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Souvent considérée comme le MVP du monde des suppléments, la vitamine C est un nutriment essentiel qui joue un certain nombre de rôles importants dans votre corps.
Nous avons réduit essentiellement tout ce que la vitamine C a à offrir et comment la prise d'un supplément peut aider à améliorer encore plus votre santé.
Emilija Manevska/Getty Images
Qu'est-ce que la vitamine C exactement ?
L'acide ascorbique, AKA vitamine C, est un nutriment hydrosoluble. Cela signifie que, contrairement aux nutriments liposolubles comme les vitamines A, ré , E et K, de grandes quantités de vitamine C ne sont pas stockées dans le corps. En fait, vous faites pipi en plus.
Vous ne pouvez pas non plus fabriquer de la vitamine C par vous-même et vous avez besoin d'un approvisionnement constant en aliments riches en vitamine C pour obtenir votre quota quotidien.
À Bilan de recherche 2013 a montré que votre corps a besoin de vitamine C pour remplir diverses fonctions telles que :
- fabriquer des neurotransmetteurs
- régulateur taux de cholestérol dans ton sang
- protéger les cellules contre les dommages oxydatifs
- contrôler l'inflammation
- absorbant le fer
- produire collagène
- immunitaire défense du système
La vitamine C se trouve dans une variété d'aliments végétaux et animaux. Si vous avez une alimentation équilibrée, il est possible de combler vos besoins en vitamine C par le seul régime alimentaire. Mais beaucoup de gens prennent suppléments de vitamine C pour un coup de pouce supplémentaire.
Garder les choses en bonne santé : les bienfaits de la vitamine C
Parce que la vitamine C est très importante pour votre corps, il est crucial de consommer suffisamment de ce nutriment.
Voici quelques avantages majeurs pour avoir des niveaux optimaux de vitamine C, et comment obtenir un supplément de vitamine C grâce à des suppléments peut être encore plus bénéfique pour votre santé.
Santé immunitaire
La vitamine C est super importante pour votre système immunitaire et la recherche montre que la prise de vitamine C supplémentaire par le biais de suppléments peut aider à renforcer la santé immunitaire.
Par exemple, un revue de recherche ont découvert que les suppléments de vitamine C peuvent aider à améliorer le nombre et la fonction de certains globules blancs qui sont des éléments essentiels de la défense du système immunitaire.
Bien que la prise de suppléments de vitamine C ne vous protège pas de avoir un rhume , à Bilan de recherche 2013 ont montré que la prise de vitamine C peut aider à réduire la gravité et la durée de symptômes du rhume . Pourtant, d'autres études sont nécessaires pour en être sûr.
Cardiopathie
Avoir des niveaux optimaux de vitamine C aide à garder votre cœur en bonne santé.
Certaines preuves suggèrent que la prise de suppléments de vitamine C peut aider à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque comme hypertension artérielle et dysfonctionnement des vaisseaux sanguins . Mais plus de recherches sont nécessaires sur ce sujet.
De plus, manger beaucoup de fruits et de légumes riches en vitamine C est une délicieuse façon de garder votre ticker en pleine forme.
Absorption du fer
La vitamine C aide votre corps à absorber le fer non hémique, qui est le fer présent dans les aliments végétaux.
séance photo de Rinko Kikuchi
Le fer est un minéral nécessaire à la production de globules rouges. Les sources supplémentaires et alimentaires de vitamine C peuvent aider à améliorer la disponibilité et l'absorption du fer.
Santé de la peau et cicatrisation des plaies
Votre peau regorge de vitamine C. A revue de recherche ont montré que ce nutriment est nécessaire à la production de collagène.
Collagène est la protéine la plus abondante dans votre corps qui structure votre peau. En tant que puissant antioxydant , la vitamine C aide également à protéger votre peau des dommages causés par les rayons UV.
Parce que la vitamine C est si importante pour la santé de la peau, un supplément de vitamine C est souvent recommandé pour accélérer la cicatrisation des plaies en milieu clinique.
La fertilité
Certaines études ont montré que la supplémentation en vitamine C peut aider certaines personnes souffrant d'infertilité tomber enceinte plus vite et peut aider améliorer la qualité du sperme . Mais d'autres études sont nécessaires pour le confirmer.
Diabète
Des études montrent qu'un taux sanguin plus élevé de vitamine C peut aider à réduire le risque de développer Diabète .
De plus, d'innombrables études ont montré que manger beaucoup de fruits et de légumes riches en vitamine C est un excellent moyen de réduire votre risque de diabète.
Aditionellement, une étude ont montré que les personnes atteintes de prédiabète et de diabète ont tendance à avoir de faibles taux sanguins de vitamine C, faisant de la supplémentation un choix judicieux. D'autres études sont nécessaires pour le prouver.
Cancer
Bien que certaines études suggèrent qu'un supplément de vitamine C peut avoir un effet positif sur la survie, la qualité de vie et la santé de certaines personnes atteintes de cancer, ce n'est pas si simple.
À revue de recherche avec 19 études ont conclu qu'il n'y a pas suffisamment de preuves de qualité pour suggérer que les suppléments de vitamine C profitent à toutes les personnes atteintes de cancer.
Sepsis et traumatisme
La vitamine C IV est parfois utilisée en cas de traumatisme et d'infections graves comme la septicémie.
Quelque études montrent qu'une dose élevée de vitamine C IV peut être utile pour traiter les infections, réduire la mortalité, réduire l'inflammation et prévenir les dommages cellulaires chez les personnes extrêmement malades. D'autres études sont nécessaires pour en être sûr.
Mettez ceci dans votre assiette : Sources de vitamine C
Bien que les plantes soient la principale source de vitamine C dans l'alimentation de la plupart des gens, certains aliments d'origine animale contiennent également de la vitamine C. Les aliments d'origine animale comme les abats, les palourdes et les œufs de poisson contiennent tous de la vitamine C.
Selon le Instituts nationaux de la santé , voici quelques aliments riches en vitamine C et leurs pourcentages de valeur quotidienne (VQ) de vitamine.
| 1 tasse de poivron rouge doux | 194% DV vitamine C |
| 1 goyave | 140% DV vitamine C |
| 1 tasse de brocoli cuit | 114% DV vitamine C |
| 1 orange moyenne | 78% VQ de vitamine C |
| ¾ tasse de jus de pamplemousse | 78% VQ de vitamine C |
| 1 kiwi moyen | 71% VQ de vitamine C |
| ½ tasse de fraises tranchées | 54% DV vitamine C |
| ½ tasse de choux de Bruxelles cuits | 53% DV vitamine C |
| 1 patate douce moyenne au four | 32% DV vitamine C |
| ½ tasse de cantaloup | 32% DV vitamine C |
De nombreux autres fruits et légumes regorgent de vitamine C, alors assurez-vous de goûter l'arc-en-ciel (fruits et légumes… pas Skittles) tous les jours.
Problèmes de carence en vitamine C
Ton corps contient environ 1 500 milligrammes de vitamine C. Les symptômes de carence en vitamine C surviennent généralement lorsque les niveaux tombent en dessous de 350 milligrammes.
Même si vous pouvez obtenir suffisamment de vitamine C dans votre alimentation, la carence est assez courante . Les personnes les plus à risque de développer une carence en vitamine C sont les personnes :
- fumeur
- 65 ans et plus
- suivre des régimes restrictifs
- ne pas manger assez de fruits et légumes
- vivre une dépendance à l'alcool
- vivre avec une maladie inflammatoire de l'intestin
- éprouver des troubles de l'alimentation
Bien que beaucoup de gens ne parviennent pas à obtenir la quantité recommandée de vitamine C dans leur alimentation. Mais une carence sévère en vitamine C est super rare.
Une carence sévère en vitamine C conduit au scorbut (oui, la maladie des pirates). Cette condition comprend des symptômes tels que fatigue, anémie, douleur, ecchymoses faciles, saignement des gencives, mauvaise cicatrisation des plaies et changements d'humeur.
Si vous avez une carence en vitamine C et que votre alimentation ne suffit pas à la réduire, vous devrez peut-être compléter avec de la vitamine C pour augmenter votre apport.
Prendre des suppléments : quelle quantité de vitamine C devriez-vous prendre ?
Une revue de recherche ont montré que contrairement à de nombreux compléments nutritionnels, la vitamine C est extrêmement sûre, même lorsqu'elle est prise à fortes doses. Mais il est recommandé aux personnes souffrant de calculs rénaux fréquents et de troubles de surcharge en fer d'éviter de se supplémenter en vitamine C.
Pour tous les autres, la limite supérieure (UL) pour la vitamine C est fixée à 2 000 milligrammes par jour pour les adultes. C'est parce que des doses plus élevées peuvent causer des problèmes digestifs comme la diarrhée , nausées et crampes . Pas drôle.
La plupart des suppléments de vitamine C fournissent 500 ou 1 000 milligrammes par portion et contiennent de la vitamine C sous forme d'acide ascorbique, qui est une forme hautement biodisponible de vitamine C.
Selon le Instituts nationaux de la santé , la vitamine C synthétique a la même biodisponibilité que la vitamine C présente naturellement dans les aliments.
Pour les personnes carencées en vitamine C, doses supplémentaires entre 500 et 1 000 milligrammes de vitamine C par jour sont souvent utilisés pour augmenter les niveaux. Les personnes souffrant d'une carence sévère peuvent avoir besoin de doses élevées de vitamine C IV, mais cela est déterminé par un professionnel de la santé.
En bout de ligne
Prendre des suppléments de vitamine C est sans danger et peut aider à augmenter votre taux de vitamine C, mais n'oubliez pas de manger beaucoup de fruits et légumes riches en vitamine C. Manger ces aliments est le meilleur moyen de vous assurer d'obtenir suffisamment de vitamine C, ainsi que de nombreux autres nutriments importants, sur le reg.
