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Doux sur les patates douces ? Nous ne vous blâmons pas du tout.
Mais il y a beaucoup de va-et-vient en ligne pour savoir si les patates douces peuvent faire partie d'une alimentation saine pour perdre du poids. 'Ce sont des glucides !' « Mais ils sont glucides sains !' Etc. À satiété.
Alors, passons à travers le bruit et passons directement à la viande (et aux pommes de terre) du problème : les patates douces sont-elles bonnes pour perte de poids ?
Diane Villadsen / Stocksy United
Pourquoi les patates douces sont idéales pour perdre du poids
Voici le point sur patates douces et perte de poids .
Ils contiennent des fibres
Les patates douces sont riches en fibre , ce qui pourrait vous aider à perdre du poids de plusieurs manières.
Les fibres se remplissent, vous aidant à rester rassasié avec moins de calories. En fait, un apport plus élevé en fibres a été associé à une poids corporel plus sain et réussi maintien de la perte de poids dans certaines études.
De plus, la fibre est un prébiotique - ou un source de nourriture pour le bactéries saines vivant dans tes tripes. Et quand ces bactéries sontsain, ils vous aident à gérer votre glycémie mieux - potentiellement aider à prévenir les fringales et les fringales.
Alors appelez ça fi-brrr, parce que c'est plutôt cool.
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Les pommes de terre se remplissent
Par rapport au riz et aux pâtes, une quantité égale de pomme de terre (pommes de terre blanches incluses) peut en fait être plus de remplissage lorsqu'il est consommé dans le cadre d'un repas plus copieux et équilibré.
Cela a du sens, car les patates douces et pommes de terre blanches sont en fait moins caloriques que riz et Pâtes - vous pouvez donc manger un peu plus pour la même quantité de calories.
Donc échanger d'autres glucides féculents pour pomme de terre oupatate douceest un moyen super facile de réduire quelques calories et rester plus rassasié en le faisant.
Robert King et Jaime King
Ils conviennent à certains régimes à faible teneur en glucides
Les patates douces sont également une très bonne option pour les personnes qui mangent faible teneur en glucides (à l'exception de l'ultra-faible teneur en glucides régime céto ).
Comme mentionné ci-dessus, une pomme de terre moyenne ne contient que 25 grammes de glucides - c'est donc un ajout facile à un régime pauvre en glucides qui limite les glucides à 80 à 150 grammes par jour, comme le régime South Beach, le régime Zone et certaines versions d'Atkins.
Et si vous limitez encore plus vos glucides, même avoir la moitié d'une patate douce avec votre repas est un moyen facile d'ajouter une partie de son 'facteur de remplissage'.
Ils ne font pas monter en flèche votre glycémie
En raison de leurs fibres, ainsi que du peu de protéines et de graisses qu'elles fournissent, patates douces - lorsque bouilli - n'envoyez pas votre glycémie à la lune comme d'autres glucides féculents comme le pain, le riz ou les pâtes (ou le bouillon Game Stop). Cependant, cela ne s'applique pas s'ils sont cuits au four ou rôtis.
C'est la clé, parce que votre glycémie est étroitement contrôlé par une hormone appelée insuline . Lorsque votre taux de sucre dans le sang augmente, cela provoque un pic d'insuline pour le faire redescendre (ce qui amène votre corps à stocker tout cet excès de sucre sous forme de graisse corporelle ).
Au fil du temps, votre corps peut commencer à ignorer insuline - vous aurez donc besoin d'encore plus d'insuline pour avoir le même baisse de la glycémie effet. C'est appelé résistance à l'insuline , et cela a été lié non seulement à la prise de poids, mais aussi à diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
Garder votre glycémie à une ligne lisse et uniforme permet de s'assurer que vos niveaux d'insuline et d'autres hormones sont là où ils doivent être pour vous empêcher de prendre du poids en trop .
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Comment les manger
Faites-les bouillir, écrasez-les, collez-les dans un ragoût.
blagues sur le LotR à part ça, voici quelques délicieuses façons de profiter patates douces qui n'ajoutera pas des tonnes de calories supplémentaires :
- au four (avec un peu de beurre)
- en purée (également avec un peu de beurre)
- coupé en cubes et rôti à l'huile d'olive
- frites à l'air comme des frites de patates douces
D'un autre côté, si votre objectif est de perdre du poids, vous voudrez éviter des choses comme les frites de patates douces frites, tarte douce cocotte et tarte aux patates douces.
Si vous suivez un régime plus strict à faible teneur en glucides, comme le céto, les patates douces ne fonctionneront probablement pas pour vous non plus.
N'oubliez pas que les patates douces n'ont pas de secret ingrédient de perte de poids . Votre global apport calorique c'est vraiment ce qui compte quand il s'agit de perte de poids , et des portions raisonnables de patates douces pourrait rendre un peu plus facile de s'en tenir à un déficit cal parce qu'ils sont savoureux et copieux.
tl; dr
Les patates douces sont un ajout parfait à tout régime de perte de poids sain (sauf céto) car elles contiennent des fibres, elles sont rassasiantes et elles contiennent moins de calories et de glucides que les autres amidons comme le riz ou les pâtes.
Faites-les rôtir dans de l'huile d'olive, écrasez-les avec du beurre ou ajoutez une patate douce au four ou bouillie avec votre repas pour pouvoir savourer la racine tout en perdre du poids .
MAIS, il est important de se rappeler que l'ajout de patates douces à votre alimentation n'est pas une solution rapide pour perdre du poids. À succès perte de poids prend un déficit calorique constant et durable - ce que les patates douces pourraient bien vous aider à atteindre.