Découvrez Votre Nombre D'Anges
Réveillon de Nouvel an peut être tout au sujet des excès. Mais venez le jour du Nouvel An, il y a une nouvelle perspective. Le premier jour de l'année est l'occasion de se regrouper avec des amis pour réfléchir à l'année passée, espérer de meilleures choses à venir et, espérons-le, manger de la nourriture délicieuse.
Alors, rassemblez votre entourage pour un brunch de fête - nous avons 33 recettes pour tout, de crêpes copieuses à nachos du petit déjeuner à des rebondissements uniques sur le favoricocktails du matin.
Un menu brunch pour le Nouvel An
Vous pouvez, bien sûr, mélanger et assortir n'importe laquelle des recettes ci-dessous. Mais pour une tartinade qui couvre toutes les bases du brunchy, voici notre gamme vedette :
- Muffins de petit-déjeuner à l'omelette de Denver
- Salade déjeuner à la roquette bénédictine au saumon
- Pain perdu à la framboise et aux amandes
- Latkes au bacon et aux pommes de terre avec salade de fenouil aux agrumes
- Nachos petit-déjeuner Chilaquiles
- Mimosas à l'orange sanguine
Commencez l'année avec un tout nouveau plat aux œufs
Photographie gracieuseté de Budget Bytes
Omelette à la ratatouille
Ratatouille a la réputation d'être pénible à faire. (Donc. Beaucoup. Trancher.) Cette frittata comprend toutes les saveurs méditerranéennes avec moins de tranches et de dés.
oeufs florentine
Fait amusant pour les gourmands : dans les recettes, « Florentine » est le code pour épinard . Ici, les verts riches en fer se nichent sous un oeuf poché et un filet de sauce hollandaise traditionnelle.
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ufs farcis aux poivrons rouges rôtis
Les poivrons rouges rôtis en pot font de ces œufs farcis distinctifs un jeu d'enfant à préparer.
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Muffins de petit-déjeuner à l'omelette de Denver
L'omelette classique de Denver, compactée sous forme de muffin !
Salade déjeuner à la roquette bénédictine au saumon
Salade au petit déjeuner ? Oui, totalement une chose. Allégez votre tartinade du Nouvel An avec ce mélange superalimentaire d'œufs, de saumon fumé et de roquette.
Quiche au crabe facile
Préparez ce plat d'œufs à l'avance! La quiche peut être servie à température ambiante ou même froide. (Ne le laissez pas reposer plus de 2 heures.)
être obsédé par quelqu'un que tu connais à peine
Salade d'oeufs au bacon Bouchées de tomates
Ces bouchées juteuses ne feront pas dérailler votre faible teneur en glucides programme de repas des copains.
Cuisson d'oeufs de saucisse de dinde de patate douce
Si vous avez pris la résolution de manger plus de légumes au cours de la nouvelle année, cette casserole fait l'affaire avec des patates douces, des épinards, des oignons rouges et des poivrons.
Les trucs sucrés : crêpes, gaufres et pain perdu
Photographie avec l'aimable autorisation de Cook Nourish Bliss
Pain doré aux framboises et aux amandes
Lors d'une matinée mouvementée de mise à table de dernière minute et d'aspirateur dans la salle à manger, un pain doré cuit pendant la nuit signifie une chose de moins à se soucier. Préparez-le la veille, puis sortez-le du réfrigérateur et mettez-le au four le jour du Nouvel An.
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Crêpes au mélangeur à l'avoine
Loué soit le mixeur ! Ces crêpes au mélangeur à base d'avoine sont un jeu d'enfant. De plus, ils sont sans gluten pour vos invités GF.
Gaufres croustillantes au pamplemousse et aux graines de pavot
Pour une option de brunch du Nouvel An parfaitement saisonnière, prenez quelques pamplemousse . Cette variante du mélange habituel de graines de pavot au citron utilise du jus de pamplemousse frais pour un goût encore plus piquant.
Pain perdu végétalien farci
Végétalien pouvez profiter de la bonté crémeuse du pain doré farci avec cette version sans produits d'origine animale.
Pancakes aux courgettes de blé entier
Augmentez la valeur nutritive - et la couleur - des crêpes de blé entier en râpant certains courgette .
Crêpes de pain perdu
Vous n'arrivez pas à choisir entre du pain perdu ou des crêpes ? Maintenant, vous n'avez pas à le faire. Cette recette amusante trempe les crêpes dans un mélange d'œufs et les fait griller comme du pain perdu.
Gaufres de blé entier à la cannelle et au miel
Terreux cannelle et du blé entier copieux combinent leurs forces dans ces gaufres à coller sur les côtes. Si vous servez plusieurs plats à votre buffet de brunch, coupez les gaufres en quartiers pour que tout le monde puisse goûter un peu de tout.
Recettes copieuses de pommes de terre pour remplir le réservoir
Photographie avec l'aimable autorisation de Minimalist Baker
Bouchées de pommes de terre saines
Sortez le moule à muffins pour ces petites tasses de pommes de terre rissolées remplies de légumes.
Latkes au bacon et aux pommes de terre avec salade de fenouil aux agrumes
Une salade de chou au fenouil et aux agrumes ajoute une touche de fantaisie aux humbles latkes de cette recette unique.
Frites maison au romarin et à la sauge rôties
Sarriette herbes sont un complément incontournable aux pommes de terre rôties à n'importe quel repas, y compris le brunch.
Pommes de terre à la friteuse à air chaud avec poivrons et oignons
Utilisez le friteuse à air pour obtenir la texture croustillante des tartes maison avec moins d'huile. Une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge suffit ici.
Pommes de terre rissolées à 2 ingrédients
Même les chefs novices ne devraient avoir aucun problème avec ces pommes de terre rissolées simples, rendues encore plus faciles à l'aide d'un spiraliseur.
Toasts petit-déjeuner à la patate douce
Déplacez-vous, toast à l'avocat. Dans cette torsion sur du pain grillé, de fines tranches de patate douce rôtie servent de base pour une garniture aux œufs brouillés et à la ciboulette.
Hachis de pommes de terre à la saucisse
Il y a plus dans ce hachage que son simple nom pourrait vous laisser croire. Avec des poivrons verts et rouges, des oignons et de l'ail, celui-ci peut être le succès de la fête.
Petits déjeuners inspirés de la cuisine mexicaine
Photographie avec l'aimable autorisation de Cookie + Cake
Nachos petit-déjeuner Chilaquiles
Oh, jolie ! Une garniture de radis melon d'eau rose fluo apporte une touche d'inattendu à ces nachos matinaux coquins.
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Tacos de rue pour le petit-déjeuner
La plus petite taille de la rue Tacos Les tortillas rendent les mini délices mexicains sur le thème du petit-déjeuner parfaits pour les buffets.
Huevos Rancheros frais
Le petit déjeuner mexicain classique, revisité ! Huevos rancheros se refait une beauté avec une salsa fraîche de style pico de gallo sur des tortillas, des haricots et des œufs.
Incroyable casserole de petit-déjeuner mexicain
Une cocotte facile ne manque jamais de sauver votre bacon (ou, dans ce cas, votre saucisse) le jour du brunch.
Hachis mexicain de patates douces aux haricots noirs et aux épinards
Vous pouvez finir par préparer ce hasch riche en nutriments pour le petit-déjeuner, même les matins non fériés. Ce sont des haricots noirs, des épinards et des patates douces - une très bonne façon de commencer la journée en effet.
Boissons et cocktails à laver l'année dernière
Photographie avec l'aimable autorisation de Love & Lemons
Mimosas à l'orange sanguine
Avec trois ingrédients, ces mimosas ne demandent pas beaucoup de travail, mais leur teinte rouge frappante impressionnera à coup sûr.
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Café au lait infusé à froid au lait d'amande
Ceux qui sont restés éveillés jusqu'à l'aube de la nouvelle année auront peut-être besoin de quelque chose pour se réveiller le lendemain matin. Une touche d'infusion froide de lait d'amande pourrait bien faire l'affaire.
Jus vert machine
Le jour de l'An, c'est tout recommencer. Avec cinq légumes différents et trois fruits, ce jus vert regorge des meilleures intentions comestibles.
Tournevis pamplemousse
Ajustez le tournevis traditionnel dans cette recette qui remplace le jus de pamplemousse par du jus d'orange.
Limonade à la lavande
Pour une boisson vierge qui est toujours aussi spéciale (et agréable à regarder), essayez la lavande limonade .
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Barre Bloody Mary
Vous fournissez le mélange de base (jus de tomate, vodka, Tabasco), puis laissez les invités aller en ville avec des mélanges créatifs comme des olives, du céleri, des herbes fraîches, du bacon, etc.