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Faut-il rompre avec le yaourt si vous souffrez de diabète ?

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diabète et yaourt

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Le yaourt a beaucoup de presse contradictoire en ce moment - est-ce bon ? Est-il mauvais? Et si vous souffrez de diabète ? La réponse, comme d'habitude, est un peu compliquée.

Mais n'ayez crainte ! Si vous passez par des variétés de yaourt plus rapidement que T Swift passe par des petits amis, nous sommes là pour vous aider à déterminer quels types valent la peine, lesquels sont mieux évités et avec lesquels il est temps de rompre pour de bon. (Signal Je savais que tu allais créer des problèmes .)

Directives générales pour les collations au yaourt lorsque vous souffrez de diabète

Bonne nouvelle : les experts considèrent que le yogourt fait partie d'une alimentation saine pour les personnes atteintes de diabète. La clé est de choisir le bon type.

Les trucs crémeuxEst-ce quecontiennent des glucides, que vous devez surveiller si vous essayez de gérer votre glycémie. Mais il est également chargé de nutriments favorables au diabète comme les protéines, le calcium et la vitamine D. Il est également lié à avantages importants comme une baisse de la pression artérielle systolique et un risque réduit de développer un diabète de type 2.

Et parce qu'il s'agit d'un aliment fermenté, le yaourt est riche en bonnes bactéries qui peuvent favoriser un intestin sain, ce qui peut aussi être un facteur clé dans la gestion du diabète.

Maintenant, qu'en est-il des yaourts aux fruits ? Ils doivent être un choix sain, n'est-ce pas ? Pas toujours.

Même si le yaourt est aromatisé aux fruits, il y a de fortes chances qu'il contienne des sucres ajoutés qui peuvent augmenter le nombre de glucides et trop augmenter votre glycémie. Il vaut mieux laisser les variétés fruitées derrière vous. Au lieu de cela, essayez de mélanger vos propres fruits dans du yogourt nature.

Idem pour les yaourts à base de édulcorants artificiels , ce qui suggère que les résultats pourraient contribuer à l'intolérance au glucose ou rendre plus difficile le contrôle de votre poids.

Si vous n'êtes toujours pas sûr qu'un yogourt spécifique corresponde à la facture, vérifiez simplement l'étiquette nutritionnelle. Les yaourts adaptés au diabète devraient contenir moins de 15 grammes de glucides totaux et moins de 10 grammes de sucre.

Les 8 meilleures variétés de yaourt adaptées au diabète

D'accord, les yaourts simples et sans saveur sont les options les plus casher dans l'ensemble. Mais qu'en est-il de tous les différents styles de yogourt ? Certains types sont-ils plus sains que d'autres ? Du traditionnel au grec en passant par les options à la mode comme le kéfir et le Skyr, voici un aperçu des meilleures options.

1. Yaourt grec

le Beyoncé des yaourts, le grec est le style le plus souvent placé sur un piédestal d'aliments sains. Ce style de yogourt est tendu pour éliminer plus de liquide, il est donc plus épais et plus crémeux que le type ordinaire.

Le filtrage signifie également que le yogourt grec peut contenir jusqu'à deux fois plus de protéines et deux fois moins de glucides que le yogourt ordinaire, ce qui en fait l'un des meilleurs choix pour les personnes atteintes de diabète.

2. Yaourt islandais

Aussi appelé Skyr, ce produit laitier de culture a de nombreux avantages. Comme le yaourt grec, il est tendu, il est donc riche en protéines et pauvre en glucides. Il est également souvent fabriqué à partir de lait écrémé, de sorte que de nombreuses variétés ont tendance à être faibles en gras.

3. Yaourt régulier

Le yogourt ordinaire non aromatisé a toujours un rapport sain de protéines aux glucides et une faible cote sur l'indice glycémique. Il ne contient pas autant de protéines que le yogourt grec, mais c'est toujours une option adaptée au diabète.

4. Yaourt australien

Le yogourt de style australien est similaire au type ordinaire. Il n'est pas tendu, il a donc une consistance plus fine, moins de protéines et plus de glucides que le yogourt grec ou islandais. Mais, tout comme le yogourt ordinaire, les variétés de yogourt australien nature peuvent toujours être une option saine.

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5. Kéfir

Cette boisson au lait fermenté a une saveur similaire au yaourt mais une consistance beaucoup plus fine (c'est plus comme un smoothie qu'une collation à la cuillère). Les options sans saveur peuvent être excellentes pour les personnes atteintes de diabète. Quelques recherches lie en fait la consommation de kéfir à des niveaux inférieurs d'A1C et de glycémie à jeun.

6. Yaourt probiotique

Le yogourt probiotique est simplement un yogourt qui contient des souches ajoutées de cultures vivantes et actives commeBifidobacterium lactisou alorsLactobacilles. De nombreux styles de yogourt sont fabriqués avec des probiotiques ajoutés, et c'est généralement indiqué sur l'étiquette.

Le jury ne sait toujours pas si les yogourts probiotiques offrent des avantages supplémentaires pour la santé, mais un examen récent ont constaté que ces options ne sont pas plus efficaces pour améliorer la glycémie chez les personnes atteintes de diabète que les autres yogourts.

7. Yaourt végétal

Les yaourts à base de plantes peuvent être préparés avec une variété de laits non laitiers - de l'amande ou du soja à la noix de coco ou à la noix de cajou. Chacun a un profil nutritionnel différent et certains contiennent des sucres ajoutés, ce qui peut rendre le nombre de glucides trop élevé pour les personnes atteintes de diabète. La plupart contiennent moins de protéines que les yaourts à base de produits laitiers.

Si vous envisagez d'essayer un yogourt à base de plantes, votre meilleur pari est de vérifier les valeurs nutritionnelles. Tant qu'il contient moins de 15 grammes de glucides et 10 grammes de sucre, tout va bien.

8. Yogourt glacé, trempettes au yogourt et autres collations

Les aliments à base de yaourt sont-ils aussi sains que le yaourt lui-même ? Cela dépend des autres ingrédients. La plupart du temps, les collations comme le Froyo ou les bretzels ou les raisins secs enrobés de yogourt contiennent plus de sucres ajoutés et moins de protéines que le yogourt nature. Ainsi, ils ne sont pas souvent le meilleur choix pour les personnes atteintes de diabète.

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Si vous avez un en-cas à base de yogourt préféré que vous essayez d'intégrer à votre alimentation sans perturber votre glycémie, envisagez de parler à un diététicien pour déterminer les meilleures options.

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