21 aliments pour intensifier votre jeu de préparation de repas lorsque vous suivez le régime Keto

Si je pouvais choisir un super pouvoir, ce serait d'avoir toujours des aliments sains que je veux manger prêts pour moi. Même le vendredi, même quand il y a une boîte de beignets et un gâteau d'anniversaire au travail, même quand (surtout quand) je suis trop fatigué pour penser à quoi manger. Alors naturellement, mon arme secrète de super-héros serait la préparation des repas.

Lorsque vous suivez un régime céto, la préparation des repas est inhabituellement difficile. Vous êtes déjà limité dans ce que vous pouvez manger, et en plus de cela, vous devez déterminer quels aliments dureront réellement toute la semaine sans vous soucier de la sécurité. Heureusement, la planification est assez simple, et une fois que vous avez défini votre stratégie de préparation, vous pouvez absolument vous sentir comme un super-héros.

Voici 21 aliments pour commencer avec une préparation de repas céto longue durée :

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Protéines

Poulet

Un moyen facile de préparer le poulet pour la semaine est de le faire cuire. Séchez les poitrines de poulet, puis étalez-les sur une plaque à pâtisserie et ajoutez l'assaisonnement. Si vous voulez un peu de variété, divisez votre feuille en deux et utilisez deux frictions différentes pour ne pas vous lasser de la même saveur. Cuire ensuite au four à 400 degrés pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 165 degrés. Associez votre poulet à quelques légumes pour un dîner fiable, ou coupez-le en tranches sur une salade pour gonfler vos déjeuners.

Le poulet durera environ quatre jours, alors prenez quatre portions et congelez le reste. Lorsque vous êtes prêt à le réchauffer, couvrez-le de papier d'aluminium et remettez-le au four pendant 10 minutes à 450 degrés.

Œufs durs

Les œufs durs méritent un prix céto. Ajoutez-les à des salades, servez-les comme collations ou prenez-en quelques-unes en sortant pour un petit-déjeuner rapide. Pour des œufs durs parfaits, plongez-les délicatement dans l'eau bouillante et laissez-les cuire 30 secondes. Ensuite, couvrez la casserole et baissez le feu pour laisser mijoter. Faites cuire pendant 11 minutes puis laissez-les reposer dans un bain de glace. Si vous les laissez dans leur coquille, ils peuvent rester sept jours au réfrigérateur.

Viande hachée

La viande hachée comme le bison maigre, la dinde ou même le bœuf cuit rapidement et se conserve quatre jours au réfrigérateur. Faites cuire dans une poêle, avec quelques oignons si vous vous sentez sauvage, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis répartissez-le. Préparez des salades de tacos avec de la laitue, des tomates, du fromage et du jalapeño une partie de la semaine, et des salades grecques avec de la laitue, des tomates, du yaourt, des olives et de la feta le reste de la semaine. Et tout comme pour le poulet, vous pouvez congeler toute viande supplémentaire pour plus tard.

Bifteck

Les coupes de bœuf maigres, comme le bifteck de flanc, sont généralement assez abordables, et elles sont presque impossibles à gâcher. Le bifteck de flanc est le plus facile sur le gril - il suffit de le jeter pendant cinq à huit minutes de chaque côté, selon la façon dont vous l'aimez. Pimentez les choses avec vos assaisonnements ou vos assaisonnements préférés.

Charcuterie

Rien de plus simple que de prendre une demi-livre de dinde rôtie ou de jambon à la charcuterie. Roulez-les avec une tranche de fromage ou autour de quelques tiges d'asperges, et le tour est joué. Les charcuteries sont un aliment de base classique pour le déjeuner pour une raison, et vous en aurez environ quatre jours, elles sont donc parfaites pour les semaines très chargées.

Thon en conserve

Considérez le thon en conserve comme un hack de préparation de repas céto. Apportez une boîte avec vous pour saupoudrer votre salade ou mélangez avec de la mayonnaise, de la crème sure, du Dijon, un œuf dur et un peu de bacon pour une salade de thon céto tueuse. Recherchez le germon, qui contient trois fois plus d'oméga-3 que le listao (thon pâle). Gardez un œil sur les expressions telles que « attrapé à la perche et à la ligne » ou «troll pris» qui, bien que nonen faitfaisant allusion à des créatures mythiques, sont de bonnes indications que le poisson a été pêché d'une manière plus écologique. Gardez à l'esprit qu'une fois que vous sortez le thon de la boîte, il est bon pour environ quatre jours.

Légumes

Chou-fleur

Le chou-fleur est une superstar qui change de forme - vous pouvez l'utiliser comme substitut de croûte de pizza, à la place du riz ou même simplement dans un sauté. La meilleure partie? Ça dureessentiellementtoujours. Le chou-fleur cru se conserve jusqu'à deux semaines au réfrigérateur. Alors passez le dimanche à préparer un gros lot de chou-riz ou utilisez-le simplement comme véhicule pour la sauce - les sauces au curry ou au buffle sont les meilleures.

Chou

Le chou est un autre héros méconnu à ajouter à votre jeu de préparation de repas céto. Une humble petite tête de chou regorge de fibres et d'antioxydants, et elle peut aider à réduire votre cholestérol. Mieux encore : il peut rester dans votre bac à légumes jusqu'à deux mois. Mais ce n'est probablement pas le cas. Étant donné que le chou est beaucoup plus polyvalent que vous ne le pensez, vous en trouverez probablement une utilité dans des tonnes de plats. En d'autres termes, vous n'avez pas à manger de la salade de chou pendant des jours.

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chou frisé

La préparation de repas sans chou frisé est comme une équipe sans son MVP. Nous savons tous que le chou frisé est fantastique et que le vert copieux durera environ cinq jours au réfrigérateur. Le chou frisé constitue une base idéale pour une salade César robuste, peut être utilisé comme wrap ou cuillère pour vos protéines, ou peut être cuit en chips pour une collation addictive.

Courgette

Comme le chou-fleur, la courgette est un aliment de base céto super polyvalent. Vous pouvez utiliser un spiraliseur pour faire des nouilles de courgettes, les couper dans le sens de la longueur en une base de lasagne au fromage ou les faire sauter avec des oignons et de l'ail pour un accompagnement estival. Il ne dure pas aussi longtemps que le chou-fleur, mais vous n'aurez aucun mal à le finir en quatre jours.

Asperges

L'asperge est un légume printanier bon marché et facile à trouver qui a la particularité de durer aussi longtemps cuit (cinq jours) que cru. Faites-le rôtir à 425 degrés pendant environ 12 minutes avec de l'ail, du jus de citron et de l'huile d'olive. Jetez-le dans des salades ou emballez-le avec vos protéines pour la semaine. Mieux encore, enveloppez de petits bouquets d'asperges dans du bacon et faites-les cuire pour une gâterie salée et croustillante.

Bonus : collations de longue durée

On ne peut pas vivre uniquement de protéines et de légumes (ou du moins je ne peux pas), alors voici quelques collations céto de longue durée achetées en magasin à avoir sous la main qui vous permettront de continuer quoi qu'il arrive:

• Mini meules de fromage
• Boeuf séché
• Viandes dures et salées comme le salami
• Petites carottes
• Céleri
• Noix de cajou
• Noix de macadamia
• Algue
• Avocats
• Olives