Découvrez Votre Nombre D'Anges
Pensez-y : cette cuillère à soupe de sirop d'érable dans votre vinaigrette, le miel dans votre sauce sautée d'inspiration asiatique, le généreux filet de ketchup sur votre hamburger. Quelque chose commence à s'accumuler.
Mais les repas peuvent être tout aussi savoureux sans le moindre soupçon d'édulcorant ajouté. Pour le prouver, nous avons rassemblé 20 recettes de repas sans sucre ajouté.
Au lieu de sucre ajouté, ces recettes reposent sur la douceur naturelle des fruits et légumes. Pensez à la façon dont les oignons passent du piquant au sucré lorsqu'ils sautent ou à la façon dont la tomate a des saveurs à la fois acides et sucrées.
la volaille
1. Zoodles crémeux au poulet Buffalo
Photo: Vivre et aimer Paléo
Au lieu d'une vinaigrette ranch en bouteille qui peut contenir des édulcorants cachés, l'arme secrète de cette recette est une sauce aux noix de cajou riche et crémeuse qui enrobe les zoodles (c'est-à-dire les nouilles de courgettes).
Si vous utilisez de l'huile de noix de coco au lieu du ghee, le plat devient également sans produits laitiers.
2. Curry de poulet au yaourt
Photo: Chef de Maison
Le yogourt grec complète les saveurs de ce curry rempli d'épices. Les oignons rouges et la purée de tomates ajoutent une douceur naturelle qui contrecarre la chaleur de la pâte de piment vert.
3. Patate douce farcie aux tacos
Photo: Épinards pour le petit déjeuner
Un tubercule cuit au four moelleux et naturellement sucré devient un véhicule pour la dinde cuite dans un assaisonnement pour tacos maison. N'essayez même pas de ramasser ce mauvais garçon. Fourchette et couteau obligatoires.
4. Ragoût de poulet, patates douces et noix de coco
Photo : Mâcher à haute voix
Il y a beaucoup de douceur dans cette recette. Comme dans les pommes de terre, du lait de coco et juste un quart de tasse de jus d'orange fraîchement pressé. Une alimentation saine peut toujours être copieuse.
Nous aimons aussi que cette recette demande des cuisses de poulet plutôt que des poitrines omniprésentes. Ils ont vraiment plus de saveur.
Boeuf et porc
5. Salade de steak au sésame en semaine
Photo : PDXFoodLove
La salade de steak est une commande incontournable dans un restaurant. Et tu sais quoi? C'est tout aussi facile à faire à la maison - à un coût considérablement réduit (recherchez les démarques) pour une qualité supérieure.
Ici, une marinade citron vert-sésame-ail révèle une douceur cachée lorsque le steak frappe la poêle chaude.
6. Brocoli aux arachides et sauté de porc
Photo: Les avis du nutritionniste
La cuisine asiatique est délicieuse, avec ses saveurs sucrées-salées, acides et umami. Les plats à emporter sino-américains s'adressent souvent au palais sucré que beaucoup d'entre nous ont acquis en mangeant des aliments transformés.
Dans cette recette de 10 minutes, la douceur naturelle du porc est renforcée en le cuisant dans une poêle chaude. Le beurre d'arachide, le vinaigre de riz, la sauce soja et l'huile de sésame créent une sauce facile et savoureuse qui rend le brocoli bon goût.
7. Soupe de macaroni au bœuf et à la tomate
Photo : La recette rebelle
Les édulcorants peuvent se cacher dans la soupe en conserve. Abandonnez les trucs achetés en magasin et préparez cette soupe au bœuf et aux macaronis tout-en-un en moins de 30 minutes. Il utilise de vrais aliments : carottes, céleri, tomates concassées et pâtes de blé entier.
Il s'agit d'un aliment de confort total qui a encore meilleur goût le lendemain, une fois que les saveurs se sont fondues.
questions brûlantes à poser à ton petit ami
8. L'aide à hamburger de grand-mère
Photo : La maman aguerrie
Sachez ce qu'il y a dans votre assaisonnement lorsque vous recréez ce favori rétro sans la boîte. C'est aussi simple et rapide à faire que les trucs achetés en magasin.
9. Risotto aux pois de printemps
Photo : Kiwi et carotte
La sensation de satiété sucrée de ce bol de bonté provient des glucides crémeux, des oignons et des pois de senteur. Le bacon ajoute des saveurs riches, charnues et salées qui contrastent magnifiquement avec la douceur subtile du riz.
Ce plat est le plat réconfortant par excellence, et il se prépare en seulement 35 minutes, soit un temps record pour un risotto.
Fruit de mer
10. Saumon au pesto cuit 20 minutes
Photo : Fitalicious maigre
Avec un pesto d'avocat et de persil enduit de saumon, cette recette est tout au sujet du mot 's' - c'est superaliments , pas de sucre. Accompagnez le poisson d'asperges, un autre légume dont la douceur subtile ressort à la cuisson.
11. Gâteaux de thon à l'avocat
Photo : Bien plaqué
Obtenez des protéines du thon et des graisses saines de l'avocat dans ces galettes cuites au four. Et voici un conseil : remplacez le thon par du saumon en conserve. Servez-les sur une salade ou avec des légumes rôtis.
12. Toast de saumon chipotle à l'ananas
Photo : Une alimentation saine et joyeuse
L'ananas est un moyen fantastique de donner à ce plat une douceur acidulée naturelle. Ces tostadas, garnies de saumon épicé et de salsa à l'ananas juteuse, sont tout simplement délicieuses.
13. Crevettes cajun et riz
Photo: Manges faciles au quotidien
Cette blogueuse prépare ce plat de riz épicé avec des crevettes pêchées de manière durable. Les assaisonnements épicés cajuns contrastent avec la douceur naturelle des crevettes, égayées d'une giclée de jus de citron.
14. Flétan poêlé avec salsa de pamplemousse et mangue
Photo: Cuisiniers avec des cocktails
Ce plat contient tellement de saveurs que vous aurez l'impression de manger dans un restaurant au bord de la plage. Poêler les filets de flétan et les servir nappés d'une salsa de fruits sucrée et épicée. C'est rafraîchissant et satisfaisant à la fois.
Végétarien
15. Pâtes ail asperges artichauts
Photo : Citrouille + Beurre de Cacahuète
J'adore cette présentation ! Voilà comment faire tournoyer vos pâtes de blé entier. La torréfaction fait ressortir les sucres des cœurs d'asperges et d'artichauts.
Le blogueur utilise des cubes d'ail, d'herbes et de gingembre du commerce pour habiller les pâtes. Si vous ne les trouvez pas, hachez simplement votre propre ail, gingembre et herbes.
16. Salade de quinoa aux courgettes et nouilles pad thaï
Photo : Simplement Quinoa
Le sucre de palme est presque toujours inclus dans un authentique pad thaï, mais pas dans cette version végétarienne, où les zoodles remplacent les nouilles de riz. Des lanières de chou rouge frais et de poivrons rejoignent le bol, et le tout est mélangé dans une délicieuse sauce aux arachides.
17. Riz frit au quinoa
Photo: Manges faciles au quotidien
Donnez au riz frit une mise à niveau superalimentaire en utilisant quinoa plutôt. Les grains moelleux sont suffisamment moelleux pour résister aux légumes et absorbent parfaitement le soja et la sauce piquante (assurez-vous qu'il s'agit d'une sauce piquante sans sucre, comme Frank's Red Hot ou Cholula).
18. Bol de samoussa aux légumes
Photo : La cuisine de Kristin
Qui n'aime pas commencer un repas indien avec une assiette de samoussas croustillants et frits ? Saviez-vous que vous pouvez créer les mêmes délicieuses saveurs de pommes de terre et de pois réconfortants et de garam masala épicé à la maison ? Nix juste la partie de la pâte frite.
Rester avec nous. Servir la garniture avec papadum craquelins sur le côté. La sauce à la coriandre épicée est un élément essentiel du repas.
19. Fajitas faciles au tempeh
Photo: Nourriture avec Sentiment
Comme le tofu, tempeh s'imprègne des saveurs des marinades. Ici, les saveurs sont le jus de citron vert, l'ail et les épices mexicaines classiques comme le cumin et la poudre de chili. Faites-le cuire rapidement avec des oignons et des poivrons rouges pour un fantastique dîner fajita en semaine.
20. Les sloppy joes végétaliens
Photo : Petites victoires modernes
Échanger des lentilles contre de la viande dans ce plat préféré de l'enfance est une solution végétarienne courante, mais de nombreuses recettes utilisent du sucre brun pour adoucir la sauce tomate. Celui-ci élimine la douceur, laissant la sauce tomate et les épices parler d'elles-mêmes.
La ligne de fond
L'ajout de sucre, de sirop d'érable ou de miel aux recettes d'entrées semble être un luxe inoffensif, mais cela peut s'additionner. La bonne nouvelle est que vous pouvez toujours manger délicieusement sans sucre ajouté.
De nombreux légumes contiennent des sucres naturels qui s'intensifient à la cuisson. Ces recettes vous aideront à trouver le côté naturellement sucré d'un dîner sain.