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Cette recette combine du lait de coco en conserve et du riz cuit (riz blanc ou brun) pour obtenir un délicieux dessert crémeux. Le lait de coco cuit le riz dans une texture parfaitement douce, et avec un peu d'édulcorant et une pincée de cannelle, ce riz au lait végétalien est l'aliment réconfortant parfait.
Ingrédients
- 1 tasse de lait de coco (environ 1/2 boîte)
- 1 cuillère à soupe d'agave ou de sirop d'érable
- 1 tasse de riz brun ou blanc cuit
- Pincée de cannelle
les directions
- Verser le lait de coco dans une petite casserole à feu moyen-élevé. Porter à ébullition. Ajouter l'agave et remuer pour combiner. Ajouter le riz et continuer à remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.
- Laisser mijoter le mélange environ 5 minutes. Les liquides devraient bouillir et le mélange deviendra plus épais. Servir saupoudré de cannelle.