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9 salades riches en protéines qui ne vous laisseront pas affamés

Avez-vous déjà mangé une salade et vous êtes-vous retrouvé affamé une heure plus tard ? Bien que les repas remplis de légumes et de légumes verts soient excellents, parfois, quelle que soit la hauteur de votre pile, les salades ne le font tout simplement pas. La solution : beaucoup ou’ protéines et des protéines saines à cela. Ces neuf salades riches en protéines sont de toutes formes et de toutes tailles et donneront à votre goûter de l'après-midi une course pour son argent.

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1. Salade protéinée au quinoa et au chou frisé

1. Salade protéinée au quinoa et au chou frisé

Fait amusant : vous n'avez pas besoin de manger de la viande pour obtenir beaucoup de protéines. Cette salade adhère aux protéines végétaliennes comme le quinoa, les pois chiches et les pistaches et tire sa saveur estivale des clémentines, de la grenade et de la menthe fraîche. Nous aimons également ajouter de l'avocat en dés pour plus d'onctuosité, des graisses saines et, oui, des protéines.

2. Salade de tomates à l'avocat et aux crevettes

2. Salade de tomates à l

Il est difficile de trouver une salade à la fois légère et copieuse, mais cette recette s'en sort à merveille avec une simple vinaigrette au citron et des protéines de crevettes, d'œufs et d'avocat tranché. Bien que nous aimions la façon dont les miettes de feta rassemblent les saveurs, elles sont tout aussi délicieuses (et adaptées au Paléo !) Sans le fromage.

3. Salade méditerranéenne de quinoa aux trois haricots

3. Salade méditerranéenne de quinoa aux trois haricots

C'est la recette parfaite à préparer pour un barbecue d'été et à savourer pendant des jours. Remplie de concombre croquant, de poivron, d'oignon rouge et de maïs, et riche en fibres et en protéines avec du quinoa et un tiercé de trois haricots (pois chiches, haricots blancs et haricots verts), cette salade de remplissage ne nécessite même pas de laitue . (Bien que ce serait délicieux empilé sur un lit de roquette.)

4. Salade de poulet à l'avocat saine

4. Salade de poulet à l

Il est temps de sortir des sentiers battus (à salade). Cette recette saute la 'salade' typique ingrédients - comme la laitue ou des quantités énormes de mayo - et simplifie les choses avec du poulet râpé, de l'avocat, de l'oignon rouge et de la coriandre (si fraîche et si verte). Ramassez les bienfaits riches en protéines avec des coupes de laitue au beurre, des craquelins sains ou avec une bonne fourchette à l'ancienne.

5. Salade de quinoa aux légumes rôtis, pois chiches et pesto

5. Salade de quinoa aux légumes rôtis, pois chiches et pesto

L'une de nos astuces de préparation de repas préférées consiste à faire rôtir des tonnes de légumes le week-end et à les déguster toute la semaine dans des bols de quinoa, des salades, des œufs brouillés et à peu près tout. Bien que cette recette soit sans viande, elle peut être garnie de poulet grillé, de crevettes ou de noix hachées. Nous vous recommandons également d'ajouter toutes sortes de légumes supplémentaires, comme le brocoli, la courge et les asperges.

6. Bols de salade Freekeh à la courge musquée

6. Bols de salade Freekeh à la courge musquée

Nous l'avons compris : le quinoa est un excellent complément de salade. Mais qu'en est-il de ceux qui n'aiment pas le quinoa ou qui veulent simplement changer les choses ? C'est là qu'intervient le freekeh. Noisette, pleine de protéines et un peu plus consistante que le quinoa, le freekeh est une excellente céréale à ajouter à votre rotation de salade. Cette recette va plus loin (riche en protéines) avec une vinaigrette à base de tahini et des noix hachées. Et bien que nous soyons tout au sujet du chou frisé, il est également délicieux avec les épinards.

7. Salade marocaine aux pois chiches et au quinoa

7. Salade marocaine aux pois chiches et au quinoa

L'une des choses les plus difficiles à propos des salades est qu'elles ne se conservent pas bien, surtout lorsqu'elles sont trempées dans la vinaigrette. (Salade triste et détrempée, ça vous tente ?) Un conseil de pro : évitez la laitue et optez pour une salade à base de céréales comme cette power salad marocaine. Avec un grain robuste comme le quinoa, la saveur ne s'améliore que lorsqu'elle repose pendant la nuit. Alors préparez un grand bol, ajoutez des épinards ou du chou rouge haché le matin et laissez cette saveur absorbée pénétrer vos papilles gustatives si heureuses.

8. Salade de quinoa, lentilles, chou frisé et feta au saumon

8. Salade de quinoa, lentilles, chou frisé et feta au saumon

Une autre excellente source de protéines sans viande : les lentilles. Mais cette salade ne tient pas à une seule protéine. Il en compte en fait cinq. Les lentilles, le saumon, le quinoa, le fromage feta et les haricots verts se combinent avec des tonnes de légumes verts (chou frisé, brocoli et persil) pour créer une salade rafraîchissante qui ne vous laissera pas rêver pendant quelques secondes. Arroser légèrement de Sriracha pour un peu de chaleur et presser sur une tranche de citron vert pour plus de zeste.

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9. Salade de haricots noirs au quinoa de patates douces rôties

9. Salade de haricots noirs au quinoa de patates douces rôties

Cette recette nous rappelle plus un bol à tacos qu'une vraie salade. Donc, si vous trouvez les salades tout sauf excitantes, cela pourrait être la salade anti-salade parfaite pour vous. Fabriqué avec de la patate douce, des haricots noirs, du quinoa, de l'oignon rouge, du poivron, de la coriandre et une multitude d'épices mexicaines classiques (comme la poudre de chili et le paprika fumé), il a bon goût seul, niché dans des tortillas de maïs ou empilé sur des et romaine croustillante. Et, naturellement, il est délicieux avec un avocat ou une boule de guac.

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