Découvrez Votre Nombre D'Anges
Bien sûr, beaucoup d'entre nous aiment une tasse de Joe le matin, mais le café est bien plus que la meilleure partie du réveil. La boisson infusée forte estplutôt bien pour nousaussi (ne croyez pas les rumeurs selon lesquelles cela retarde la croissance ou peut causer des maladies cardiaques). Des études montrent que la caféine avec modération peut améliorer la mémoire,Stimuler le métabolisme, et même accélérerperformance athlétique. Une tasse de java peut également réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer, les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et goutte La caféine et le café comme thérapeutiques contre la maladie d'Alzheimer . Arendash GW, Cao C. Centre de recherche sur la maladie d'Alzheimer en Floride, Tampa, Floride, États-Unis. Le Journal de la maladie d'Alzheimer, 2010 ; 20 Suppl 1:S117-26.. Il est possible desurchargesur les bonnes choses, cependant - boire plus que 500 mg de caféine par jour (soit entre six et sept tasses de café) peut entraîner de l'agitation, de l'insomnie, des maux d'estomac, des tremblements musculaires et un rythme cardiaque rapide.
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Même sans caféine, grains de café sont chargés deantioxydants. De nouvelles études montrent même marc de café usagé sont une bonne source de ces nutriments sains. Les restes de la presse française ou des machines à expresso ont tendance à avoir plus d'antioxydants que le marc des cafetières filtre.
Que vous soyez prêt pour une perfusion de caféine ou juste pour un cappuccino occasionnel après le dîner, il est difficile de nier que le café est délicieux (surtout lorsqu'il est mélangé avec du sucre, des épices ou tous les types de chocolat). En l'honneur de Journée nationale du café , nous avons rassemblé 25 recettes saines mettant en vedette les haricots magiques.L'infusion sombre et complexe confère une saveur profonde à à peu près n'importe quel plat, du sucré au salé. Découvrez les entrées ci-dessous et obtenez votre buzz dès aujourd'hui!
Petit-déjeuner
Photo : Natalie / Il était une planche à découper
1. Pain aux bananes et au caramel au café
Une cuillère à soupe d'espresso instantané et une demi-tasse de café infusé donnent à cette recette de base de pain aux bananes une touche supplémentaire de saveur. Avec juste un peu dehuile d'oliveet le sucre brun, c'est aussi une option de petit-déjeuner assez saine. Ajoutez des pépites de caramel et des chips de banane pour que les papilles gustatives devinent.
deux. Gruau à l'érable et expresso au four
Cette recette est une bouée de sauvetage pour occupématins de course. La veille (ou le week-end), mélangez simplement la pâte d'avoine, ajoutez les noix et les fruits secs, versez dans un moule à muffins et faites cuire au four. Le matin, prenez un muffin et servez-le avec du lait, du yogourt ou à emporter. Conseil de pro : préparez-en un gros lot pendant le week-end et conservez-le au réfrigérateur !
3. Scones de petit-déjeuner expresso
Les scones ont toujours l'air un peu indulgents - ce sont des pâtisseries traditionnellement feuilletées et fourrées au beurre que l'on mange pour le thé de l'après-midi. Ce n'est pas le cas avec ces scones à expresso. Préparez un lot de friandises végétaliennes sans gluten pour le petit-déjeuner à base d'huile de noix de coco etmon chériau lieu du beurre et du sucre.
Quatre. Yaourt Grec Avec Compote Café-Figues
Prenez ho-humyaourt grecau prochain niveau avec cette fantaisie, savoureusefruit compote. Faites simplement mijoter les figues séchées, le café, le miel et les épices dans une casserole jusqu'à consistance sirupeuse. Réfrigérer et servir sur du yogourt (ou de la crème glacée).
5. Granola au chocolat et au café
Ce granola fait la distinction entre le petit-déjeuner et le dessert, ce qui en fait une matinée indulgente ou une façon relativement saine desatisfaire une dent sucrée. La recette incorpore du café mouluetune tasse d'espresso infusé, alors gardez-le pour le petit-déjeuner si vous êtes sujet à l'insomnie. Ajoutez un peu de lait ou une boule de yogourt nature pour un repas simple et savoureux.
Déjeuner et dîner
Photo : Joy / Joy le boulanger
6. Sandwichs Café-Bacon
Il est temps de mettre à jour le classique (et osons dire, ennuyeux ?) BLT. Ce remix de sandwich comprend du bacon qui a été mariné dans du café moulu, de la cassonade, de la mélasse et de la poudre de chili. Équilibrez le bacon sucré et fumé avec une tartinade au fromage de chèvre qui comprend des dattes hachées, du zeste et du jus de citron et des flocons de piment rouge.
7. Sliders de porc effiloché au café et chipotle
Le porc et le café vont de pair comme le beurre de cacahuète et la gelée - les grains complexes ajoutent de la profondeur et de la complexité à la saveur subtile de la viande. Vous aurez besoin de beaucoup de temps pour préparer ce porc effiloché au chipotle et au café à la texane, mais cela en vaut la peine pour un barbecue ou un dîner spécial.
8. Salade de thon ahi séché au café avec fromage Turrialba et vinaigrette au citron vert
Avez-vous déjà fait une salade de sashimi costaricaine à la maison ? Probablement pas, mais vous devriez certainement le faire. Pour cette recette, faites mariner un steak de thon frais avec du café, de la cassonade et du sel. Ensuite, tranchez-le et servez sur unlit de verdureavec du fromage piquant et de la vinaigrette.
9. Soupe aux haricots noirs fumés
Bannissez les frissons d'automne avec cette soupe aux haricots copieuse et savoureuse. Les amateurs de viande peuvent ajouter du jambon ou du porc ou du poulet râpé pour rehausser la saveur, mais la recette est très facile à adapter pour les végétariens ou même les végétaliens. Servir avec beaucoup de riz, de la salsa etguacamole.
dix. Pain de blé entier avec zeste d'orange et café
Ajoutez un peu de zeste à n'importe quel sandwich (ou pain doré, pain grillé ordinaire, croûtons, etc.) avec ce facilepain fait maisonRecette. Le café et le zeste d'orange donnent du piquant supplémentaire à ce pain de blé entier de base.
Onze. Wrap au tofu chipotle et café
Le tofu et le café ne font pas bon ménage - le tofu délicat est généralement considéré comme un peu trop fragile pour la saveur lourde du café. Mais cette recette, qui utiliseTofu extra ferme, beaucoup d'ail et de piments chipotle, ça a l'air génial. Servez du tofu tranché dans un wrap de blé entier avec beaucoup de légumes (les épinards, les carottes râpées et les allumettes de concombre ou de poivron sont toutes de bonnes options).
12. Ragoût de Boeuf et Café
Cinq cuillères à soupe de café fort ajoutent du punch à cette recette classique de ragoût de bœuf. C'est la chose parfaite pour une nuit venteuse et fraîche.
13. Chili de taupe végétarien copieux
Pourquoi laisser les mangeurs de viande s'amuser ? Cette recette de chili végétalien bon marché est parfaite pour une foule. De la poudre d'espresso, des tonnes d'épices, un piment chipotle,chocolat aigre-doux riche en antioxydants, de la sauce soja et un trait de vin blanc rendent cette recette loin d'être fade.
14. Côtes levées braisées au café
Conservez ce plat raffiné pour une occasion spéciale. Mettant en vedette une marinade à base de café infusé à froid,vin rouge, et fond de veau, cette recette est définitivement conçue pour impressionner. Servir avec de la polenta chaude et des choux de Bruxelles pour un repas d'automne ou d'hiver parfait.
quinze. Poulet caramélisé au café
Cette recette de poulet savoureuse est parfaite pour les dîners de la semaine—la cuisson ne prend que 20 minutes ! Placez le poulet dans la marinade au café, aux oignons verts, au vinaigre balsamique, à la cassonade et au jus d'orange avant de vous mettre au travail pour assurer une viande tendre et savoureuse.
Dessert
Photo : Heidi Bjarnason / Griffonnages alimentaires
16. Brownies Végétalien Crus Espresso
Ces barres de la taille d'une bouchée sont parfaites pour une collation de midi avec une tasse de café ou de thé. Avec seulement sept ingrédients et aucun temps de cuisson, ils sont pratiquement infaillibles à faire. Du café instantané, de la poudre de cacao et un soupçon de vanille font de cesPaléo-amicaltraite une option de dessert assez innocente.
17. Mini beignets glacés à l'expresso de blé entier
Avec juste un peu de beurre, moins d'une tasse de sucre et de la farine de blé entier pour démarrer, ces expresso glacésles beignets ne sont pas un péché. De plus, la forme mini permet d'en manger plus d'un sans tomber dans le coma sucré.
18. Fondants Espresso Vegan
Créationvraimentdes desserts savoureux sans produits laitiers ni œufs peuvent sembler impossibles… jusqu'à ce que vous vous souveniez d'inviterlait de cocoà la fête, c'est-à-dire. Plein de graisses saines, cet ingrédient secret est la clé pour rendre ces sucettes glacées végétaliennes au chocolat et au moka crémeuses et gourmandes.
19. Écorce de chocolat au café et aux amandes grillées
Cette recette à trois ingrédients fait un dessert rapide, un cadeau facile ou une délicieuse gâterie à partager aveccollègues de bureau. Fondrechocolat noirdans un bain-marie, incorporer la poudre de café instantané et les noix grillées hachées, et laisser durcir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit solide.
vingt. Amandes grillées au cacao salé et à l'espresso
Pour préparer cette collation sucrée, mélangeramandes, sirop d'érable, poudre de cacao, sel et expresso. Faites cuire la concoction au four pendant 10 minutes puis dégustez (le plus dur est certainement d'attendre que les noix refroidissent !).
Boissons
Photo : Elaine / Brownie affamé
questions créatives à poser à votre petit ami
vingt-et-un. Café glacé vietnamien
Appréciez votre café doux, froid et fort ? Le café vietnamien peut être la solution idéale. Préparez simplement une tasse de café ou d'espresso (pour une boisson plus forte), puis versez-la sur du lait concentré et ajoutez de la glace.
22. Smoothie au café à l'érable et aux noix
Matinée chargée ? Cettesmoothie saincombine cette tasse de Joeetun petit déjeuner copieux dans un verre. Les noix, les flocons d'avoine, le café instantané, le lait d'amande et les dattes rendent cette boisson glacée parfaite pour un repas pressé sur le pouce.
2. 3. Café infusé à froid à l'orange et à la cardamome
Oui, il est possible d'être super paresseux tout en profitant d'un café délicieux et raffiné. Mélangez le marc avec le zeste d'une orange, plusieurs gousses de cardamome écrasées et un litre d'eau. Couvrir et laisser reposer la concoction pendant 24 heures. Une fois le temps écoulé, filtrez avec un filtre à café (ou à travers une presse française). C'est tout, les amis !
24. Latte à la citrouille et aux épices fait maison (sain)
Starbucks peut être connu pour celaboisson à base de café, mais il est plus facile, moins cher et plus sain de préparer la fidèle boisson au goût d'automne dans votre propre cuisine. Choisissez votre type de lait et d'édulcorant préféré et préparez-vous.
25. Smoothie Vert Amande-Café
Nous n'essayons pas d'avoir tout le Dr Oz sur vous - c'est un smoothie vert avec du café, pas un «café vert' smoothie. Mélangez du lait d'amande, des amandes crues, des épinards, de l'espresso, de la banane et un édulcorant (facultatif) pour préparer cette boisson matinale saine.
