Découvrez Votre Nombre D'Anges
Avez-vous déjà commandé du thaï, du chinois ou du vietnamien sans avoir des rouleaux de printemps chauds et croustillants ou des rouleaux d'été frais et moelleux pour commencer ? Je ne le pensais pas. Avec leurs sauces sucrées et épicées, ces petites parcelles sont l'apéritif ou le goûter parfait. Le seul hic ? Les rouleaux de printemps traditionnels sont frits, emballés avec du sodium et vous laissent souvent une sensation de poids avant de commencer votre plat principal.
Heureusement, les rouleaux de printemps cuits au four sont étonnamment faciles à préparer à la maison et fournissent toujours ce facteur de croquant très important, sans que l'huile ne goutte aux extrémités. Voici 10 recettes inventives – trempettes et tout – qui vous aideront à préparer un meilleur rouleau de printemps. Et nous adorons aussi les rouleaux d'été, alors nous en ajoutons 11 au cas où vous ne voudriez pas allumer un four.
Rouleaux de printemps/œufs au four
1. Rouleaux aux œufs du sud-ouest cuits au four
Le maïs, les haricots noirs et les poivrons rouges donnent à ces nems au poulet leur personnalité du sud-ouest. Comme il y a beaucoup de fromage qui les maintient ensemble, nous serions surpris si ceux-ci ne plaisaient pas à une foule immense.
2. Rouleaux de printemps croustillants au brocoli et à la sriracha
Farci de salade de chou assaisonnée de soja, d'ail et de gingembre, cela ressemble à votre recette standard de rouleaux de printemps végétariens. Mais quelques cuillères à soupe généreuses de Sriracha lui donnent juste la bonne quantité de coup de pied, garantissant qu'il est aussi mémorable que simple.
3. Rouleaux aux œufs à l'avocat au four
Ce blogueur prouve que l'apéritif populaire Cheesecake Factory peut en fait être une option saine et créative. Elle emballe les emballages avec des haricots noirs, du maïs et beaucoup d'avocat avant de les cuire. Pas d'ingrédients drôles, pas de friture.
4. Rouleaux aux œufs au porc et au chou nappa
Les rouleaux de printemps au porc semblent lourds, mais ceux-ci optent pour la version maigre. Le chou nappa et les carottes râpés garantissent qu'il y a encore plus de légumes que de viande dans chaque rouleau, ce qui en fait un apéritif parfaitement satisfaisant, mais toujours léger.
5. Rouleaux aux œufs sains au jalapeño
Ces bouchées contiennent tous les bienfaits de la collation du bar sportif (jalapenos épicés, crème et fromages jack râpés) - mais sont enveloppées dans des emballages de rouleaux d'œufs cuits au lieu d'une pâte frite. Ils sont tout aussi addictifs que l'original mais beaucoup plus légers.
frédéric thiébaud wiki
6. Rouleaux de printemps maigres au poulet Buffalo
La sauce Buffalo + poulet est l'un des combos les plus populaires dans le monde des snacks (nous en avons même fait un tour complet !), alors pourquoi ne pas le servir sous forme de rouleaux de printemps ? Avec des crumbles de fromage bleu allégés, beaucoup de céleri et de carottes et des poitrines de poulet sans peau cuites à la mijoteuse, ces petits pains sont une version plus légère de l'application typiquement décadente, mais non moins délicieuse.
7. Rouleaux de printemps au poulet et aux champignons
Faire sauter le poulet, les champignons et le mélange de salade de chou dans un mélange hoisin sucré et épicé avant de les mettre dans des emballages de rouleaux d'œufs. Grâce à un dorure à l'œuf brossé sur chaque rouleau avant la cuisson, vous obtiendrez ce résultat parfait croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur
8. Rouleaux de printemps au fromage et aux crevettes
Créez une cuisine fusion dans votre propre maison en remplissant les rouleaux d'œufs de crevettes trempées au soja et de fromage mozzarella. Le combo sino-italien fonctionne étonnamment bien, surtout lorsqu'il est trempé dans le ketchup maison et la sauce Sriracha qui l'accompagnent.
9. Rouleaux de printemps mexicains au four
Avec du porc effiloché, du fromage râpé, des haricots noirs et du maïs, ce sont pratiquement des enchiladas en costumes de rouleaux de printemps ! En fait, ils sont même servis avec une sauce enchilada pour tremper. C'est un excellent moyen de toujours profiter de toutes les saveurs de l'entrée lourde, mais en plus petites portions de départ.
10. Rouleaux de boulettes au four avec sauce au gingembre et piment
Fait n° 1 : Les raviolis sont délicieux. Fait n°2 : Emballer des rouleaux de printemps est beaucoup plus facile que d'emballer des boulettes de pâte. Fait n ° 3: Cette recette est géniale car elle combine des ingrédients de boulette classiques avec une préparation de style rouleau de printemps et maintient les choses en bonne santé en faisant cuire les rouleaux.
Rouleaux frais printemps/été
11. Rouleaux d'été aux noix
La plupart des rouleaux d'été sont farcis de nouilles de riz, mais ceux-ci vont au soba pour une prise plus copieuse. Associés à du tofu fumé moelleux et à des légumes croustillants, et enveloppés d'une vinaigrette crémeuse au beurre d'amande, ils emballent pratiquement toutes les textures en une seule bouchée.
12. Rouleaux de printemps aux patates douces avec trempette au sésame et au gingembre
La patate douce en spirale donne à ces rouleaux un peu de volume avec des glucides sains, tandis que le tofu ajoute des protéines de remplissage et l'avocat fournit des graisses saines. Assiette suffisamment de ceux-ci et ils font en fait un repas principal satisfaisant.
13. Rouleaux d'été végétaliens avec trempette aux arachides
Entre la sauce et la garniture, de nombreuses recettes de rouleaux d'été ont tendance à faire appel à beaucoup d'ingrédients. Celui-ci, avec une simple garniture de légumes et une sauce au beurre d'arachide, ne nécessite que six composants de base, gardant les saveurs propres et le travail pratique facile.
14. Rouleaux de printemps au quinoa avec trempette aux noix de cajou
Si vous en avez assez des salades mais que vous savez que vous avez encore besoin de manger vos légumes, emballez-les simplement différemment. Ces rouleaux de printemps les accompagnent de quinoa, enveloppez-les dans des feuilles de papier de riz et servez-les avec une sauce crémeuse aux noix de cajou au lieu de la vinaigrette. Tous les nutriments d'une salade mais bien plus amusants.
15. Rouleaux de printemps aux nouilles teriyaki soba
Une autre recette de rouleaux de printemps aux nouilles soba, celle-ci est à peu près la version apéritif des nouilles teriyaki. La sauce maison réduit non seulement considérablement le nombre de sucres ajoutés, mais elle vous donne également la possibilité d'utiliser de la sauce tamari sans blé et de la rendre complètement sans gluten.
16. Rouleaux d'été BLT avec sauce à l'avocat
Prenez votre BLT et mangez-le aussi avec cette version plus légère (et sans gluten !) du favori du midi. Avec de fines feuilles de papier de riz remplaçant les tranches épaisses de lit, vous pouvez vraiment savourer la garniture au bacon croustillant. Si vous voulez le rendre encore plus léger, remplacez plutôt la crème fraîche dans la sauce par du yogourt.
17. Rouleaux de printemps aux pommes et aux arachides
L'ambiance de fruits et de noix ici est inhabituelle, mais c'est un moyen fantastique de changer les choses. Le blogueur recommande d'ajouter des cacahuètes hachées à la garniture pour un facteur de croquant supplémentaire; nous sommes d'accord.
18. Rouleaux de papier de riz aux champignons
La plupart du temps, les garnitures fraîches des rouleaux d'été sont froides et crues. Ceux-ci réchauffent un peu les choses, avec des champignons sautés chauds nichés à l'intérieur des feuilles de papier de riz. Les «champignons» s'imprègnent très bien de la sauce de soja épaisse pour que les petits pains ne soient pas détrempés, et le résultat est une bouchée irrésistible de saveur umami.
19. Rouleaux de printemps à la courge avec trempette à l'érable et à la Dijon
Avec la courge, le chou frisé et les poires dans la liste des ingrédients, ces rouleaux sont comme de petites salades d'automne emballées. La trempette à base de noix de cajou n'a pratiquement pas besoin de sucre ajouté; juste une touche de sirop d'érable suffit.
20. Rouleaux de printemps végétariens faciles avec sauce épicée au curry de noix de coco
Les rouleaux de printemps frais sont un excellent moyen de réduire la taille d'un plat principal plus riche et plus lourd. Ce sont un excellent exemple. Vous obtenez toutes les saveurs d'un curry à la noix de coco, mais sous forme de sauce plutôt que comme entrée, tandis que les légumes frais remplacent le riz.
21. Rouleaux de papier de riz végétalien avec sauce à la mandarine et au tahini
Un jus de mandarine fraîchement pressé donne à la trempette un soupçon de douceur sans ajouter de sucre. Il coupe très bien le tahini qui forme la base de la sauce et se marie parfaitement avec les feuilles de menthe dans les petits pains.
Vouloir plus? Recettes Air Fryer: 7 aliments de fête qui ne sont pas chargés de matières grasses