Parent exotique de nos myrtilles et canneberges, les baies d'açaï regorgent deantioxydants(de la variété anthocyanique, tout comme le vin rouge) et ont des graisses saines. La pulpe congelée (vendue en sachet dans la plupart des épiceries) se marie parfaitement avec les autres fruits et légumes pour ce délicieuxsmoothiebol. Garnissez de granola et de graines, et cette recette démarrera la journée ou vous transportera du milieu de l'après-midi au dîner avec une sensation d'énergie.
Ingrédients
- 2 paquets (100 g chacun) de pulpe ou de purée d'açai surgelée
- 1/2 tasse d'épinards
- 1/2 tasse de chou frisé
- 1 banane moyenne
- 3/4 tasse de lait d'amande
- 2 cuillères à café de graines de chanvre
- 1/4 tasse de granola (nous avons utilisé du granola au chanvre)
les directions
- Mélanger l'açai, les épinards, le chou frisé, 1/2 banane et le lait d'amande dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Trancher la 1/2 banane restante.
- Verser le smoothie dans un bol et garnir de graines de chanvre, de tranches de banane et de granola.
Recette réimprimée avec la permission de The Juice Generation : 100 recettes de jus de fruits frais et de smoothies aux superaliments par Eric Helms.
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