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52 alternatives plus saines aux collations de fin de soiréeCes jours-ci, Dominos justen'est pasle couper. Nous avons créé cette liste épique de toutes les garnitures de pizza les plus saines afin que vous puissiez construire exactement ce que vous (et votre corps) voulez.
Et ne vous arrêtez pas avant d'avoir atteint le fond : nous cachons cinq recettes de pizza préférées des Greatist super spéciales là-bas. Mais d'abord, quelques conseils pour préparer une pizza :
- Gardez le four CHAUD. Au moins 450 degrés, chaud—500 c'est encore mieux. De cette façon, vous obtenez une croûte croustillante sans le milieu détrempé.
- Ne surchargez pas les garnitures. C'est une petite base mince que vous avez là - traitez-la bien. N'ajoutez qu'une fine couche de chaque goodie et réduisez au minimum les objets lourds.
- Cuire ou griller la croûte avant d'ajouter les bonnes choses. Rien de pire qu'un ventre détrempé ! Assurez-vous qu'il peut supporter les garnitures avant de les charger.
- Soyez prudent avec les garnitures humides et les fromages. Si les tomates sont juteuses lorsqu'elles sont superposées, elles transféreront cette humidité à la croûte. Gardez ces garnitures au minimum et essayez d'enlever tout excès de liquide.
- Essayez de le faire cuire sur le gril ! Cette méthode ajoute une excellente saveur fumée et de délicieuses marques de grillades.
- Achetez une croûte toute faite (si vous le souhaitez). Pas besoin d'aller chef gastronomique. En fait, de nombreuses petites pizzerias vendront leur pâte faite à la main fraîche pour que vous la cuisiez à la maison.
Croûte
1. Farine de blé entier
Renoncez à la traditionnelle croûte de farine blanche et faites la vôtre pâte de blé entier pour un peu plusprotéines et fibreset une délicieuse saveur de noisette.
2. Pain de mie fin
Prenez votre favori charcuterie et échangez les cultes froids contre la sauce et les garnitures de votre choix. (Il suffit de donner au pain un peu de pain grillé avant de le garnir pour éviter tout détrempe.)
3. Tortillas
Le riz et les haricots ne sont pas les seuls ingrédients qui peuvent garnir une tortilla. Faire votre propre tortilla de blé entier pour une alternative parfaite à la croûte mince.
4. Pain pita
Les poches de pita sont de la taille parfaite pour une pizza personnelle, et le variété de blé entier ajoute un coup de pouce nutritionnel supplémentaire.
5. Muffins anglais
Avec tous les coins et recoins, une croûte de pizza muffin anglais ne peut pas faire de mal. Ils grillent parfaitement au four et sont parfaits pour faire des mini-pizzas pour un déjeuner léger. (Ou comme collation de fin de soirée !)
6. Matzo
Considérez cela comme l'ultime pizza à croûte mince . Super simple, super croustillant et super délicieux.
7. Chou-fleur
Pour une option plus légère, renoncez aux glucides supplémentaires et transformez le chou-fleur en un produit sain,croûte de pizza délicieuse. Parler dese faufiler dans des légumes!
8. Courgettes
Semblable au chou-fleur, la courgette est facile à transformer en un maigre, vert, machine à pâte à pizza .
9. Courge d'été
Vous aimez le jaune plus que le vert ? Que d'échanger des courgettes contre des courges d'été pour une autre croûte remplie de légumes.
10. Portobello
Ces champignons sont un lit parfait pour toute sauce à pizza et garnitures, pas de glucides requis .
11. Quinoa
Cettesuper-grainen'est pas seulement bon sur les salades ou dans les soupes. Cuisinez vous-même croûte de quinoa pour une alternative riche en noix et en protéines à la pâte à pizza classique.
12. Restes de riz
Oui, une autre utilisation pour les restes de riz du dîner d'hier soir. Ajoutez juste un peu de farine de graines de lin et d'assaisonnement italien, et vous obtenez une croûte facile et inventive.
sauce
13. Tomate
Clairement le classique. Faire votre propre Sauce à Pizza pour éviter les versions achetées en magasin qui peuvent être emballées avec du sucre. Nous vous garantissons qu'il aura du goûtchargesmieux aussi !
14. Tomates en tranches
Soyez minimaliste et couper quelques tomates comme sauce à pizza. Moins de chichi et tout autant de saveur.
15. Crème de noix de coco à l'ail
Pour une pizza blanche saine, essayez cette sauce ail coco - simplement des gousses d'ail, du lait de coco et une pincée de sel. Cela ajoute une touche de douceur à un plat classiquement salé.
16. Sauce
Donnez un coup de pied à la base de tomates et utilisez de la salsa comme tartinade! Cela va ajouter un coup de pied épicé à la tarte à pizza, et est ungénialcommencer à la perfection Pizza mexicaine .
17. Pesto
Passez au vert avec une sauce pesto au basilic sur le dessus de la croûte. Fait de noix et de basilic frais, ce sauce sournoise ajoute des légumes verts sains et des oméga-3 pour augmenter la valeur nutritionnelle.
18. Citrouille
Ils ne servent pas qu'à sculpter ! La purée de citrouille est un ajout créatif à la sauce à pizza traditionnelle pour ajouter un peu de douceur et une saveur d'automne amusante.
19. Pâte d'ail
Aller super simple? Faire votre propre pâte d'ail (avec seulement quelques hachages rapides !) et répartissez uniformément sur la croûte. Attention : haleine d'ailvolontésuivre (mais ça vaut vraiment le coup).
20. Tapenade aux champignons
Sortez des sentiers battus ! Essayez de préparer un tapenade de champignons comme base d'une pizza parfaite, riche et savoureuse. Une belle couche mince laissera beaucoup de place pour d'autres garnitures et fromages.
21. Olive Tapenade
Pas un grand fan de champignons ? Passez au classique avec un olive tapenade pour une tartinade salée similaire sur n'importe quelle croûte de pizza. (Cela fonctionne particulièrement bien avec les garnitures d'inspiration méditerranéenne comme la tomate fraîche, la feta et l'origan.)
22. Houmous
Pour une touche du Moyen-Orient à ce plat italien préféré, remplacez la sauce par houmous crémeux . Les pois chiches ajouteront des fibres et des protéines supplémentaires et satisferont toutes les papilles gustatives. Essayez de garnir cette sauce créative de légumes fraîchement râpés !
23. Carrot Purée
Restez avec nous ici : Carottes en purée créez une tartinade sucrée semblable à une sauce qui impressionnera à coup sûr tous ceux qui s'y plongeront.
24. Trempette aux haricots frits
Transformez une boîte de haricots en un tartinade savoureuse pour n'importe quelle pâte à pizza. Optez pour des haricots frits traditionnels ou écrasez des haricots noirs, les possibilités sont infinies. C'est une autre excellente base pour la pizza mexicaine.
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25. Confiture d'oignons et d'ail
Cette recette a attiré notre attention et nousne pouvait pasrésister. Cet unique, confiture sucrée et salée pourrait être la pizza «sauce» vous avez toujours recherché ! En plus, c'est clairement super chic. Nous vous suggérons de garnir de quelques cuillerées de fromage de chèvre et de roquette fraîche.
26. Tartinade de haricots blancs
Prenez cette tournure sur le houmous traditionnel pour quelque chose de super douxet bourré d'antioxydants. Ajoutez des tranches de tomates et du parmesan pour une collation parfaite en fin de soirée.
27. Sauce BBQ
Pour créer votre propre pizza au barbecue sans sucre supplémentaire, commencer par une sauce maison . Il ajoutera une saveur épicéequelconqueamateur de pizzasapprécier.
28. Sauce aux arachides
Pour vraiment changer les choses, préparez un sauce aux arachides saine . Essayez de garnir de poulet grillé, de coriandre et de germes de soja pour une pizza d'inspiration asiatique.
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29. Fromage Ricotta Au Miel Et Cannelle
Celui-ci va très bien sur douxou alorspizzas salées. Étalez simplement sur la croûte et recouvrez de ce que vous voulez.
30. Pâte à tartiner au chocolat noir (ou Nutella)
OK, celui-ci est purement pour une pizza dessert décadente. Mais même les mangeurs sains ont besoin de sucreries de temps en temps !
Garnitures
Protéine
31. Saucisse De Poulet
Remplacez la saucisse de porc classique par quelque chose d'un peu plus maigre (mais toujours plein de saveur). De nombreuses marques sont livrées précuites, vous pouvez donc simplement les trancher et les coller sur le dessus avant de les glisser dans ce four brûlant.
32. Tofu
Passeulpour les sautés et les salades, le tofu peut garnir n'importe quelle pizza pour ajouter des protéines. Essaye ça Pizza Thaï au tofu garanti de plaire à tous les invités de la soirée pizza!
33. Poulet Grillé
Pour une tonne de protéines sans gras, le poulet grillé est la voie à suivre. Accompagnez de sauce BBQ pour un pizza saine au poulet barbecue .
34. Haricots
Désolé, le riz, les haricots se dirigent vers la pâte à pizza sans vous ! Jetez des haricots noirs sur une variété de pizzas (comme celle-ci Haricot noir barbecue option) pour plus de protéines, de fibres et de saveur.
35. Oeufs
Brouillez-les, pochez-les ou cuisez-les trop facilement. Quoi que vous décidiez, un oeuf sur une pizza estjamaisUne mauvaise idée.
36. Lox
Retirez-le du bagel et mets-le sur la pizza ! C'est une excellente idée de brunch qui se marie bien avec des œufs et des herbes.
37. Noix
Se sentir & rsquo; fantaisie? Saupoudrer de noix (ou n'importe quelle noix !) pour un peu de croquant supplémentaire.
38. Pepperoni à la dinde
Choisissez du pepperoni de dinde pour une option plus maigre qui a toujours bon goût. (Recherchez simplement les marques de conservateurs et de sodium.)
Légumes
39. Bette
Ce vert feuillu est une formidable source de calcium et potassium , et se marie très bien entre une croûte et du fromage. Essaye ça Pizza aux blettes avec pesto et pâte au choix ! (Notre choix est le blé entier.)
40. chou frisé
Cettesuper salade verten'est passeulaller avec un côté de vinaigrette. Jetez-le sur n'importe quelle pizza pour un supplémentdose de calciumet antioxydants. Notre préféré? Cette chou frisé et patate douce Pizza.
41. Roquette
Saupoudrez une pizza prête à manger de cette salade verte pour une part de pizzaetsalade tout en une bouchée. (Et bon, ça peut t'aider avoir un meilleur sexe trop?!)
42. Épinards
Des épinards sur une pizza ? Popeye serait fier. Cela cuit parfaitement au four et se marie très bien avec feta .
43. Brocoli
La vitamine C, le folate et les fibres ne sont que quelques-uns desBienfaits du brocoli. Garnissez donc votre tarte de ce légume crucifère pour du croquant, de la saveur et de la santé !
44. Asperges
N'ayez pas peur de la lance, les asperges sont une excellente garniture verte remplie devitamine K, folate et antioxydants. (Ouais, la pizza vient de recevoirréelsain.)
45. Courgettes
Si la croûte de courgettes n'est pas votre truc, peut-être que des courgettes rôties sur le dessus feront l'affaire. Râper et saupoudrer sur toute la croûte avant de cuire à la perfection.
46. Courge Butternut
Pour une touche de douceur au dîner, ajoutez un peu de courge butternut à la liste de tête. Il garantira de vous remplir le droitechemin (bonjour la fibre !).
47. Aubergine
Remplacez le parme d'aubergine par aubergines tranchées sur une pizza. Ajoutez du fromage mozzarella faible en gras et des tranches de tomates et le tour est joué.
48. Oignons
Qu'ils soient caramélisés, cuits au four ou sautés, les oignons ajoutent une bouchée sucrée et salée à n'importe quelle tranche de pizza.
49. Tomates séchées au soleil
Pour quelque chose avec un peu plus de mordant, essayez les tomates séchées au soleil. Utilisez les versions en pot (qui sont emballées avec de l'huile) avec modération, ou faire votre propre plutôt.
50. Olives
Pour une pizza à la méditerranéenne, il suffit d'ajouter des olives ! (Ou allez-y à fond et ajoutez également des aubergines, des épinards, des tomates et de la feta.)
51. Câpres
Pour garantir une bouchée saléetoustemps, jeter des câpres en haut. (Pssst : Cela va très bien avec du saumon fumé.)
52. Champignons
Ressemble àcetteles légumes peuvent être utilisés pour une croûte, une sauce ou une garniture parfaite. Nous vous recommandons d'utiliser un variété de champignons pour une bouchée différente (et savoureuse !) à chaque fois.
53. Artichauts
Ces types pointus et épineux sont la garniture parfaite pour n'importe quelle pizza, que vous utilisiez du frais ouversions en conserve. Associez-le aux épinards et des options de croûte saine, et vous avez vous-même un repas.
54. Betteraves
Cette tranche justeest en meilleure santé. Faites griller des betteraves douces pour un plat de dîner unique . Ce légume se marie très bien avec un peu de fromage de chèvre et de la roquette.
55. Poivrons
Cette garniture de pizza populaire peut devenir encore plus excitante! Colorie ta tranche et utilise le vert, le rouge, le jaune,etvariétés d'oranges pour une pizza qui est tout nuances de l'arc-en-ciel .
56. Patates douces
Aucune viande n'est nécessaire quand il y a patates douces rôties sur la tarte. Si cela ne devient pas le prochain aliment réconfortant, nous ne savons pas ce qui le sera.
57. Polenta
De la polenta sur une pizza ? Pourquoi pas? Grillez-en quelques-uns tranches épaisses de polenta (fait à partir de semoule de maïs moulue) et le jeter sur la pâte. Il se marie très bien avec une sauce tomate copieuse !
Fruit
58. Pêches Grillées
Cette gâterie naturellement sucrée ne doit pas être mangée seule. Pêches grillées faire une excellente garniture de pizza, surtout lorsqu'elle est accompagnée d'oignons caramélisés et de basilic frais. Ou, jetez sur une croûte avec une sauce plus sucrée pour une pizza dessert remplie de fruits.
59. Figues
Ils ne sont pas que pour les Newtons.Prenez des figues fraîchesavec une poignée de roquette et une fine couche de ricotta pour une tarte aussi classe que délicieuse.
60. Poires
Poires tranchées finement faire passer n'importe quelle pizza au niveau supérieur. Garnissez de fromage de chèvre ou de gorgonzola et de pistaches concassées, et préparez-vous à vous inscrire pour la prochaine bataille d'Iron Chef.
61. Pommes
C'est undifférentsorte de tarte aux pommes. Trancher des pommes pour plus de croquant et de douceur. Accompagnez de roquette et de fromage de chèvre pour unréelsarrietteplaisir de la foule, ou superposez-vous sur une pizza en sauce au chocolat pour un dessert inventif.
62. Ananas
Maintenant, nous pouvons nous diriger vers les Caraïbes en cuisine ! Les ananas sont un ajout amusant à n'importe quelle pizza et vont très bien avec poulet grillé et sauce BBQ . Nous vous défionsne pasrevenir en arrière pendant des secondes (ou des tiers…).
63. Avocat
Notresuperaliment préféré eupour faire une apparition, et pour cause ! L'avocat est un ingrédient clé du délicieux Pizza déjeuner (et le début parfait pour n'importe quel matin).
64. Bleuets
Reste avec nous : ce petit, baie remplie d'antioxydants se marie parfaitement sur une pizza ! Avec un peu de ricotta et des herbes fraîches, c'est un plat léger et délicieux à tout moment de la journée. Ou passez en mode dessert avec une base de chocolat ou de ricotta sucrée et quelques autres amis des baies aussi !
65. Fraises
Pas de surprise ici. Les fraises peuvent ajouter une touche de douceur à une pizza au basilic, au balsamique, à la roquette et à la mozzarella pour le dîner, ou se marier parfaitement avec les myrtilles pour une pizza au dessert !
66. Raisins
À arrosage des raisins tout au long d'une tarte peut promettre une bouchée sucrée et juteuse. Aucun joint de restauration rapide ne peut surpasser cela! (Essayez de l'associer au gorgonzola pour une pizza sérieusement chic sur le thème du vin et du fromage !)
Fromage
67. Mozzarella Fraîche
Évitez les morceaux de trucs râpés et ajoutez à la place de la mozzarella fraîche. Une once (environ la taille de 4 dés, ou environ 1 tranche épaisse) horloge en seulement 70 calories , alors déchirez-le et complétez votre tarte parfaite.
68. Chèvre
Ce fromage piquant provient de chèvres’ lait (surprise !) et contient moins de matières grasses et plus de protéines que les autres fromages. Cela ressemble à un gagnant pour nous.
69. Fromage Cottage
Pour quelque chose d'un peu plus unique, Cottage cheese est une excellente option (faible en gras) pour tous les amateurs de fromage parmi nous.
70. Gorganzola
Bien que les fromages riches comme le gorganzola et d'autres bleus soient fabriqués à partir de produits laitiers riches en matières grasses, leurs saveurs piquantes vous permettent d'en utiliser beaucoup moins et d'obtenir la même saveur et la même texture. De plus, ils sont parfaits pour accompagner des garnitures de fruits.
71. Ricotta
Ce fromage fonctionne à la fois comme une sauceetgarniture au fromage. Il est crémeux, faible en gras et sacrément délicieux .
72. Parmesan
Le parm râpé est une autre option de fromage plus sain, car un peu peut aller très loin. Saupoudrez-en un peu sur une tarte cuite pour une fin parfaite à votre création !
73. Féta
Choisir la version allégée et vous obtiendrez un goût audacieux et acidulé. La feta marche particulièrement bien Pizza grecque .
74. Tofu
Si le fromage n'est pas votre tasse de thé, essayez ceci tofu «fromage» Recette pour toutes les saveurs audacieuses du fromage sans aucun produit laitier !
Vous ne vous sentez pas super créatif ? Essayez l'un de ces cinq combos préférés approuvés par Greatist aujourd'hui :
apprendre à laisser les choses aller
- SAC Pizza : C'est de la betterave, de la roquette et du fromage de chèvre, mes amis. Commencez par une croûte de blé entier, étalée sur une fine couche de fromage de chèvre (oui, comme la sauce, pas la garniture !). Couche sur quelques betteraves rôties et arroser d'huile. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et garnir d'une poignée de roquette fraîche avant de servir. Arrosez d'un peu de vinaigre balsamique de haute qualité pour plus de umph.
- Tarte à la récolte d'automne : Prenez une tortilla et faites-la griller jusqu'à ce qu'elle soit légèrement croustillante. Retirer du four et garnir de purée de citrouille, de saucisse de poulet, de patate douce et de chou frisé. Dites bonjour à tous les meilleurs de l'automne !
- Déesse Verte: Commencez par une croûte de courgettes. Ajouter le pesto. Garnir de tout ce qui est vert : brocoli, épinards, asperges et artichauts… et tout ce que vous pouvez imaginer. Ajoutez quelques morceaux de mozzarella fraîche et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Tarte à la salade de fruits : Sur une croûte de blé entier, étaler une fine couche de ricotta. Cuire jusqu'à ce que le fromage commence à dorer. Garnir de figues tranchées, de raisins, de fraises et de bleuets. Ajoutez un filet de miel pour plus de douceur.
- Saucisse Torsadée et Poivre : Sur un pita de blé entier, étalez quelques cuillères à soupe de sauce tomate fraîche. Garnir d'oignons sautés, de poivrons multicolores et de saucisses de poulet tranchées. Hautcetteavec un peu de mozzarella et une pincée d'herbes fraîches.
Publié à l'origine en février 2014. Mis à jour en avril 2015.