7 dîners paléo que même les amateurs de fromage auront derrière eux

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Si vous pensez que le régime paléo est restrictif, détrompez-vous, mon ami. Une routine sans glucides ni produits laitiers ne signifie pas que vous êtes à court d'options savoureuses; cela signifie simplement que vous êtes en mesure d'élargir vos horizons et d'étirer votre créativité dans la cuisine avec des légumes (zoodles FTW), des viandes (un mot : bacon) et des graisses bonnes pour la santé (comme si vous aviez besoin d'une autre raison de manger plus avocat). Les gastronomes vedettes de cette semaine sont les blogueurs paléo Justin et Erica Winn de Vraiment simple bon , et ils partagent sept de leurs dîners les plus savoureux et approuvés par les hommes des cavernes.

1. Bol de poulet à la coriandre et au citron vert

Nous pensons que la plupart des repas sont meilleurs dans un bol, alors nous sommes tous prêts à plonger dans ce dîner de poulet grillé et de riz au chou-fleur. Riz un chou-fleur peut sembler délicat, mais il suffit d'un tour rapide dans le robot culinaire. Vous n'avez pas les machines ? Utilisez une râpe pour râper les légumes.

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2. Lasagne à la courge spaghetti

Mélangez des lasagnes et des spaghettis avec une rotation plus saine et vous obtenez ce plat. Remplacez les pâtes par de la courge spaghetti et une sauce à la viande crémeuse contre une simple saucisse dorée (plus une garniture au pepperoni) et ajoutez des champignons sautés pour une saveur plus terreuse. Nous aimons particulièrement les aspects à moitié faits maison de ce dîner : faites vous-même rôtir la courge spaghetti, mais gagnez du temps en utilisant votre sauce en pot préférée.

3. Porc Mijoté Chili Verde

Pour ceux qui ont envie d'un gros repas en fin de journée mais qui n'ont pas le temps de passer une heure à cuisiner, ajoutez ce repas à votre routine. Mélanger des tomatilles rôties et des piments forts dans une sauce chili verde brillante et verser sur un gros morceau de porc. Branchez la mijoteuse et revenez à une délicieuse garniture à tacos ou à une garniture de salade à la fin de la journée.

4. Riz de chou-fleur sale

Si vous aviez l'intention de servir ce plat en accompagnement, vous voudrez peut-être repenser ce plan. Une poêle géante de riz au chou-fleur avec des saucisses, des champignons, des poivrons et du chou frisé est un repas copieux et savoureux dans une seule casserole. Nous ne dirons pas si vous creusez directement dans la poêle.

5. Salade de poulet au brocoli fumé et sucré

Lassé de la salade de poulet? C'est probablement parce qu'il n'y avait pas de brocoli et de bacon dedans. Mélangez les restes de poulet cuit avec des éclats d'amandes, des raisins rouges coupés en deux, des fleurons de brocoli de la taille d'une bouchée et du bacon haché. Ajoutez votre tartinade crémeuse de type mayo préférée, qu'elle soit approuvée Paléo, la vraie affaire, ou du yogourt grec assaisonné.

6. Sliders de porc effiloché à la banane plantain

Transformez les bananes plantains vertes en crêpes en faisant frire et en écrasant des tranches de fruits jusqu'à ce qu'elles soient fermes et plates (cela n'a pas l'air amusant ?). Pour la garniture au porc effiloché, assurez-vous de prendre le temps de cuire lentement la viande ou d'utiliser des préparations pré-faites, que ce soit le dîner d'hier soir ou du magasin.

7. Tacos au poisson et salade de chou

Vous devez faire des tacos au poisson sur le repérage. Le poisson blanc au goût doux mais riche en protéines absorbe la saveur des épices piquantes (cayenne ! paprika !) Et est équilibré avec une salade de chou frais et des cubes d'avocat. Terminez vos tacos avec une cuillerée de mayo assaisonnée, de salsa et de coriandre hachée. Remarque : consultez la recette pour plus de détails sur les tortillas paléo et la mayonnaise.

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Justin et Erica sont les créateurs de Vraiment simple bon , un blog de cuisine et de vie paléo où ils partagent des recettes simples et saines à base d'ingrédients naturels. Pour plus délicieuses recettes , suivez-les sur Pinterest, Facebook , Instagram , et Twitter .