Découvrez Votre Nombre D'Anges
Si vous avez vécu ces derniers temps, vous avez compris que le yaourt grec est populaire. Chez Greatist, nous pensons que cette célébrité est bien méritée.
Nous considérons les trucs piquants comme unsuperalimentgrâce à sa haute teneur en protéines etprobiotiquecontenu. Mais franchement, nous nous ennuyons avec le même vieux combo yogourt grec et granola, notre petit-déjeuner depuis toujours.
Nous avons donc rassemblé 40 recettes saines du Web qui utilisent du yogourt grec pour renforcer les bienfaits pour la santé de nos aliments préférés.
Qu'il s'agisse de l'ingrédient principal d'un smoothie ou d'une trempette, de remplacer des ingrédients moins sains dans une vinaigrette ou d'ajouter son acidité essentielle aux pâtisseries et desserts, le yogourt grec est le bienvenu sur notre table à tout moment de la journée.
Smoothies au yaourt grec
1. Smoothie aux baies
Aux bleuets et framboises , c'est une centrale électrique pour siroter sainement. L'ingrédient secret est secret parce que vous ne le remarquerez pas, mais il est là (l'avoine !).
2. Smoothie vert au yaourt grec
Le concombre, la poire et le kiwi apportent des saveurs sucrées à ce smoothie, qui tire sa couleur verte des fruits fraisépinardet bébé chou frisé.
4. Smoothie au café au yogourt grec
Transformez votre pause caféine en une expérience plus saine avec cette infusion froide.
Trempettes et tzatziki
5. Trempette au chou frisé, aux épinards et aux artichauts avec du yogourt grec
Cette délicieuse trempette aux artichauts est déjà tellement pleine de légumes que nous sommes tentés de suggérer de la manger à la cuillère. Superalimentschou friséet les épinards se combinent avec des carottes, des oignons rouges, des cœurs d'artichauts et de l'ail dans une base de yogourt grec copieux.
6. Tzatziki au yaourt grec
C'est la seule recette de tzatziki dont vous aurez besoin, et une fois que vous l'aurez préparée plusieurs fois, vous n'aurez plus besoin de cette recette non plus. L'astuce ici est d'extraire l'excès d'humidité des concombres râpés (conservez ce jus - c'est délicieux dans un cocktail).
Il s'agit d'une sauce au yogourt et au concombre plus épaisse (plutôt que plus soupe). Avec de l'ail, du citron et de la menthe fraîche, les saveurs chantent.
7. Trempette au yogourt aux pépites de chocolat et au chocolat
Oui, vous avez bien lu : cette trempette aux fruits est pleine de richesse crémeuse et chocolatée (mais toujours relativement faible en sucre) grâce à de la poudre de cacao non sucrée, une petite poignée de pépites de chocolat, de l'extrait de vanille, juste 1 cuillère à soupe de sirop d'érable et ( bien sûr) yaourt grec.
8. Trempette crémeuse au yogourt à l'avocat
Guacamole, rencontrez le yaourt grec. Cette trempette crémeuse et délicieuse est pleine de protéines et de graisses saines (grâce à notre superaliment préféré,avocat), de l'ail et de nombreux assaisonnements savoureux, notamment de la coriandre, du jus de citron vert et du cumin.
9. Trempette aux pommes
Trempez des tranches de pomme dans ce yogourt grec aromatisé au beurre d'arachide avec des ajouts de miel etcannelle. C'est presque un dessert.
Poulet au yaourt grec
10. Poulet maigre au yaourt grec
Ce poulet fondant dans la bouche ne pourrait pas être plus facile. Les poitrines de poulet sont enrobées d'un mélange de yaourt grec et de Parme et cuites au four. Les assaisonnements simples (poudre d'ail, sel et poivre) ont juste besoin d'être saupoudrés.
11. Poulet au citron au yogourt grec
Faites cuire des poitrines de poulet désossées dans un enrobage de yogourt citronné et panko. Garnissez-les d'une tranche de citron pendant la cuisson.
12. Brochettes de poulet marinées au yaourt et au piment d'Alep
Le yaourt a un effet attendrissant sur le poulet, ce qui rend ces brochettes de poulet grillées très savoureuses. D'autant plus que la marinade est assaisonnée de citron, d'huile d'olive et de piment d'Alep.
13. Salade de poulet au yaourt grec
Cette version plus saine de la salade de poulet remplace la mayo par du yogourt grec et ajoute tout un tas de produits (céleri, raisins et pommes) pour un coup de pouce vitaminé. Une pincée denoixajoute des graisses saines.
Mangez la salade seule ou roulez-la dans une tortilla de blé entier pour un déjeuner plus copieux.
14. Quesadillas au poulet et au fromage
Pour une version plus saine des quesadillas croustillantes et crémeuses, remplacez-les par des tortillas de blé entier, un tas de légumes et du cumin bon pour la santé. Garnir de salsa et de yogourt grec au lieu de crème sure. Ah, c'est l'heure du déjeuner.
Petit-déjeuner
15. Crêpes au yaourt grec
Ces crêpes ne sont pas seulement délicieuses, elles sont également riches en protéines et riches en antioxydantsmyrtilles. Pour augmenter encore plus le punch santé, remplacez-le par de la farine de blé entier.
16. Petit déjeuner enchiladas aux baies
Remplissez une tortilla de blé entier chaude avec des cuillerées combles de baies et de yogourt grec et saupoudrez de superalimentscannelle. Puis garnir deamandespour une pincée de protéines, de graisses saines et de fibres.
17. Oeufs scandinaves Benedict avec sauce au yaourt
La recherche suggère qu'unpetit déjeuner riche en protéinesa des avantages, et ce repas en offre beaucoup.
Saumon et œuf poché attendent leur destin sur un muffin anglais de blé entier. Mais d'abord, ils sont étouffés dans une version plus saine (sans beurre) de sauce hollandaise qui utilise du yogourt grec.
Greek yogurt entrées
18. Pâtes aux courgettes, tomates et sauce crémeuse au citron et au yaourt
Ce bol de pâtes coloré utilise des linguines de blé entier, du yogourt grec riche en protéines et des doses copieuses de courgettes, de tomates et deAil, qui contient des vitamines C et B-6 et du manganèse.
19. Pommes de terre au brocoli-cheddar et yogourt grec
Prenez une vieille pomme de terre au four nature dans un état de délice au fromage. Le yaourt grec est une alternative plus saine à la crème sure, bien sûr. Deux tasses debrocoliapporte des fibres, de la vitamine C et du folate. Et le fromage cheddar lui donne un bon goût.
20. Mac et fromage sains
Cette version plus légère d'un classique de l'enfance utilise des macaronis de blé entier, un bouquet d'oignons et d'ail et épicépoivre de Cayenne, qui contient un composé qui peut aider à stimuler le métabolisme.
Cela demande beaucoup moins de fromage que la version traditionnelle, mais il a toujours un goût bien crémeux grâce à notre cher ami le yaourt grec. Nous échangeons du fromage au lait entier et du yogourt contre les versions faibles en gras demandées ici.
21. Aubergines et tomates rôties avec concombres acidulés et yaourt
Ce plat raffiné et coloré regorge d'ingrédients bons pour la santé, notamment des aubergines, des tomates cerises, des concombres, des échalotes, de l'huile d'olive, du yogourt grec, du romarin et des pignons de pin. C'est léger mais assez copieux pour un déjeuner copieux.
22. Feuilles de vigne farcies
Ces beautés sont remarquablement simples (à condition que vous sachiez où trouver de la viande de chèvre hachée… ouais, allez-y et remplacez l'agneau, le porc ou le poulet). Faites cuire la viande avec des oignons, de l'ail, du maïs sucré et de la sauce au poivron rouge, puis enveloppez-les dans des feuilles de vigne.
Si vous ne cultivez pas de raisins comme le fait ce blogueur, vérifiez l'allée internationale du supermarché pour les feuilles de vigne marinées dans des bocaux.
23. Salade d'aubergines rôties au yaourt au safran
Nous n'avons pas pu trouver quelque chose qui ne va pas avec cette recette si nous avons essayé. Les aubergines rôties sont garnies d'une sauce crémeuse au safran, de basilic et de pignons de pin. Ils sont tous bien avec nous.
24. Salade de steak avec vinaigrette ciboulette-yogourt
Cette salade copieuse fait appel à du yogourt grec, du jus de citron et un tout petit peu de mayo pour faire une vinaigrette légère et savoureuse qui complète la riche saveur du steak grillé.
Soupes et accompagnements
25. Purée de pommes de terre ail-yogourt
Cette version plus saine des aliments de confort total n'utilise que 2 cuillères à soupe de beurre et tire le reste de ses protéines et de ses graisses (saines) du yaourt grec et de l'huile d'olive. L'ail, le sel de mer et le poivre noir fraîchement moulu sont les assaisonnements parfaits.
26. Soupe crémeuse aux tomates et à l'orge
Ce copieux lycopène -une soupe végétarienne riche ramène des souvenirs d'enfance. Nous admettons que nous avons grandi avec des soupes en conserve, mais maintenant que nous sommes adultes (ou que nous nous faisons passer pour eux), nous savons à quel point il est facile de préparer une soupe aux tomates à partir de zéro.
Ici, le yaourt grec est remplacé par de la crème. Parfait avec un sandwich au fromage grillé.
27. Soupe à la courge musquée
Cette soupe crémeuse, savoureuse et faible en sucre est farcie de produits (céleri, courge, poireaux et échalotes) et d'assaisonnements (ail, poivre noir, jus de citron vert et coriandre). Un quart de tasse de yogourt grec ajoute des protéines et une texture lisse.
28. Purée de chou-fleur crémeuse
Cela ressemble à de la purée de pommes de terre, mais ne vous y trompez pas, c'estchoufleur. Lorsque vous l'écrasez avec du yogourt grec, un peu de beurre et de fromage, et de l'ail, des échalotes et des oignons verts, vous pourriez penser que ce sont des taters.
Salades et vinaigrettes
29. Salade de thon épicée au yaourt grec
Vous êtes prévenu : cette recette signifieépicé. Trois cuillères à soupe de jalapeños marinés augmentent la chaleur tandis que le thon et le yogourt grec ajoutent un tas de protéines et du sel, du poivre et de l'oignon haché apportent de la saveur.
30. Salade de macaronis plus léger et crémeux
Surprendre! Cette version plus saine de la salade de macaroni remplace presque toute la mayonnaise par du yogourt grec. Le céleri et les radis apportent un croquant et une saveur légers, et les œufs durs ajoutent des protéines.
Pour une option plus saine, remplacez les macaronis de blé entier. Nous sommes connus pour ajouter des pois chiches en conserve à cette salade.
31. Salade de pommes de terre rôties au citron
En parlant de refaire des plats-partage classiques: cette salade de pommes de terre légère et citronnée utilise du yogourt grec, de l'huile d'olive et de la menthe fraîche pour ajouter des saveurs vives et de l'onctuosité. Nous vous promettons que vous ne manquerez pas la mayonnaise.
32. Salade de concombre, fenouil et pommes de terre rôties avec yaourt au persil
Découvrez cette version méditerranéenne d'une salade de pommes de terre classique avec beaucoup de légumes frais - comme les haricots verts, le céleri, le concombre, les oignons rouges et le fenouil - pour équilibrer les pommes de terre rôties. Le tout habillé d'une sauce citronnée fourrée de persil .
Dessert et pâtisserie
33. Tarte au citron en croûte de romarin
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Lemon20Tart_604.jpg]
C'est une tarte spéciale. La croûte de farine d'épeautre simple est infusée de romarin et fourrée d'une crème légère au yogourt grec, légèrement acidulée et acidulée. La tarte est cuite puis mise au réfrigérateur et servie froide.
34. Poires au four avec yogourt grec à l'érable et granola
Ce petit plat tire sa douceur des poires,pommes, et un filet de miel etsirop d'érable. Ajoutez du yogourt grec, une demi-tasse de granola et une pincée de noix hachées et vous obtenez un « dessert » digne du petit-déjeuner.
35. Yogourt grec glacé maison
Yaourt glacé à faire soi-même ? Nous sommes dedans. Nous aimons un projet de cuisine amusant. Pour celui-ci, vous aurez besoin d'une sorbetière. Et préparez-vous à faire une meringue italienne - c'est celle où vous battez un filet de sirop bouillant dans des blancs d'œufs battus en neige.
Cette meringue succulente et moelleuse est mélangée à notre pote yogourt grec, puis la sorbetière fait son travail.
36. Yaourt grec brûlé
Ce joli dessert pour deux est simple et amusant. Il suffit d'arroser de miel et de saupoudrer de sucre sur du yogourt grec. Maintenant, allumez le chalumeau de la cuisine et transformez les édulcorants en bonté caramélisée scintillante.
Garnir d'amandes et de fruits frais.
37. Cheesecake au yaourt grec
On vous met au défi de regarder la photo pour cette recette sans saliver. Une fois que vous aurez vu à quel point il est délicieux, vous serez peut-être surpris d'apprendre qu'il n'est pas du tout fait avec du fromage.
La garniture est un mélange de yaourt grec et de tofu (!), aromatisé avec du jus de citron, de l'extrait de vanille et un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d'érable. Et la garniture tient légèrement à l'aide de fécule de maïs ou de farine d'arrow-root.
Quel dessert crémeux, riche en protéines et délicieux.
38. Glaçage au yaourt grec
Cette version plus saine du glaçage jette le beurre par la fenêtre. La bonté acidulée du yaourt grec est adoucie par une demi-tasse de sucre en poudre, pour un glaçage beaucoup moins sucré (mais toujours délicieux).
L'agent épaississant ici est la gélatine, mais essayez l'agar-agar si vous cherchez un à base de plantes produit.
carrie-anne moss casse-cou
39. Petits pains au yaourt grec
Ces petits pains aérés sont faits avec de la farine de blé entier et juste une touche de miel ou d'agave. Le yaourt grec remplace le lait et aide à créer la texture légère.
40. Biscuits au yaourt grec
Autant nous aimons les biscuits - et les fabriquer - nous avons tendance à nous en éloigner car la plupart d'entre eux dépendent du beurre ou de la crème. Ces succulents biscuits sont de retour dans notre cuisine grâce au yaourt grec. Dégustez-les tièdes, à la sortie du four.
Pour une prise plus saine, remplacez la farine tout usage par du blé entier.
En bout de ligne
Le yogourt grec riche en protéines est plein de saveurs vives, acidulées et acides et possède des bienfaits légendaires pour la santé. C'est un ingrédient génial à chaque repas. Gardez un litre ou deux dans votre réfrigérateur et vous serez prêt quand la faim frappera.
