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Les sandwichs sont un aliment de base évident pour le déjeuner et un plaisir coupable au petit-déjeuner (bacon-œuf-et-fromage remède contre la gueule de bois , quelqu'un ?), mais ils sont laissés de côté quand il s'agit de dîner. Nous sommes là pour vous faire reconsidérer. Après tout, quand vous rentrez chez vous à 20 heures, la seule chose plus facile que de commander des plats à emporter est en train de gifler un sandwich. Essayez l'une de ces versions sandwich à face ouverte; chaque recette est plus que de la charcuterie et du fromage, mais reste aussi simple que PB&J - vous creuserez bien avant l'arrivée du livreur.
1. Sandwich à l'avocat et aux tomates anciennes
Les tomates anciennes fraîches pourraient faire de n'importe quel ennemi des légumes un croyant. Badigeonner un peu d'avocat sur du pain aux graines, garnir de tomates tranchées juteuses et de basilic frais, et arroser d'une réduction de balsamique sur le dessus.
2. Sandwich de petit-déjeuner ouvert
Gardez cette recette dans votre poche arrière pour la prochaine fois que vous voudrez le petit-déjeuner pour le dîner (c'est-à-dire toujours). Le guac et le bacon étaient censés être sous un œuf liquide et ensoleillé, et le tout peut être préparé en 15 minutes.
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3. Sandwich au saumon noirci
Le saumon est une alternative amusante aux sandwichs classiques au poulet ou à la dinde et ne prend que quelques minutes pour devenir beau et noirci sur la cuisinière. Ajoutez-le à votre morceau de pain grillé préféré avec de la laitue, de la tomate, de l'oignon et de l'avocat.
4. Sandwich aux champignons et à la ricotta
Ce repas végétarien au fromage combine des champignons sautés, de la ricotta, de la ciboulette et du gruyère dans un fromage grillé à face ouverte classé… pas besoin de soupe aux tomates.
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5. Sandwich à la salade de thon et d'épinards
Cela pourrait en fait être le dîner le plus facile de tous les temps. Mélangez du thon en conserve, du yogourt grec, de la mozzarella, des épinards, des tomates et du jus de citron, et assaisonnez de sel et de poivre. Versez-le sur du pain grillé et le tour est joué.
6. Sandwich Caprese au poulet grillé
On ne se lasse pas du combo mozzarella-tomate-basilic. Utilisez des restes de poulet grillé si vous en avez pour accélérer les choses, puis arrosez de vinaigre balsamique pour obtenir la saveur classique que vous connaissez et aimez.
7. Sandwich aux œufs, à l'avocat et aux radis
Faites griller du pain de seigle, puis tranchez un avocat, un œuf dur et quelques radis. Superposez le tout sur le lit croustillant et boum : un dîner coloré et copieux est prêt en six minutes environ.
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8. Sandwich ouvert au curcuma et au tofu
Les végétaliens devraient aussi s'amuser avec le sandwich. Faites cuire le tofu au curcuma par tranches de 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit aussi croustillant que vous le souhaitez, puis ajoutez-le à une tranche de pain avec de la mayonnaise végétalienne, de la laitue, des carottes râpées et de l'avocat.
9. Sandwich au thon et au houmous au barbecue
Cette recette est une combinaison magique d'ingrédients que vous avez probablement toujours dans votre cuisine. Mélanger le thon avec le houmous et la sauce barbecue, assaisonner de poivre, puis ajouter à des toasts de grains entiers avec de l'oignon rouge et de l'avocat. Bai, on fait ça maintenant.