Le yaourt glacé est-il sain ? Voici le Scoop !

Le froyo est-il une option plus saine avec moins de calories et de probiotiques, ou la crème glacée est-elle le meilleur choix ?

Depuis la popularisation du yaourt glacé dans les années 1980, les gens vantent ce dessert mou comme une alternative plus saine à la crème glacée. Mais froyo n’est pas tout à fait la même chose que mettre un pot de yaourt nature au congélateur – alors est-ce vraiment si sain ?

Nous avons un aperçu des avantages et des inconvénients du froyo et de sa comparaison avec la crème glacée.

Nutriments du yaourt glacé

Notez simplement que la nutrition peut varier considérablement selon la marque, saveur , et toutes les garnitures que vous ajoutez.

Avantages pour la santé du froyo

Moins de calories et de graisses saturées que la crème glacée

À moins que votre froyo ne soit rempli de morceaux de chocolat, coiffé d'une coquille de caramel au beurre ou fortement décoré, il est susceptible de contenir moins de calories, de graisses et de graisses saturées que glace . En effet, la crème glacée commence généralement par de la crème. En fait, pour que la crème glacée mérite son nom, elle doit contenir au moins 10 % de matière grasse laitière. (C'est un loi fédérale !)

Yaourt glacé , en revanche, n’a pas de telles spécifications. Cela peut commencer par n'importe quel type de lait . Certains fabricants créent le leur avec du lait écrémé, d’autres avec du lait entier et d’autres encore avec un mélange de différents pourcentages de matière grasse laitière. C’est pourquoi ses calories, ses graisses et ses graisses saturées ont tendance à être relativement faibles.

Peut contenir des probiotiques

Toutes les marques de froyo ne sont pas riches en probiotiques (les bonnes bactéries qui favorisent un intestin sain) – mais certaines en contiennent. Pour être sûr que vous attrapez des microbes intestinaux bénéfiques, recherchez les mots « cultures vivantes et actives » sur les emballages de yaourt glacé. Le probiotiques dans le yaourt ont été associés à des avantages tels qu'une meilleure santé digestive, une meilleure santé cardiovasculaire, une meilleure immunité et une meilleure santé osseuse.

que faire s'il ne vous répond pas

Cela dit, il y a un débat sur le nombre de bactéries qui survivent au traitement et à la congélation nécessaires à la fabrication du froyo. Quelques études montrent que les probiotiques résistent bien dans ces conditions, mais autres indiquent que la teneur en probiotiques diminue de manière significative.

Contient du calcium

La teneur en calcium est la cerise sur le gâteau. Une portion de 1/2 tasse de yaourt glacé offre 103 mg de calcium, soit 8 % de la valeur quotidienne (VQ). C’est une bonne nouvelle puisque a) c’est délicieux et b) obtenir suffisamment de calcium est associé avec des os plus sains, entre autres avantages pour la santé.

Yaourt glacé vs crème glacée

En fin de compte, nous voulons tous savoir : si vous choisissez un yaourt glacé plutôt qu'une crème glacée, est-ce que votre santé est bonne ? (Ou, euh, un semi-solide ?)

Dans plusieurs catégories importantes, le yaourt glacé éclipse son cousin plus crémeux.

Par rapport à la glace à la vanille, la même quantité de froyo à la vanille contient

• moins de calories
• moins gras
• moins de graisses saturées

Même le calcium la teneur en froyo est supérieure à celle de la crème glacée. Et si le yaourt glacé peut vous fournir des cultures vivantes et actives respectueuses de l’intestin, on ne peut pas en dire autant de la crème glacée.

Saveurs et ingrédients ajoutés

Ce qu'il faut garder à l'esprit, cependant, c'est que la nutrition sérieusement varie selon la marque et la saveur. Certains yaourts glacés peuvent contenir beaucoup plus de sucres ajoutés que certaines glaces, sans parler des calories et des graisses supplémentaires provenant de mélanges comme le chocolat, les bouchées de cheesecake ou les morceaux d'Oreo. Les gommes et épaississants supplémentaires dans le yaourt glacé peuvent également être un problème car ils ajoutent une couche supplémentaire de préparation des aliments .

Emporter

Comme beaucoup de comparaisons alimentaires, celle entre le yaourt glacé et la crème glacée n’est pas aussi simple qu’il y paraît. Quand tu veux un friandise froide et crémeuse , savourer consciemment une petite portion de crème glacée peu transformée pourrait être un meilleur choix que de déguster une grande confiserie froyo avec des oursons gommeux et une sauce au chocolat. D’un autre côté, à la base, le yaourt glacé a généralement un meilleur profil nutritionnel que la crème glacée.

Le choix vous appartient, alors prenez une cuillère et dégustez !