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Vous connaissez les antioxydants et vous savez qu'ils combattent les radicaux libres. Et les radicaux libres toujours = mauvais, non ?
En fait, ce n'est pas si simple.
Si vous avez acheté un nouveau sérum antioxydant pour le visage ou commencé à manger du chou frisé tous les jours après avoir lu un article uniquement pour penser « attendez, qu'est-ce que c'est que les radicaux libres ? nous sommes là pour vous.
Paloma Rincon Studio/Getty Images
Que sont les radicaux libres ?
Voici une petite leçon de chimie pour vous. Les radicaux libres sont des molécules contenant de l'oxygène qui sont très réactives et instables. Ils se forment lorsque des molécules ou des atomes gagnent ou perdent des électrons.
Il en résulte un électron non apparié qui peut facilement réagir avec d'autres molécules.
Ces électrons non appariés n'aiment pas être seuls, alors ils recherchent dans le corps un électron avec lequel s'apparier. C'est ce qui peut parfois causer les dommages auxquels les radicaux libres sont souvent associés.
C'est là qu'interviennent les antioxydants
Les antioxydants sont très généreux et peuvent céder un électron sans se rendre instable. Cela stabilise alors le radical libre et le fait arrêter sa recherche potentiellement dommageable.
Considérez les antioxydants comme le centre de don du corps pour les électrons libres.
Illustration de Mekhi Baldwin
Nous verrons plus de tout cela ci-dessous. Mais pour l'instant, déchiffrons quelques faits rapides :
- Les radicaux libres sont un sous-produit naturel et ne peuvent pas être complètement éliminés.
- Radicaux libres peut être formé soit naturellement dans le corps par des processus métaboliques normaux, soit à partir de facteurs externes tels que les rayons X, le tabagisme, les polluants atmosphériques et les produits chimiques industriels.
- Lorsque les radicaux libres s'accumulent, ils peuvent provoquer un stress oxydatif. Bien que l'oxydation soit un processus normal et essentiel, un stress oxydatif excessif peut être nocif.
- Le stress oxydatif est causé par un déséquilibre entre les radicaux libres et les antioxydants.
- Antioxydantsstabilisent les radicaux libres et peuvent être acquis grâce à une alimentation nutritive et équilibrée.
Si vous retenez quelque chose de cet article, souvenez-vous de ceci : aucun acte chimique seul et le but des radicaux libres ne devrait jamais être de les éliminer ou de les empêcher complètement !
Notre corps a adapté pour coexister avec les radicaux libres, alors utiliser V pour Vendetta sur eux pourrait en fait faire plus de mal que de bien à votre corps.
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Comment les radicaux libres affectent-ils le corps et vice versa ?
Les radicaux libres se forment naturellement dans le corps en tant que sous-produit du métabolisme (oxydation). Ils peuvent également être formés par des facteurs externes comme le tabagisme et les polluants.
Décomposons les causes des radicaux libres des processus naturels dans le corps aux facteurs extérieurs.
Cause naturelle | Cause externe |
fonctions métaboliques | fumée de cigarette |
exercer | la pollution |
inflammation | pesticides |
maladie ou infection | radiation |
stress | produits chimiques industriels |
ozone | |
certains médicaments |
Les radicaux libres peuvent sembler être un mauvais joueur dans le jeu de la santé, mais ils font aussi naturellement partie du fonctionnement de votre corps. Par example, l'exercice crée des radicaux libres mais en général, les avantages mentaux et physiques de l'exercice l'emporteront probablement sur les inconvénients des radicaux libres.
Alors pourquoi les gens paniquent-ils à cause des radicaux libres et essaient-ils de les contrôler ? C'est parce que lorsque vous avez trop de radicaux libres que votre corps ne peut pas réguler, une condition connue sous le nom de stress oxydatif se produit.
Qu'est-ce que le stress oxydatif ?
Le stress oxydatif signifie que les radicaux libres déclenchent des réactions en chaîne dans votre corps où les protéines, les lipides et l'ADN sont modifiés. Ces altérations peuvent augmenter votre risque de contracter un certain nombre de maladies.
Illustration de Mekhi Baldwin
Vous avez peut-être entendu dire que l'inflammation est à l'origine de nombreuses maladies. Eh bien, le stress oxydatif est à l'origine de l'inflammation, et c'est pourquoi il est souvent lié à le développement de différentes maladies , comprenant:
- états inflammatoires (le stress oxydatif a été lié à toutes les maladies inflammatoires, y compris l'arthrite)
- cancer
- maladie cardiovasculaire
- hypertension artérielle
- Diabète
- les maladies neurodégénératives, telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer
- vieillissement
Cela peut sembler intense, mais si vous vous inquiétez de l'inflammation et du stress oxydatif, sachez que les conseils pour les combattre sont assez similaires.
Instagram de Lizzy Caplan
Noter:Cela ne signifie pas que le stress oxydatif et les maladies ont une relation directe de cause à effet.
Une grande partie du stress oxydatif et du développement de la maladie est une théorie au niveau cellulaire (comme la façon dont ce qui se passe dans une boîte de Pétri ne signifie pas que cela fonctionnera toujours de cette façon dans votre corps) et la recherche a montré que les antioxydants aident principalement les personnes qui ont déjà un stress oxydatif accru, plutôt que la personne moyenne en bonne santé.
Alors, les radicaux libres sont-ils toujours bons ?
En fait, oui. Parfois.
Le corps peut utiliser les radicaux libres pour de bon. Ceci comprend tuer les agents pathogènes et la régulation de la croissance cellulaire.
Le système immunitaire, par exemple, tire parti des qualités cellulaires des radicaux libres et les utilise pour détruire les agents pathogènes. Les agents pathogènes sont des organismes pathogènes tels que les bactéries et les virus.
De plus, les radicaux libres sont essentiels à de nombreuses autres fonctions corporelles, notamment la croissance et la mort cellulaires, les réponses au stress et le métabolisme.
Quels antioxydants aident les radicaux libres ?
Comme indiqué ci-dessus, le problème avec les radicaux libres, c'est quand ils submergent le corps. Cependant, notre corps a naturellement des mécanismes de défense en place.
Celles-ci mécanismes de défense comprennent des antioxydants et des enzymes détoxifiantes.
Les antioxydants protègent à la fois l'intérieur et l'extérieur des cellules en empêchant les radicaux libres de voler des électrons. Les enzymes détoxifiantes protègent l'intérieur des cellules des dommages causés par les radicaux libres.
Selon votre état de santé général, minimiser la production de radicaux libres peut être aussi simple que des choix de mode de vie et de régime alimentaire. Par exemple, les antioxydants sont l'un des meilleurs défenseurs des radicaux libres et peuvent facilement être obtenus grâce à des aliments complets.
Cependant, ce n'est pas à 100% infaillible et peut également varier considérablement en fonction de votre génétique ainsi que des conditions préexistantes. Gardez à l'esprit qu'il n'y a pas non plusspécifiqueantioxydant qui cible les radicaux libres. Il s'agit davantage d'intégrer des choix de santé plus holistiques et de gérer le stress.
Optez pour des aliments complets comme source d'antioxydants
Des études ont montré que les fruits et légumes entiers peuvent aider efficacement à réduire votre risque et vos symptômes liés à une grande variété de maladies chroniques liées aux radicaux libres.
Étant donné qu'aucune substance ne fait le travail d'une collection d'antioxydants, il est essentiel de s'appuyer sur des aliments entiers riches en antioxydants qui offrent de multiples avantages nutritionnels.
Ci-dessous se trouvent les meilleurs aliments riches en antioxydants pour inclure votre alimentation :
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Antioxydant | Sources de nourriture |
vitamine C | brocoli, choux de Bruxelles, chou-fleur, pamplemousse, légumes-feuilles, chou frisé, kiwi, citron, orange, papaye, pois mange-tout, fraises, patate douce, tomates, poivrons |
vitamine E. | amandes, avocat, légumes-feuilles, arachides, poivrons rouges, épinards, graines de tournesol |
sélénium | noix du brésil, poisson, crustacés, boeuf, volaille, orge, riz brun |
caroténoïdes (bêta-carotène et lycopène) | abricots, asperges, betteraves, brocoli, cantaloup, carottes, chou vert, poivrons, pamplemousse, chou frisé, mangues, oranges, pêches, citrouille, courge d'hiver, épinards, patate douce, mandarines, tomates, pastèque |
zinc | boeuf, volaille, huîtres, crevettes, graines de sésame, graines de citrouille, noix de cajou, pois chiches, lentilles, céréales enrichies |
des composés phénoliques | chocolat noir, pommes, vin rouge, oignons, thé, raisins, baies, épices |
Ne vous concentrez pas sur la réduction des radicaux libres, concentrez-vous sur la santé holistique
Puisque les radicaux libres sont naturels et inévitables, vous vous rendrez fou en essayant de les éliminer (sans succès). Nous ne pouvons pas encore affiner le processus de stress oxydatif.
Nous comprenons également que le marketing a exploité notre peur des radicaux libres (hé, ils doivent vendre ces produits antioxydants d'une manière ou d'une autre), donc si vous avez un problème et/ou une maladie, il est préférable de parler à un médecin de la façon de gérer et de traiter vos symptômes. d'abord plutôt que de se concentrer sur les radicaux libres.
Et comme les radicaux libres peuvent être produits par des facteurs environnementaux et mentaux, il existe quelques conseils de santé holistiques qui peuvent vous aider à réduire votre niveau de stress.
Concentrez-vous sur votre niveau de stress et les facteurs externes
Alors que certains facteurs externes de création de radicaux libres sont inévitables (comme la pollution et le stress), développer une routine qui peut aider à gérer votre exposition vous aidera. Heureusement, ces conseils sont également bénéfiques pour d'autres aspects de votre santé !
- Développer une exercice régulier routine. Cela peut conduire à des niveaux d'antioxydants naturels plus élevés et à une diminution des dommages causés par le stress oxydatif.
- Minimiser l'exposition aux causes externes des radicaux libres. Cela comprend le tabagisme, les produits chimiques (y compris les produits chimiques de nettoyage) et les pesticides.
- Porter crème solaire .
- Entraine toi la gestion du stress et les capacités d'adaptation.
- Diminuez votre consommation d'alcool.
- En avoir assez dormir .
De petits changements gérables se traduiront par des décisions plus saines à long terme.
Le meilleur premier pas à faire ? Commencez par inclure ces 13 aliments dans votre épicerie hebdomadaire.