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Voici une nouvelle choquante : les pommes sontbon pour nous! Les petits fruits dodus sont une bonne source de vitamine C et de fibres, et ont été associés à une réduction du risque de maladie cardiovasculaire, d'accident vasculaire cérébral, de certains cancers et d'asthme. Phytochimiques et transformation des produits de la pomme : une revue. Soler C, Soriano JM, Mañes J. Communications sur les produits naturels, 2009, juillet;4(5):1934-578X. Ajoutez de la saveur et nous pouvons comprendre pourquoi il est facile de se déchaîner sur un marché ou un verger fermier.
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Mais ensuite, vous vous retrouvez avec plus de pommes crues qu'un ventre ne peut en gérer en une seule séance (ou même plusieurs) et à court d'idées sur la façon de les utiliser. Nous avons donc rassemblé 54 façons créatives de maximiser les avantages des pommes et de les empêcher de se perdre.
Options comestibles
1. Faites-les cuire.
Mangez-les seuls, saupoudrés de cannelle ou sur un bol de céréales ou de flocons d'avoine pour un petit-déjeuner sain, une collation ou un dessert. Mieux encore, faites-les cuire avec le petit-déjeuner à l'intérieur.
2. Faites-les cuire.
Associez les pommes compotées de cette recette avec des gaufres ou du pain grillé à grains entiers, du yogourt nature (les pommes apporteront suffisamment de douceur!)
3. Faites-les revenir avec des oignons.
Combinez les propriétés santé des pommes et des oignons dans un plat d'accompagnement délicieux.
4. Faites du beurre de pomme.
Après avoir mijoté et réduit en purée ces pommes, vous pourrez les étaler sur des toasts et des bagels de grains entiers pour de nombreux petits déjeuners à venir (une excellente alternative au beurre ou à la margarine).
5. Faites de la compote de pommes.
Le classique de l'enfance est assez facile à préparer sain (tant que vous n'y jetez pas une tonne de sucre) et peut utiliser tout un tas de pommes en une seule fois. Bonus : Utilisez la sauce pour faire un gâteau à la compote de pommes.
6. Ajoutez-les aux sandwichs.
PB&A est le nouveau PB&J. Les pommes se marient également très bien avec la dinde, le suisse et la moutarde sur du pain de grains entiers.
7. Faites un gratin.
Le fruit rond sera à peine reconnaissable après l'avoir mélangé avec des œufs (pour une bonne dose de protéines) et l'avoir fait sauter dans le gril.
8. Ajoutez-les aux crêpes.
Cette recette nous a menés à des 'crêpes'. Les pommes donnent aux gâteaux une texture similaire aux latkes de pommes de terre et ajoutent de la douceur sans tous ces sucres raffinés.
9. Ajoutez-les au poulet.
Cela n'a peut-être pas l'air très appétissant, mais cette recette a bon goût et donne au corps une dose de protéines et d'antioxydants, pour démarrer.
10. Ajoutez-les aux soupes.
Mélangez de la vitamine A avec la vitamine C des pommes dans cette soupe carottes-pommes-gingembre.
11. Faites une compote.
Sans sucre ajouté et riche en antioxydants, cette compote de fruits est une façon saine et délicieuse d'utiliser ces pommes et d'embellir un petit-déjeuner, une collation ou un dessert.
12. Faites-les mariner.
Juste à temps pour la saison froide, cette recette épicée consomme des pommes et part en guerre au nom du système immunitaire.
13. Transformez-les en délectation.
Savourez cette recette de relish! Augmentez le facteur santé en utilisant moins de sucre que la recette ne le demande.
14. Ajoutez-les aux salades.
Les pommes égayent n'importe quelle salade et ajoutent un peu de croquant juteux à ces verts. Pour une salade qui vous rassasiera, consultez cette recette de salade de pommes, noix de pécan et fromage bleu.
15. Transformez-les en marinade.
Préparez une marinade pour les plats de viande avec une bonne dose de pommes, d'ail et d'épices.
16. Ajoutez-les à la salade de chou.
Enfin, une salade de chou sans mayo qui a l'air tout aussi délicieuse que la version originale !
17. Faites un chutney.
Rempli de pommes, d'oignons, d'ail et d'épices, ce chutney est fondamentalement un délicieux mélange de superaliments.
18. Faites une salsa.
Pour une version sans agent de conservation des produits achetés en magasin, préparez cette salsa aux pommes épicée.
19. Grillez-les.
Ces rondelles de pomme savoureuses apportent un côté impressionnant de vitamine C et de délice.
20. Mélangez-les avec des pois chiches.
Pour un plat protéiné végétarien faible en gras, consultez cette recette de pommes et de pois chiches, le dîner parfait pour une journée d'automne animée.
21. Mettez-les dans de la confiture.
Les recettes de confiture demandent généralement beaucoup de sucre, mais ce qui distingue cette confiture maison des produits achetés en magasin, c'est qu'elle est faite de fruits frais et ne contient aucun agent de conservation.
22. Brouillez-les avec des saucisses.
Ce sauté de saucisses et de pommes est plein de protéines, d'herbes, de pommes et de quelques graisses saines provenant de l'huile d'olive. Remplacez la saucisse de cette recette par de la saucisse de dinde pour une alternative à la viande plus maigre.
23. Servez un dessert plus sain.
Coupez quelques pommes en deux, retirez le centre et remplissez-les de raisins secs, de miel et d'une pincée de cassonade. Cuire au four et garnir de yogourt grec - vous ne manquerez peut-être pas la tarte et la crème glacée (mais aucune garantie).
24. Faites-les cuire en chips.
Pour une alternative plus saine à la variété de pommes de terre, essayez cette recette de chips de pommes maison.
25. Mettez-les dans une frittata.
Cette frittata est si faible en calories, en sucre et en matières grasses que c'est presque difficile à croire. (Cela nécessite un substitut d'œuf, mais nous sommes heureux d'utiliser les vraies choses.)
26. Farcissez-les dans une courge.
Ce plat fait appel aux propriétés santé des pommes, des pacanes, de la courge et de la saucisse de dinde maigre, avec de beaux résultats.
27. Ajoutez-les au granola.
Tout ce dont vous avez besoin pour préparer ce granola aux pommes est un mélangeur, une rôtissoire et un four. Réduisez le sucre pour le rendre encore plus sain.
28. Faites-les cuire avec des germes.
Les choux de Bruxelles font fureur à cette période de l'année, et lorsqu'ils sont accompagnés de pommes et de beurre, ils constituent un plat d'accompagnement imbattable.
29. Faites du pain.
La description de ce pain pomme-cannelle nous a fait saliver. Remplacez-la par de la farine de blé entier pour la rendre encore plus nutritive.
30. Mettez-les dans une tarte.
D'accord, c'est donc prévisible, mais c'est aussi classique : la tarte aux pommes est probablement l'un des meilleurs aliments réconfortants. Rendez-le plus sain en cuisant la garniture dans la pomme - cela réduira l'excès de croûte (et aura l'air vraiment cool!).
31. Faites un gâteau (au quinoa).
Cette recette est approuvée par Greatist, chargée de plus de protéines que la plupart des produits de boulangerie (grâce au quinoa) et probablement assez facile à préparer sans gluten (il suffit de la remplacer par de la farine sans gluten).
32. Préparez des sucettes glacées alcoolisées.
Ne vous en faites pas si nous le faisons ! Les cerises, les pommes et les citrons verts ajoutent une touche de couleur et d'antioxydants à ce délice glacé au whisky.
33. Préservez-les.
Si vous ne pouvez vraiment pas manger une autre pomme en ce moment, ne les congelez pas ou ne les séchez pas pour pouvoir en profiter dans six à douze mois.
34. Préparez une tartine.
Une tarte-quoi ? Nous ne sommes pas sûrs non plus, mais cela semble être une version plus saine de la pizza dessert : utilisez de la farine de blé entier, des pommes et des édulcorants naturels pour un repas adapté à tout moment de la journée.
35. Donnez une friandise au chien.
Faites la journée de Fido avec ces gâteries pour chiens faites maison et sans agent de conservation.
Options à boire
36. Ajoutez-les aux smoothies.
L'un des moyens les plus rapides de se débarrasser des restes de pommes est peut-être de les boire au petit-déjeuner tous les jours jusqu'à ce qu'elles soient parties. Gardez la boisson b-fast classique intéressante en essayant ces recettes variées de smoothie aux pommes.
37. Faire du jus de pomme.
La variété maison, non filtrée et non sucrée conserve toutes les bonnes choses et n'ajoute rien de mauvais.
38. Faire du cidre.
Cela peut être surprenant, mais ce n'est pas si difficile de faire du cidre de pomme à la maison. Les trucs faits maison sont pleins de vitamine C et n'utilisent aucun conservateur ni sucre ajouté.
39. Faire du cidre dur.
Celui-ci est un peu plus compliqué, mais pour ceux qui se consacrent à la consommation de leur boisson sans gluten, nous sommes sûrs que la récompense vaut l'investissement.
40. Infusez de la vodka.
Cela semble fantaisiste, mais c'est vraiment facile. Coupez simplement quelques pommes, versez de la vodka dessus et laissez reposer le mélange pendant quelques jours ou quelques semaines. Voila !
Options non comestibles
41. Tenez des bougies.
Remplissez un samedi ennuyeux et embellissez une maison avec ces bougeoirs aux pommes faits maison.
42. Faites du pot-pourri.
Apportez l'odeur de l'automne à l'intérieur (sans les produits chimiques trouvés dans les assainisseurs d'air) avec cette recette de pot-pourri maison.
43. Aspirez le sel supplémentaire.
Si vous avez transpiré sur une soupe ou une sauce pour découvrir que vous avez ajouté trop de sel, ne vous inquiétez pas ! Il suffit de jeter quelques tranches de pomme dans la casserole, de remuer et de retirer avant de servir - elles absorberont le sel supplémentaire et les invités n'en seront pas plus avisés.
44. Ramollir la cassonade.
Qui n'a pas ouvert un sac de cassonade pour découvrir qu'il s'est calcifié en quelques briques granuleuses ? Pas de soucis : placez simplement une tranche de pomme dans un sac scellé, placez le sac dans la cassonade, et dans quelques jours, ces grains passeront au crible vos doigts.
45. Mûrir d'autres fruits.
Le gaz éthylène émis par les pommes peut aider les avocats, les bananes et d'autres fruits à mûrir plus rapidement, alors placez une pomme dans le panier de fruits à côté de ces autres fruits la prochaine fois que vous n'aurez pas envie d'attendre cinq jours pour faire du guacamole.
46. Gardez les produits de boulangerie humides.
Mettez un gâteau ou d'autres produits de boulangerie dans un récipient hermétique avec une demi-pomme. Ils resteront frais plus longtemps grâce à l'humidité de la pomme.
47. Améliorez votre entraînement.
Tout en faisant des craquements, pressez une pomme entre les cuisses pour un défi musculaire supplémentaire.
48. Offrez-vous un soin du visage.
Appliquez les pouvoirs de santé des pommes sur votre visage avec un masque facial à la pomme et au miel.
49. Tuez un mal de tête dans l'œuf.
Des études ont montré que sentir une pomme verte peut réduire l'intensité d'une migraine et l'aider à se terminer plus tôt.
50. Buvez-en.
Ces coupes de pommes simples sont faciles à préparer, faciles pour la Terre Mère (car elles éliminent l'utilisation de gobelets jetables ou le lavage de gobelets réutilisables), et faciles à grignoter si vous avez besoin d'une collation après cette boisson.
51. Faire des timbres.
Ajoutez une touche maison aux cartes de vœux avec ces tampons de pommes faciles à réaliser.
52. Rétrécissez quelques têtes.
Halloween est peut-être terminé, mais vous pouvez toujours vous amuser avec ces têtes rétrécies astucieuses.
53. Fabriquez une mangeoire à oiseaux.
Fabriquez une mangeoire à oiseaux respectueuse de la Terre-Mère à partir de matériaux entièrement biodégradables (et sans danger pour les oiseaux). Ou, si vous ne vous sentez pas particulièrement malin, jetez simplement les fruits dans la cour et laissez les animaux faire le travail eux-mêmes.
54. Partagez-les !
S'il reste encore des pommes, il faut se demander combien vous en avez acheté (on imagine plusieurs camions pleins). Mais sérieusement : partager, c'est s'occuper. Et manger avec d'autres personnes est souvent plus amusant (et meilleur pour notre santé) que de manger seul.
Publié à l'origine en novembre 2012. Mis à jour en septembre 2015.
