Découvrez Votre Nombre D'Anges
Les boissons alcoolisées peuvent être une source sournoise de calories, de sucre et même de sel, mais pas quandtoijouer au barman. Essayez de trouver quelques alternatives plus saines sous cette ceinture (soudain beaucoup plus lâche) pour impressionner vos amis et votre famille et commander en toute confiance lorsque vous êtes au bar. Voici les huit lignes directrices clés qui rendent nos boissons plus saines :
- Utilisez uniquement des jus de fruits fraîchement pressés ou à 100 pour cent pour réduire les sucres ajoutés.Jus de fruitpeut toujours être un aliment dangereux, il est donc parfois préférable de le diluer avec de l'eau ou de la glace pour réduire les calories.
- Choisissez l'eau de Seltz plutôt que d'autres eaux gazeuses pour éliminer le sodium ajouté et d'autres additifs. Pour les recettes qui demandent du soda, lésinez sur les portions ou optez pour des versions diététiques ou naturelles (lire : moins de sucre ajouté), bien que celles-ci puissent avoir leurpièges, trop.
- Préparez un sirop simple avec du miel qui, bien que sucré, a des avantages supplémentaires, comme une bonne dose de antioxydants . Il vous donne également un meilleur contrôle de la teneur en sucre. Toute recette qui demande du sirop simple utilisera la recette suivante : ½ à soupe de miel mélangé avec ¾ cuillère à soupe d'eau tiède.
- Utilisez des fruits entiers au lieu de sucre ou de sirops aromatisés. Le fruit lui-même ajoute des fibres, des sucres naturels et des vitamines.
- Choisissez de l'alcool léger plutôt que de l'alcool foncé. La substance sombre contient plus de composés appelés congénères, quipeut aggraver la gueule de bois.
- Limitez-vous à un coup par verre. Les cocktails multi-alcools peuvent contenir beaucoup de calories, nous avons donc limité les nôtres à un seul coup (ou 1 ½ onces) chacun. Les tireurs et les coups que nous avons inclus contiennent en faitmoins queun coup chacun pour réduire davantage la charge calorique.
- La taille compte, surtout lorsqu'il s'agit de consommer des calories liquides. C'est pourquoi nous avons gardé toutes nos boissons autour de la barre des 8 onces.
- Choisissez des ingrédients nutritifs.Gingembre,café, etcitronvedette dans plusieurs de nos boissons. Ils ont chacun leurs propres bienfaits prouvés pour la santé, même s'ils ne contrebalancent pas totalement les effets négatifs de l'alcool. (Remarque : Trop d'alcool et caféine peut à la fois déshydrater – ce qui aggrave la gueule de bois – alors essayez de ne pas dépasser une tasse de Joe pour la nuit.)
*Nous avons essayé de simplifier les recettes pour les rendre plus faciles à comprendre. Nous avons donc simplifié toutes les mesures de liquide en shots ou en tasses - rien de tout cela “onces» absurdité!
Cocktails
1. Bloody Mary
Débarrassez-vous du mélange et faites un Bloody Mary à partir de zéro ! Commencez par ¾ tasse de jus de tomate sans sucre ajouté à faible teneur en sodium et ajoutez le jus de ½ citron, un trait chacun de sauce piquante et de sauce Worcestershire, du poivre frais moulu au goût et 1 coup de vodka. Garnir d'un quartier de citron et d'une branche de céleri. Points bonus pour l'ajout d'un cocktail de crevettes pour un supplément de protéines !
2. Mojito classique
Au fond d'un verre, écraser 12 feuilles de menthe fraîche, le jus de ½ citron vert et 1 cuillère à soupe de sirop simple. Ajouter quelques glaçons et verser 1 ½ onces (one shot) de rhum léger et ¾ tasse de seltz. Garnir d'un quartier de lime.
3. Mojito aux fruits
Préparez un mojito classique, mais avant d'y verser le rhum et le soda, écrasez-le dans ¼ tasse de fruits surgelés frais ou décongelés comme la fraise, la myrtille, la mangue ou le kiwi au fond du verre. Garnir de glace, de rhum et de seltz et garnir à votre guise!
4. Julep à la menthe
Mélanger 12 feuilles de menthe fraîche et 1 cuillère à soupe de sirop simple. Versez un coup de bourbon du Kentucky et 2 coups d'eau de Seltz.
5. Side-car
Dans un shaker avec de la glace, mélanger : 1 shot de cognac, ½ shot Cointreau (ou autre liqueur d'orange), et le jus d'1 citron. Verser dans un verre avec ou sans glaçons et décorer d'une tranche de citron.
6. Cap Codder
Versez 1 shot de vodka et 2 shots de jus de canneberge (100 pour cent de jus, sans sucre ajouté) sur de la glace. Ajouter 2 coups d'eau de Seltz, remuer et garnir d'un quartier de citron vert.
7. Brise de mer
Versez 1 shot de vodka, 1 shot de jus de canneberge (100 pour cent de jus, sans sucre ajouté) et 1 shot de jus de pamplemousse fraîchement pressé sur de la glace. Ajoutez une touche de seltz et profitez-en! (De préférence dans une chaise de plage au bord de l'eau !)
8. Rickey à la chaux
Combiner ½ un shot de jus de citron vert fraîchement pressé, 1 cuillère à soupe de sirop simple et ⅔ tirer des amers. Garnir de 1 tasse d'eau de Seltz.
9. Tournevis
Dans un verre de 8 onces avec de la glace, mélanger 1 shot de vodka et 2 shots de jus d'orange fraîchement pressé. Remplissez le reste du verre avec de l'eau de Seltz.
Faits sur Evan Peters
10. Tequila Sunrise
Dans un verre avec de la glace, mélanger 1 shot de tequila et 2 shots de jus d'orange fraîchement pressé. Garnir d'un trait de jus de canneberge (100 pour cent de jus, sans sucre ajouté).
11. Pom-Cosmo
Dans un shaker avec de la glace, mélanger 1 shot de vodka à la grenade, 1 shot de liqueur d'orange et le jus d'1 citron vert. Secouez, passez dans un verre à martini et décorez d'une tranche de citron vert.
12. Vodka Coucher de soleil
Embrouiller ¼ tasse de mûres au fond d'un verre. Garnir de glaçons et ajouter 1 shot de jus de citron fraîchement pressé, 1 shot de jus de citron vert fraîchement pressé, ½ shot de sirop simple, 1 shot de vodka et un trait de vin mousseux.
13. Léger et orageux
Dans un petit verre rempli de glaçons, versez 1 shot de rhum léger et 2 shots de soda au gingembre.
14. Légende de Jack Sparrow
Dans un verre de 8 onces avec de la glace, mélanger 1 shot de rhum coco et le jus de 1 citron vert. Remplissez le reste du verre de soda au gingembre (environ ¾ tasse). Garnir d'une tranche de citron vert.
15. Limonade aux baies
Au fond d'un verre de 8 onces, écraser le jus d'1 citron, ¼ tasse de bleuets ou de fraises surgelés, et ½ tir de sirop simple. Verser 1 verre de vodka et garnir de seltzer (environ ¾ tasse).
16. Thé glacé à la menthe
Dans une tasse résistante à la chaleur, mélangez 6 feuilles de menthe fraîche, 1 cuillère à café de miel, 1 sachet de thé noir et 1 tasse d'eau bouillante. Couvrir et laisser reposer 2 minutes. Ensuite, placez la tasse au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit froide. Retirez le sachet de thé et la menthe, et versez le liquide dans un verre avec des glaçons. Ajouter 1 shot de vodka et garnir d'un quartier de citron.
17. Limonade pétillante
Dans un shaker avec de la glace, mélanger 1 shot de tequila, ½ shot de sirop simple, et le jus d'1 citron. Transférer dans un verre de 8 onces et remplir le reste du verre avec de l'eau de Seltz (environ ¾ tasse).
18. Sur les rochers
Buvez-le directement! Diluer 1 coup de n'importe quelle liqueur préférée en versant sur des glaçons pour siroter !
19. Tom Collins
Dans un shaker avec de la glace, mélanger 1 shot de gin et le jus d'1 petit citron. Filtrer dans un verre de 8 onces et garnir d'eau de Seltz (environ ¾ tasse).
20. Margarita au pamplemousse
Mélanger 1 shot de tequila, le jus d'1 citron vert et ½ un pamplemousse, et ¾ coup de liqueur d'orange. Verser sur de la glace.
21. Russe blanc clair
Combinez 2 coups de café infusé (ou expresso !) réfrigéré et ¾ tasse de lait écrémé. Ajoutez 1 shot de vodka et quelques glaçons et remuez.
22. Limonade au romarin et au concombre
Mélanger le jus de 3 citrons et 1 cuillère à café de miel. Ajouter 1 coup vodka au romarin et ¾ tasse de seltz. Garnir d'une pointe de concombre et d'un quartier de citron.
23. Gin et Seltz
Au lieu d'un G&T, combinez 1 shot de gin avec 2 shots d'eau de Seltz et garnissez d'un quartier de citron vert (ou quelques-uns !).
24. Gin Gimlet
Dans un verre avec de la glace, mélanger 1 shot de gin, le jus de 2 petits citrons verts et 1 shot de sirop simple. Garnir d'un quartier de lime.
25. Vodka Soda
Cela va presque sans dire, mais pimentez 1 shot de vodka et 2 shots de seltz avec un quartier de citron ou de lime (ou les deux). Fonctionne aussi avec n'importe quelle autre liqueur !
26. Arnold Palmer ivre
Mélanger 1 sachet de thé noir, ¾ tasse d'eau chaude, le jus de 1 citron et 1 cuillère à café de miel. Froideur. Ajouter 1 shot de vodka et garnir d'un quartier de citron.
27. Martini aux poires
Écrasez une demi-poire pelée bien mûre au fond d'un shaker. Ajouter de la glace, ½ shots de jus de citron fraîchement pressé et 1 shot de vodka à la poire. (La vodka ordinaire fonctionne aussi.) Filtrer dans un verre à martini et garnir d'une tranche de poire fraîche.
28. Sexe sur la plage
Dans un verre avec des glaçons, mélanger 1 shot de vodka à la pêche, 2 shots de jus de canneberge et 1 ½ shots de jus d'orange fraîchement pressé. Ajoutez une pincée de seltz et régalez-vous !
29. Aigre à la cannelle
Dans un shaker, mélanger : 1 shot de vodka à la mangue, 1 shot de sirop simple et 1 shot de jus de citron fraîchement pressé. Verser sur des glaçons et décorer d'une tranche de mangue et d'un bâton de cannelle.
30. Pamplemousse et Vodka
Pour un cocktail piquant, mélangez le jus de ½ un pamplemousse et 1 shot de vodka garni de ½ tasse de seltz.
31. Spritzer aux pommes acidulées
Versez 1 shot de vodka aux pommes acidulées et ½ tasse de seltz sur glace et garnir d'une tranche de pomme verte et d'un bâton de cannelle.
32. Punch au rhum tropical
Mélanger ½ tasse de jus d'orange fraîchement pressé, ½ tasse de jus d'ananas (100 pour cent de jus seulement !) et 1 shot de rhum léger. Verser sur de la glace et mettre des nuances.
embrasser les nombrils
33. Gin et jus
Verser sur de la glace : ½ tasse de jus d'orange fraîchement pressé, 1 shot de gin et ½ tasse de seltz.
34. Coupe de gin rafraîchissante
Mélanger 1 shot de gin, ½ tasse de soda au gingembre et 2 coups d'eau de Seltz. Garnir d'une pointe de concombre et d'une tranche de citron.
35. Cocktail Poire Gingembre et Brandy
Créez un sirop simple infusé au gingembre en mélangeant 1 shot de sirop simple tiède et ¾ à soupe de gingembre frais haché et pelé. Laisser reposer 15 minutes, puis filtrer. Mélanger le sirop de gingembre, 1 shot de cognac et ½ tasse de jus de poire ou de nectar et verser sur de la glace.
Tirs et tireurs
36. salope rousse lite
Dans un shaker avec de la glace, mélanger ⅓ schnaps shot, ⅓ tourné Jagermeister, ⅔ jus de canneberge shot, et ⅔ jet d'eau.
37. Lemondrop
Dans un shaker avec de la glace, mélanger ⅓ tirer. vodka, ⅓ shot de jus de citron fraîchement pressé, et ¼ cuillère à café de miel.
38. nombril flou
Dans un shaker avec de la glace, mélanger ⅓ Schnaps à la pêche, ⅔ jus d'orange fraîchement pressé, ⅔ shot de jus de citron fraîchement pressé, et ⅔ jet d'eau.
39. Collations Scooby
Dans un shaker avec de la glace, mélanger ⅓ rhum coco shot, ⅓ rhum banane shot, ⅓ jus d'ananas et 1 cuillère à soupe de crème fouettée légère. Filtrer dans un verre court.
40. galette à la menthe poivrée
Ecraser 6 feuilles de menthe fraîche avec ⅔ tourné de la vodka. Ajouter un filet d'eau et 1 cuillère à café de sirop de chocolat léger. Mélanger dans un shaker avec de la glace. Filtrer avant de servir.
Boissons glacées
41. Pina Colada
Mélanger ½ tasse de glace, ½ tasse de lait de coco, ¼ tasse de morceaux d'ananas frais et 1 coup de rhum blanc.
42. Limonade glacée
Mélanger 1 shot de sirop simple, 1 shot de vodka, le jus d'1 citron et ¾ tasse de glace. Mélanger jusqu'à consistance lisse
43. coulée de boue gelée
Mélanger 1 sachet de mélange de cacao chaud diète avec 1 shot de sirop simple chaud et ¼ tasse d'eau chaude. Mixer le mélange de cacao, ¼ tasse de lait de soja à la vanille, 1 shot de vodka infusée à la vanille, 1 cuillère à café de sirop de chocolat et ½ tasse de glace.
44. Granité Melon-Menthe
Réduire en purée 1 tasse de pastèque et 5 feuilles de menthe fraîche jusqu'à liquéfaction. Congeler dans un bac à glaçons. Une fois solidifié, mélangez avec 1 shot de rhum blanc jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance d'une barbotine.
45. Daiquiri Fraise-Lime
Mélanger 1 shot de sirop simple, 1 shot de rhum blanc, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé, une petite poignée de fraises surgelées et ½ tasse de glace. Mélange.
46. Margarita
Mixez 1 shot de sirop simple, le jus de ½ citron et 1 citron vert, 1 shot de tequila et ½ tasse de glace. Garnir d'une tranche de citron vert, mais sauter le sel.
47. Margarita Myrtille-Lime
Mélanger la margarita standard mais remplacer ¼ tasse de glace pour ¼ tasse de bleuets surgelés.
48. Melon Kiwi-tini
Purée ¼ un melon miel et 1 kiwi (pelé), le jus d'1 citron vert, du sirop simple (mélanger 1 shot de miel avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède), et ½ tasse de saké. Mélanger avec ½ tasse de glace.
Boissons au vin
49. Mimosa
Dans une flûte à champagne, verser 2 shots de jus d'orange fraîchement pressé, 2 shots de vin mousseux et ¼ tasse de seltz.
50. Sangria blanche
Dans un verre à vin, mélanger deux fraises (coupées en deux), ½ une pêche fraîche (en dés), ½ une poire (en dés), 2 shots de vin blanc et ¼ tasse de seltz.
51. Sangria rouge
Lancer ½ une pomme (tranchée), ½ une orange (tranchée) et 4 raisins dans un verre. Ajouter ½ coupe de vin rouge fruité et ¼ tasse de seltz.
52. Fizz à la grenade
Dans une flûte à champagne, verser : ½ tasse de jus de grenade, le jus de 1 citron vert et 2 coups de vin mousseux. Garnir d'un quartier de lime.
53. Cierge magique aux poires
Purée ½ une poire jusqu'à liquéfaction et ajouter à une flûte à champagne. Versez 2 shots de vin mousseux et ajoutez trois tranches de poire.
54. Punch Pétillant à l'Abricot
Dans un verre, mélanger ½ coupe d'abricots en dés et ½ tasse de jus d'abricot (100 pour cent de jus, s'il vous plaît !). Ajouter ½ tasse de vin mousseux et ¼ tasse de seltz et remuer pour combiner.
Boissons chaudes
55. Chocolat chaud à la menthe
Chauffer 1 tasse de lait écrémé et incorporer 1 sachet de mélange de cacao chaud léger. Ajoutez 1 shot de tequila et ⅓ shot de schnaps à la menthe poivrée. Recouvrez de mousse de lait et dégustez !
56. Café irlandais
Dans une tasse, mélanger 1 shot de whisky, 1 cuillère à café de sucre brut et ¾ tasse de café chaud. Versez 1 cuillère à soupe de lait écrémé sur le dessus etne remuez pas!
57. Thé Mojito
Dans une tasse, mélanger 5 feuilles de menthe fraîche, 1 cuillère à café de cassonade, 1 sachet de thé noir et 1 tasse d'eau bouillante. Couvrir et laisser reposer 2 minutes. Retirez le sachet de thé et ajoutez 1 shot de rhum léger et de jus de ½ un limon. Retirez les feuilles de menthe et dégustez !
58. Thé amer
Préparez une tasse de thé noir fruité et incorporez ½ shots amers et 1 ½ coups de jus de grenade.
59. Vin chaud
A feu doux, laisser mijoter ¾ tasse de vin rouge fruité, une pincée de zeste d'orange, 2 clous de girofle entiers, 1 grain de poivre noir, 1 bâton de cannelle et une pincée de sucre. Faites chauffer environ 10 minutes, puis filtrez et dégustez !
60. grog chaud
Dans une tasse, mélangez 1 shot de bourbon, 1 cuillère à soupe de miel et 2 cuillères à café de jus de citron. Verser ¼ tasse d'eau bouillante et remuer pour dissoudre le miel.
