinc. Un examen complet peut identifier la racine du problème et voir s'il se passe autre chose.