Découvrez Votre Nombre D'Anges
Vous êtes-vous déjà demandé comment le mélange montagnard tire son nom ? Selon la légende du camping, en 1999, un groupe de cinéastes s'est perdu dans la nature sauvage de Burkittesville, dans le Maryland, et a dû survivre uniquement avec un sac de noix et de baies. Bien qu'ils n'aient jamais été découverts, les métrage de leur lutte a été retrouvée un an plus tard - la bonne nouvelle est qu'ils n'ont jamais eu faim.
Le projet Trail Mix — Pourquoi c'est dangereux
Le mélange montagnard est une collation incontournable pour les amateurs de plein air, car il est léger, portable et coupe la faim grâce à sa densité . Mais de nos jours, le danger se cache dans le mélange préemballé sous forme d'excès de sucre, d'huiles et de conservateurs, mettant cette collation autrefois naturellement nutritive sur le GreatistDangerfoodliste.
Comme la plupart des choses délicieuses avec un attrait digne d'une dépendance, le mélange montagnard a des débuts humbles et sans menace. Tout a commencé comme une combinaison de fruits secs, de granola et de noix, gagnant rapidement la réputation de promouvoir la santé cardiaque Noix et baies pour la santé cardiaque . Ros, E., Tapsell, LC., Sabaté, J. Service d'endocrinologie et de nutrition, Institut d'Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer, Barcelone, Espagne. Rapports actuels sur l'athérosclérose 2010 12 novembre (6) : 397-406. et ascendant au statut d'étoile dans les cercles d'aliments naturels. Mais si la perte de poids est un objectif, le mélange montagnard n'est pas l'option de collation idéale. Bien que les noix soient emballées avec graisses saines pour le cœur , ils sont également assez caloriques. Ainsi, à moins qu'ils ne soient utilisés comme combustible lors de la recherche de nourriture dans la forêt, il existe d'autres collations moins caloriques mieux adaptées à un mode de vie moins actif.
Le vrai danger réside dans le fait que la plupart des mélanges montagnards préemballés (bien que pratiques) ont pris quelques libertés supplémentaires dans leurs listes d'ingrédients et ont chargé le mélange de noix extra salées, de fruits sucrés comme les bananes séchées (les chips sont frites !) etChocolat, transformant cette collation autrefois riche en nutriments en un dessert lourd et décadent.
Forger un nouveau sentier — Le plan d'action
Le mélange montagnard est un aliment de base plein d'énergie et, bien qu'il se démarque clairement lorsqu'il est placé contre une barre chocolatée, ne le confondez pas avec une collation santé. Une façon de s'assurer que le mélange montagnard est sain est de le préparer à la maison, ce qui peut être facile à faire et même rentable.
Arrêtez-vous au magasin de produits de santé ou au supermarché le plus proche où les noix et les baies sont vendues en vrac et commencez à mélanger et à assortir. Gardez un œil sur les amandes, les noix et les cacahuètes dans leurs versions faibles ou sans sel. Le cru est meilleur que le rôti (et certainement mieux que le confit). Complétez-les avec des fruits secs naturellement sans sucre tels que des raisins secs, des abricots ou des canneberges. Envie d'aventure ? Essayez d'ajouter des graines, comme de la citrouille ou du tournesol. Nous avons même vu wasabi en option dans un bar à mélange montagnard (photo). Pour lancer votre entreprise de mélanges montagnards sains, envisagez de les mélanger avec des thèmes comme The Hawaiian Mix (noix de cajou, flocons de noix de coco, raisins secs dorés), PB & J (cacahuètes, canneberges séchées, raisins secs) ou même Asian Fusion (arachides, soja noix, flocons de noix de coco, wasabi). Faire preuve de créativité!
Mais rappelez-vous, comme pour toute collation, le contrôle des portions est important. Voici un aperçu de différentes valeurs caloriques des mélanges montagnards courants .
Mis à jour en janvier 2012