27 recettes de poisson entier 30 pour quand vous ne pouvez pas manger un morceau de poulet de plus
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Si vous êtes sur, ou avez déjà fait, le Tout30 , vous connaissez peut-être ce sentiment : vous êtes à mi-chemin du programme, vous contemplez votre 15e dîner de poulet en autant de jours, et vous êtes convaincu que si vous le mangez, vous pourriez commencer à faire pousser des plumes.
Mais rappelez-vous, la volaille n'est pas la seule protéine que vous pouvez déguster sur le plan ! Si vous n'avez pas les moyens de cuisiner du poulet ou si vous avez simplement besoin d'une pause loin de l'oiseau, déplacez votre attention de la terre vers la mer. Du saumon aux crevettes, ces recettes de poisson adaptées à Whole30 offrent beaucoup de variété et de saveur.
Saumon
1. Saumon Au Citron Et Riz De Chou-Fleur Aux Herbes
Si vous êtes sur le Whole30, il est pratiquement garanti que le riz au chou-fleur sera un habitué de votre table. Ici, il est beurré du ghee et vibrant des herbes fraîches, ce qui en fait un lit léger mais satisfaisant pour le saumon cuit au four.
2. Salade de superaliments au chou frisé au saumon
Le Whole30 est grand pour incorporer des fruits dans les repas au lieu de les manger seul. Cette salade est un excellent exemple de la façon de bien faire les choses. Avec des myrtilles mélangées à un mélange de chou frisé, de saumon, d'avocat et de pistaches, ce bol rempli de produits apporte le bon mélange de sucré aux éléments salés.
3. Gâteaux de saumon croustillants
Contrairement à la croyance populaire, aller sur le Whole30 n'a pas à faire monter en flèche votre facture d'épicerie. Faites de petits ajustements basés sur le coût mais pas sur la nutrition pour rester sur la bonne voie, comme échanger du saumon frais contre du saumon en conserve plus abordable, puis le transformer en ces délicieuses galettes cuites à la poêle.
4. Saumon Grillé Avec Salsa De Mangue
Une salsa à la mangue fraîche, sucrée et légèrement épicée complète et coupe le piquant du chili et du saumon frotté à l'ail dans ce plat coloré. Réalisé en moins de 30 minutes, le repas est aussi simple que ses saveurs sont complexes.
5. Saumon braisé dans une sauce à la crème de champignons
Avant de rechigner à la «sauce à la crème», laissez-nous vous assurer que cette recette est sans produits laitiers et tout à fait compatible avec Whole30. La sauce riche se réunit grâce au lait de coco et au ghee - assurez-vous simplement que votre bouillon est conforme!
6. Paquets de feuille de saumon au citron et à l'ail
Alors que les patates douces seront toujours la patate douce préférée, il y a aussi une place à la table Whole30 pour le genre blanc. Ici, le légume féculent rejoint le saumon et les courgettes dans un emballage en aluminium où, mariné dans une marinade à base de ghee aux herbes, il devient à la fois beurré, tendre et croustillant.
7. Saumon paléo en croûte de pacanes facile
C'est une triple dose de bonnes graisses lorsque vous saupoudrez un morceau de saumon riche en oméga 3 d'un mélange de noix saines pour le cœur et d'huile de noix de coco. Simplement assaisonné d'herbes de Provence et ne nécessitant que 10 minutes de préparation, il est beaucoup plus facile à faire qu'il n'y paraît.
Crevette
8. Pâtes Paleo Courgettes Avec Marinara De Crevettes Épicées
Les pâtes aux courgettes feront inévitablement une apparition sur votre menu Whole30. Mais au lieu de le mélanger avec du poulet, ajoutez des crevettes au mélange. La sauce tomate maison au paprika et au chili est non seulement super facile mais aussi beaucoup plus conforme au plan que la plupart des marinaras en pot.
9. Crevettes épicées et chou frisé avec rutabaga crémeux
Qui aurait pensé que vous pourriez améliorer les crevettes et le gruau à un niveau à la fois plus sophistiqué et approuvé par Whole30 ? Cette jolie assiette utilise une riche purée de rutabaga à la place des grains et jette le poisson dans une marinade de chou frisé aux herbes pour à la fois l'apparence et la nutrition supplémentaire.
10. Poêlée d'asperges aux crevettes et à l'ail
À 20 minutes du début à la fin, ce sauté est rapide, mais quelques ingrédients audacieux signifient que seul le temps est réduit ici, pas la saveur. Les crevettes, les champignons et les asperges cuisent tous rapidement, tandis que beaucoup d'ail, de persil et de piment rouge ajoutent à la fois une touche épicée et une fraîcheur herbacée.
11. Courge spaghetti aux crevettes Buffalo avec vinaigrette Paleo Ranch
La sauce Buffalo, les spaghettis et la vinaigrette ranch sonnent tous comme des interdits absolus sur le Whole30, mais ne vous laissez pas décourager par le nom de ce plat. Chaque partie a été soigneusement mise en conformité, qu'il s'agisse de remplacer le beurre par du ghee, de la courge au lieu des pâtes ou du lait de coco au lieu de la crème sure.
12. Fajitas aux crevettes et au chili et à la lime
Une bonne dose d'huile d'olive, beaucoup de jus de citron vert frais et seulement dix minutes au four garantissent que les crevettes sont cuites juste assez, tandis que les légumes restent bien croquants. Facile à préparer, rapide à nettoyer et suffisant pour les restes, ce plat en tôle est gagnant à bien des égards.
13. Crevettes Chimichurri Avec Riz De Chou-Fleur Au Safran
Manger à l'extérieur pendant que vous êtes sur le Whole30 est délicat, c'est un euphémisme. Donc, si vous avez un rendez-vous galant ou si vous avez juste envie, mettez ce repas généreusement épicé, parfumé et secrètement simple au menu - c'est fait maison mais de qualité restaurant.
14. Crevettes au curry faciles
Avec du lait de coco et de la poudre de curry, ainsi que des garnitures facultatives comme du pico de gallo et des oignons verts, ce curry de crevettes est un curieux mélange d'influences mexicaines, indiennes et même d'Asie du Sud-Est. La fusion est unique et complexe, mais elle nécessite des ingrédients étonnamment simples comme le gingembre, l'ail et les oignons.
les yeux de Géraldine Chaplin
Thon
15. Epic Whole30 Poke Bowl
Le riz au chou-fleur constitue une base simple et sans grains pour l'arc-en-ciel de garnitures dans ce bol d'inspiration hawaïenne. Rempli d'ingrédients à la fois nutritifs et copieux, du saumon et du thon à l'avocat et à la mangue, le bol est vraiment épique.
16. Steak de thon mexicain, poivrons rouges doux et salsa d'avocat
Pas vraiment envie d'un gros morceau de viande rouge pour le dîner ? Utilisez plutôt du thon poêlé. Accompagné d'un duo rafraîchissant de poivrons rouges et de guacamole, il y a beaucoup de graisse saine ici, mais c'est toujours une façon plus légère de savourer un steak.
17. Fête de la salade de thon
C'est avec la mayonnaise et avec l'avocat dans cette salade de thon non conventionnelle. Avec des ingrédients comme le cumin, la coriandre et le jus de citron vert frais dans le mélange, il s'agit essentiellement d'un guacamole riche en protéines que vous pouvez vous sentir totalement justifié de manger un bol entier pour le déjeuner.
18. Cuisson de riz au thon tandoori et au chou-fleur
Le Whole30 peut être le moment idéal pour expérimenter de nouveaux ingrédients et saveurs. Vous n'avez peut-être jamais pensé à associer du thon à des épices tandoori, mais la combinaison est étonnamment géniale, surtout lorsque le riz de chou-fleur et une sauce crémeuse sont également de la partie.
19. Burgers au thon californien
Ne vous privez pas d'un hamburger pendant un mois entier sur le Whole30, faites-en un qui respecte le plan ! Cette recette facilite les choses, avec seulement quatre ingrédients principaux (assurez-vous que la mayo est conforme !), de nombreuses options de garniture amusantes et un petit pain à la laitue.
20. Wraps de chou nappa au thon chili et citron vert
Vous devrez vous assurer que votre thon, votre beurre de noix et votre pâte de curry rouge sont tous conformes, mais ces enveloppes valent la peine d'être vérifiées. Avec du thon en gros morceaux, beaucoup de légumes tranchés et une sauce crémeuse aux noix de cajou, ils sont suffisamment copieux pour être un plat principal et suffisamment copieux pour nécessiter des feuilles de chou plus robustes au lieu de la laitue.
Autre poisson
21. Poêlée Tilapia Aux Tomates
Peu importe à quel point vous êtes occupé ou à quel point vous vous sentez paresseux, cette recette permet de s'en tenir au Whole30. Même avec seulement deux ingrédients principaux, il regorge de saveur, grâce aux tomates cerises qui, lorsqu'elles sont boursouflées, forment presque une sauce pour le poisson.
22. Boulettes De Taco Au Poisson Avec Salade Pico De Gallo
Lorsque vous ne pouvez pas utiliser de tortillas, servez plutôt vos tacos au poisson sous forme de boulettes de viande. La farine d'amande et les blancs d'œufs maintiennent ensemble ces bébés épicés au cumin; servez-les sur une salade de chou pico de gallo piquante et épicée pour un repas d'inspiration mexicaine totalement approuvé par Whole30.
23. Chaudrée de palourdes crémeuse Whole30
Cette recette est suffisante pour défier quiconque pense que le Whole30 est trop restrictif. Après tout, lorsque vos fruits de mer baignent dans une soupe veloutée au lait de coco avec des morceaux de bacon et de gros morceaux de pommes de terre, vous serez bien nourri et heureux comme… eh bien, palourde.
24. Bruschetta Tilapia Avec Glaçage Balsamique
Versez votre mélange de tomates hachées à l'ail et au basilic sur du tilapia feuilleté cuit au four pour une version de bruschetta à faible teneur en glucides et compatible avec Whole30. Bien que la recette demande du poisson pré-aromatisé, ne vous inquiétez pas si vous ne le trouvez pas; les filets nature feront aussi l'affaire!
25. 30 minutes de poisson paléo Veracruz
Vous n'avez pas besoin de beaucoup bricoler avec le poisson traditionnel Veracruz pour le rendre digne de Whole30. La recette facile mais richement épicée est propre telle quelle - la seule touche que celle-ci ajoute est de terminer le plat au four pour un poisson exceptionnellement feuilleté.
26. Steak d'espadon à la sauce crémeuse au citron et au basilic
Avec toutes ses huiles naturelles bonnes pour la santé et sa riche teneur en vitamine D, une portion d'espadon vous mettra sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs de santé pour la semaine. Agrémentez-le d'une sauce basilic à base d'avocat et servez-le sur une salade verte pour un plat impressionnant tant du point de vue esthétique que nutritionnel.
27. Tilapia Noirci Avec Salsa Concombre Avocat
Noircir quoi que ce soit dans la cuisine peut sembler alarmant, mais il ne s'agit ici que de l'omble du tilapia après l'avoir frotté avec du piment, du cumin et de l'ail, puis poêlé. Le poisson épicé est le complément parfait à la salsa rafraîchissante et colorée dégringolée sur le dessus.