Découvrez Votre Nombre D'Anges
Limiter les barbecues à un maigre trois mois par an est vraiment dommage. Qui ne veut pasmaïsen épi, côtes levées ets'morestoute l'année? Voici une façon d'avoir votre hamburger et de le manger aussi : la poêle à griller géniale. Non seulement cela facilite le nettoyage, mais les grillades peuvent également être l'un des les façons les plus saines de préparer les repas .
Tu pourrais aimer
39 recettes de mijoteuses qui vous dureront toute la semaineDonc, si vous avez envie d'un barbecue et que votre barbecue est enseveli sous la neige (ou si vous vivez simplement dans un petit appartement), consultez ces 25 recettes de plats classiques et non conventionnels qui peuvent être préparés sur une lèchefrite avec des résultats tout aussi satisfaisants.
Entrées de viande
1. Filet de porc grillé
Le porc est l'une des meilleures sources de fer facile à absorber. Saupoudrez une coupe maigre de filet avec quelques herbes et épices simples, puis jetez-la sur la lèchefrite pour donner un coup de pouce à votre hémoglobine.
2. Steak en fer plat à la poêle avec sauce chimichurri
Les assaisonnements de base donnent à cette viande riche en vitamines B une croûte délicieuse. Mais c'est la sauce chimichurri piquante qui fait le plat et ajoute des polyphénols anticancéreux de l'huile d'olive.
3. Poulet au chili et à la lime
Bien sûr, les cuisses de poulet peuvent être une option légèrement plus grasse que les autres coupes, mais la viande brune constitue également un résultat final somptueux qui en vaut la peine. Ceux-ci sont trempés dans une sauce légèrement sucrée et légèrement épicée qui est égayée par du jus de citron vert riche en calcium et en vitamine C.
4. Tostadas aux crevettes grillées
Si le cholestérol contenu dans les crevettes vous rend nerveux, il est de plus en plus évident que son effet sur votre circulation sanguine est inoffensif avec modération. Alors allez-y : embrochez-en quelques-unes pour des tostadas avec tous les correctifs.
5. Sandwich au poulet grillé
Sautez la friteuse et utilisez la lèchefrite pour égayer les poitrines de poulet nature sans une cuve d'huile qui vous obstrue le cœur. Saupoudrez-les légèrement d'herbes et de parmesan, puis faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, nappez de sauce tomate et garnissez de fromage fondu. La protéine peut être maigre, mais il n'y a rien de maigre sur les saveurs ici.
6. Côtelettes de porc glacées au cidre de pomme
Alors que le « glaçage » équivaut traditionnellement à au moins une demi-tasse de sucre ajouté, cette recette adopte une approche plus intelligente de la douceur, en utilisant seulement 4 cuillères à soupe de sirop d'érable pour contraster le frottement légèrement épicé sur le porc. Qu'est-ce qui le rend encore plus sucré ? C'est prêt en moins de 30 minutes.
Entrées végétariennes
7. Pizzas naan végétariennes grillées
Alors que le naan s'avère un excellent substitut à la croûte, ce sont les garnitures qui sont les véritables stars de la recette. Les poivrons, les courges, les courgettes, le maïs, les asperges et les tomates grillés ne sont pas seulement magnifiques, ils regorgent également de fibres et de vitamines.
8. Panini aux légumes grillés
Pas de machine à panini ? Aucun problème! Faites griller les courgettes et les poivrons riches en antioxydants sur une poêle intérieure, placez-les entre deux tranches de baguette croustillante, ajoutez quelques tranches de mozzarella et remettez les sandwichs sur la lèchefrite, en utilisant une poêle lourde comme poids pour aider à obtenir cela look pressé signature.
comment apprendre la magie blanche pour les débutants
9. Rollatini aux aubergines grillées
Des études montrent que l'aubergine grillée contient plus de nasunine anticancéreuse que la substance crue - une raison de plus pour donner aux légumes le rôle principal dans ces rollatini. Propriétés cardioprotectrices de l'aubergine crue et cuite (Solanum melongena L). Das S, Raychaudhuri U, Falchi M. Food & function, 2011, juin ; 2 (7) : 2042-650X. Remplaçant les nouilles, elles sont grillées à la perfection, puis roulées avec de la ricotta riche en calcium pour une réponse à faible teneur en glucides aux lasagnes. Bon appétit !
10. Pain plat grillé aux champignons et au fromage de chèvre
Qui a besoin d'un four à pizza quand on a un grill intérieur ? Jetez la pâte achetée en magasin (points supplémentaires pour plus de commodité!) Garnissez le pain plat de fromage de chèvre, une alternative plus digeste au lait de vache. Son goût doux se marie bien avec les saveurs plus fortes d'oignons caramélisés, de champignons et de balsamique réduit.
11. Sandwich aux pêches grillées au basilic et sauce thaï aux arachides
Salé, sucré, noisette, herbacé ? Ce sandwich vous fera deviner à chaque bouchée. Chaque saveur a également ses propres avantages pour la santé, qu'il s'agisse de la graisse rassasiante du beurre d'arachide, du potassium des pêches ou des propriétés d'aide à la digestion du basilic.Variation des minéraux, des composés phénoliques et de l'activité antioxydante de la peau et de la pulpe de différentes variétés de pêche (Prunus persica L.) fruit du Pakistan. Manzoor M, Anwar F, Mahmood Z. Molecules (Bâle, Suisse), 2012, mai.;17(6):1420-3049. Le combo est pour le moins inhabituel, mais un délicieux départ de votre PB&J ordinaire ou de votre fromage grillé.
12. Burgers au cabernet portabella
Burgers. Vin. Fromage. 'Nuff a dit juste là. Mais permettez-nous de jaillir un peu plus, car lorsque les portabellas riches en vitamine D et enrichissantes pour les os sont généreusement brossées avec une réduction de la sav de taxi (hé, un peu de vin est en fait bon pour votre cœur!) Et garnies de cheddar fort, il vous ne pouvez pas vous tromper.
Accompagnements et salades
13. Brochettes de boeuf au curry satay
Vous serez étonné de voir à quel point de simples épices de garde-manger peuvent créer des saveurs aussi audacieuses (et saines !). L'ail, le curry et le paprika fumé s'associent pour créer un mélange anti-cancer, puis enduire les morceaux de surlonge maigres.
14. Pommes de terre rouges grillées au romarin et à l'ail
Non seulement le romarin et l'ail ont des pouvoirs anti-tumoraux, mais ensemble, leurs saveurs crient un confort douillet. Ici, ils enrobent à la fois les patates douces et les pommes de terre nouvelles (laissez ces peaux pour plus de fibres!) Avant que les patates ne soient jetées sur la lèchefrite.
15. Brocolis grillés au tandoori et brochettes de chou-fleur
Vous pouvez supposer que le tandoori nécessite un énorme four en argile, mais cette recette prouve que cuisiner avec des saveurs indiennes est plus facile que vous ne le pensez. Ces brochettes sans gluten ne nécessitent que quelques épices facilement disponibles dans votre épicerie ; le yaourt et la farine de pois chiches aident à réduire la chaleur (en plus d'ajouter des protéines et du calcium).
16. Salade de crevettes du sud-ouest
L'avocat et les haricots noirs donnent à cette salade de fruits de mer grillée rapide une touche du sud-ouest (et tellement de fibres !), tandis que les croustilles de tortilla ajoutent le facteur croquant. Bien que l'utilisation de seulement 3 cuillères à soupe de ranch aide à garder les choses plus légères, vous pouvez également essayer de préparer votre propre version sans additif de la vinaigrette crémeuse.
17. Baby Bok Choy grillés à la vapeur avec vinaigrette de soja au sésame
Le bok choy n'est peut-être pas un vert que vous utilisez souvent, mais il devrait l'être. Il est plein de calcium et ses propriétés crucifères peuvent même aider à lutter contre le cancer du sein. Plutôt fade en soi, le bok choy n'a besoin que de quelques minutes sur le gril et d'une vinaigrette au soja ultra-simple pour l'aider à prendre vie - un exemple comestible de « la simplicité à son meilleur ».
18. Romaine Grillée Aux Noix Grillées Et Parmesan
Oui, la romaine grillée est une chose, et pour cause : la carbonisation légère des feuilles leur donne une saveur fumée étonnamment addictive. Les noix, le parmesan et une vinaigrette légère fournissent juste assez de gras pour vous aider à absorber l'abondance de vitamine A de la romaine.
Dessert
19. Bananes grillées au yogourt au beurre de cacahuètes
Faites ressortir les sucres naturels des bananes en les faisant griller jusqu'à ce qu'elles se carbonisent à la perfection, puis déposez-les sur un mélange de beurre d'arachide riche en protéines et de yogourt grec. Fruits, yaourts et beurre de noix ? Ce ne serait pas exagéré d'avoir cette banane fendue pour le petit-déjeuner.
20. Brochettes de fruits grillés avec un filet de chocolat blanc
Une version déconstruite de fruits enrobés de chocolat, ces brochettes sont un dessert évident. Assemblez vos favoris, des baies et de la banane hachée aux ananas et aux melons, puis faites-les griller à votre goût avant que Jackson Pollock ne les mélange avec du chocolat blanc fondu. Manger l'arc-en-ciel n'a jamais été aussi amusant !
21. Crostini à la mangue
Dans cette version du plateau classique de fromages et de fruits, des morceaux de mangue saisis sont déposés sur des tranches de baguette légèrement grillées enduites de fromage de chèvre. Le basilic haché sur le dessus donne un contraste de saveur fraîche, tout en ajoutant une petite mais bienvenue dose d'antioxydants.
22. Poires Grillées à la Cannelle
Une fois que vous êtes à l'aise pour griller des fruits, les options sont infinies. Ici, les poires reçoivent le traitement à la poêle, glacées avec de l'huile de noix de coco (pour une meilleure digestion) et du miel, puis garnies d'une généreuse pincée de pacanes hypocholestérolémiantes pour une garniture végétalienne qui ressemble à une miette.
23. Tarte Nectarine Au Sirop Vanille-Orange
Les croûtes de mini tartelettes achetées en magasin sont remplies d'une base de yogourt à faible teneur en gras et aux agrumes (allez avec le grec pour une texture et des avantages protéiques maximum !) plutôt que de crème pâtissière ou de crème. Garnis de tranches de nectarine grillées riches en carotène, ils sont presque trop mignons pour être mangés.
24. Crumble aux pêches grillées et aux noix
Ici, pas d'ingrédients obscurs, disponibles uniquement dans les magasins spécialisés. Les pêches qui luttent contre le cancer du sein remplacent la pomme plus conventionnelle, tandis qu'une garniture à la cannelle et au streusel tire davantage de ses graisses de noix protectrices du cœur que de beurre. Et n'oubliez pas la glace.
25. S'mores à la banane grillée
Grill = barbecue = s'mores. Avons-nous raison ou avons-nous raison ? Cette version est extra-spéciale car a) la méthode du gril intérieur signifie que vous pouvez en profiter à tout moment de l'année et b) l'ajout de banane ajoute du potassium protéinique, sans parler de la bonté encore plus gluante. En fait, si vous êtes vraiment prêt à éviter les conventions (et le sucre ajouté), nous vous recommandons de sauter complètement la guimauve et de laisser la banane prendre le devant de la scène.