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L'automne est peut-être notre moment préféré pour se perdre dans la cuisine. (Jours froids + cuisine chaude et délicieuse = paradis.) Mais que faire quand on a besoin de recettes fraîches ?
Entrez dans la douzaine de nouveaux livres de cuisine flambant neufs de ce boulanger qui arrivent sur les étagères cet automne. Que vous ayez besoin de pâtisseries pour réduire le stress pour faire face aux derniers mois de 2020 ou que vous recherchiez le cadeau de vacances parfait, ces livres apporteront une récolte abondante de plats délicieux à n'importe quelle table.
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Rester à l'intérieur : recettes et histoires de l'isolementpar plusieurs chefs
Le titre dit tout. Ce livre électronique payez ce que vous pouvez est vraiment un produit de notre époque actuelle - une collaboration entre 30 chefs et écrivains culinaires pendant le verrouillage pour soutenir Chefs dans les écoles , qui aide à fournir des boîtes à lunch hebdomadaires pour les enfants qui apprennent à distance au Royaume-Uni.
Il contient plus de 35 recettes données par des chefs et des écrivains culinaires et a été photographié par Issy Croker (tout en étant elle-même isolée). Vous trouverez des recettes telles que des crumpets au levain et du poulet rôti avec de la salsa verde ainsi que des tutoriels illustrés, des listes de lecture et des suggestions pour des échanges simples.
Disponible en téléchargement instantané
Le grand livre de cuisine de la grande citrouillepar Maggie Michalczyk
Est-ce vraiment l'automne sans citrouille tout? Nous pensons que non. Ce livre de Maggie Michalczyk, créatrice du populaire blog Once Upon a Pumpkin, contient plus de 50 recettes (crêpes, soupes, pains, gâteaux, pâtes, biscuits, etc.) que vous voudrez savourer par temps froid.
Bol d'avoine à la citrouille et au gingembre, beignets à la citrouille, macaroni au fromage à la citrouille ou houmous à la citrouille et au curcuma ? Mmm. De nombreuses recettes sont paléo-friendly, sans gluten, sans produits laitiers ou végétariennes.
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Outlander Kitchen : Vers le nouveau monde et retourpar Theresa Carle-Sanders
Lire toute la série et rattraper tous les épisodes de la série ? Vous aspirez peut-être un peu plus à ces vibrations d'Outlander pendant que vous attendez le tournage de la prochaine saison (ou pour Clanlands être libéré).
Ou peut-être que vous savez quoi offrir à ce fan d'Outlander pour les vacances (maintenant vous le faites). Quoi qu'il en soit, ce deuxième livre de cuisine Outlander regorge de délicieuses recettes. De plus, l'avant-propos est écrit par Diana Gabaldon. Oh, ouais. Maintenant, c'est de cela que nous parlons.
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Saveur Ottolenghi : un livre de recettesde Yotam Ottolenghi et Ixta Belfrage
Yotam Ottolenghi - chef bien-aimé, influenceur et auteur à succès du New York Times deBeaucoup– s’est associé à Ixta Belfrage d’Ottolenghi Test Kitchen pour révéler comment la saveur peut être amplifiée dans plus de 100 recettes inventives et délicieuses à base de plantes.
Ils vous montrent comment faire évoluer votre cuisine à travers les trois P : traiter, associer et produire. Les lecteurs sont prêts pour des lasagnes épicées aux champignons, des aubergines farcies au curry et au dal à la noix de coco, et plus encore.
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L'assiette pleine : des recettes faciles et pleines de saveurs pour les familles qui n'ont pas le temps et beaucoup à fairepar Ayesha Curry
Glace à la goyave et au gingembre, ça vous tente ? *lève la main* La star de la télévision Ayesha Curry sait ce que c'est que 'd'avoir beaucoup dans son assiette', mais elle connaît aussi la valeur de se réunir pour un repas fait maison.
Ce livre offre le meilleur de sa cuisine à domicile avec 100 recettes qui atteignent toutes les marques en termes de saveur, de flexibilité et de facilité (toutes les recettes peuvent être préparées en moins d'une heure). Nous prendrons aussi un sandwich chaud au poulet au miel, s'il vous plaît !
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Amis : le livre de cuisine officielpar Amanda Yee
Nous sommes presque sûrs que c'est la meilleure chose depuis Chat odorant — tout un livre avec plus de 100 recettes inspirées de la légendaire sitcom ! Les cuisiniers de tous niveaux peuvent s'amuser à préparer des plats emblématiques comme Just for Joey Fries, Monica's Friendsgiving Feast, Chandler's 'Milk You Can Chew' et plus encore.
C'est le cadeau ultime pour les fans de 'Friends' dans votre vie. Comme votre favori Épisode d'amitié , Il sera toujours là pour vous.
La cuisine maison mexicaine : des recettes traditionnelles de style maison qui capturent les saveurs et les souvenirs du Mexiquepar Mely Martínez
Ce magnifique livre de cuisine de Mely Martínez, du blog populaire Mexico in My Kitchen, regorge de plats authentiques de style maison appréciés chaque jour dans les ménages mexicains, ainsi que de belles photographies et d'histoires du Mexique.
Les recettes sont influencées par des États comme Tamaulipas, Nuevo León, Veracruz, Puebla, Estado de México et Yucatán. Vous pourrez recréer des aliments réconfortants comme le bouillon de poulet, le mole poblano et le gâteau tres leches en utilisant des ingrédients faciles à trouver.
Oh She Glows for Dinner : des repas nourrissants à base de plantes pour vous garder éclatantpar Angela Liddon
Si vous avez été n'importe où près de la blogosphère culinaire au cours de la dernière décennie, vous avez probablement entendu parler de Oh She Glows. Angela Liddon revient avec une autre beauté d'un livre à base de plantes, en se concentrant sur des dîners débordant de saveurs végétales.
Que vous soyez végétalien, végétarien ou simplement intéressé à ajouter des ingrédients plus sains et énergisants à vos dîners afin que vous puissiez briller, c'est votre nouveau livre de cuisine de tous les jours. De plus, il regorge de plans de préparation de repas utiles, de conseils pour les fêtes et de menus et dispose d'un index d'étiquettes pratique pour que vous puissiez rechercher des recettes basées sur les allergies.
wiki Yuzuru Hanyu
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Xi'an Famous Foods: La cuisine de l'ouest de la Chine, du magasin de nouilles préféré de New Yorkde Jason Wang avec Jessica Chou
Si vous pensez « nouilles » lorsque vous entendez les mots « nourriture réconfortante », vous n'êtes pas seul. C'est le livre de cuisine que les fans du restaurant emblématique de New York Xi'an Famous Foods attendaient. Cela vous aidera à recréer des plats pour lesquels les gens font la queue depuis 2005, lorsque le magasin n'était qu'un stand à Flushing.
La boutique compte désormais 14 succursales à Manhattan, Brooklyn et Queens, et l'histoire complète de la façon dont elle est devenue ce qu'elle est aujourd'hui est révélée dans ces pages, ainsi que des recettes inédites.
Date de parution : 13 octobre 2020. Commandez via la librairie.
The Rise: Black Cooks et l'âme de la cuisine américainepar Marcus Samuelsson
L'auteur à succès, chef et star de la télévision Marcus Samuelsson a rassemblé 150 recettes qui célèbrent la cuisine noire contemporaine. Il est grand temps que davantage de cuisiniers et créateurs noirs soient reconnus dans le monde culinaire américain.
C'est plus qu'un livre de cuisine, c'est une célébration. Vous découvrirez comment préparer une soupe réfrigérée au maïs et aux tomates en l'honneur du chef Mashama Bailey, du curry de crabe aux ignames et aux feuilles de moutarde pour Nyesha Arrington, une tarte à la crème aux noix tigrées avec des poires pochées à la cannelle en l'honneur de Toni Tipton-Martin, et plus encore .
Date de parution : 27 octobre 2020. Précommander sur Amazon .
Le livre de recettes de Noël officiel de Downton Abbeypar Regula Ysewijn
Avez-vous souri rien qu'en lisant ce titre ? Nous aussi. Si les sons et les parfums imaginés de la cuisine de Mme Patmore vous réconfortent, ou si vous aimez simplement les recettes de vacances traditionnelles britanniques, vous voudrez précommander un exemplaire de ce livre de cuisine inspiré de la populaire série PBS « Downton Abbey ».
Des recettes pour tout, des apéritifs aux desserts, en passant par des photos de plats finis et de moments préférés des épisodes de Noël, celui-ci apportera à coup sûr un peu de joie des Fêtes à votre table.
Date de parution : 27 octobre 2020. Précommandez sur la librairie.
Sam le cuisinier : recettes avec des restes intentionnelspar Sam Zien
Lassé de vos restes typiques? La star de la cuisine et restauratrice de YouTube, Sam the Cooking Guy, est là pour vous éviter de manger le même plat quatre soirs de suite. Ces repas sont conçus pour rendre la cuisson en vrac tout sauf ennuyeuse en utilisant les restes dans les repas de suivi correspondants.
Date de parution : 10 novembre 2020. Précommandez sur la librairie.
Le livre sur la tarte : tout ce que vous devez savoir pour faire des tartes parfaitespar Erin Jeanne McDowell
La tarte est à peu près un incontournable de l'automne dans de nombreux foyers, et ce livre est tout ce dont vous aurez besoin pour apprendre les bases. Mais vous apprendrez bien plus que comment mélanger la pâte à tarte pour une croûte feuilletée parfaite.
rinçage à l'eau salée avant et après
Vous obtiendrez des conseils sur le stockage, les conversions, le style et les garnitures, ainsi que de nombreuses photographies inspirantes de ce grand styliste culinaire. Alors, qu'est-ce que ce sera en premier? Tarte au porc au caramel ou un classique comme la pomme ou la citrouille ? Ah, prendre des décisions.
Date de parution : 10 novembre 2020. Précommandez via la librairie.