18 collations végétaliennes rapides pour quand un morceau de fruit ne le coupe tout simplement pas
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Fromage à ficelle et craquelins. Yaourt et fruits. Œufs durs. Saccadé. Bien que ces suggestions de collations saines soient excellentes, la plupart d'entre elles ne tiennent pas compte de ceux d'entre nous qui ne font pas tout le truc des produits d'origine animale.
Mais c'est loin d'être des choix minces quand il s'agit de collations végétaliennes . Nous sommes là pour vous sortir de votre ornière houmous et carottes avec des recettes végétaliennes qui prennent moins de 10 minutes à préparer.
Parce que vraiment, quand ce crash en milieu de matinée, cette crise de l'après-midi ou cette crise d'après-dîner frappe, qui veut attendre plus longtemps que ça ?
Snacks végétaliens aux fruits
1. Snack-bars tropicaux sans cuisson aux noix de cajou
Photo: Cotter Crunch
En seulement 10 minutes, vous pouvez satisfaire vos fringales et vous sentir comme en vacances à la plage. Emballé avec de la noix de coco et de l'ananas séché à l'intérieur, et surmonté d'un glaçage à la noix de coco infusé au citron vert, ce sont essentiellement des piña coladas sur une assiette.
deux. Pizza pastèque
Photo : Choisir Chia
Une version plus saine de la pizza dessert, cette jolie tarte remplace à la fois la croûte et les garnitures par des fruits et remplace les produits laitiers par du yogourt à la noix de coco. Même si vous peaufinez le tout, vous aurez toujours de la place pour le dîner.
3. Bananes poêlées à la cannelle
Photo: Dizzy occupé et affamé
Une banane à elle seule fait un excellent pic d'énergie, mais pourquoi ne pas l'égayer un peu, surtout si cela ne prend que 5 minutes supplémentaires ?
Saupoudrez vos tranches de sucre à la cannelle (ou utilisez du sucre de coco, si c'est ce qu'il y a dans votre garde-manger) et faites-les cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient gluantes et chaudes. L'heure du goûter est devenue un AF spécial.
Quatre. Nachos de pomme à la gelée de beurre de cacahuète
Photo : Essai et mangeur
Que vous recherchiez une alternative sans céréales à un sandwich PB&J ou un substitut sucré aux chips, ces «nachos» sont parfaits.
Pommes fournissent une belle base de fibres, tandis que le beurre de cacahuète et la bruine de gelée ne se comparent même pas au fromage fondu en boîte.
5. Cake pops à la citrouille
Photo : Le monde du grand homme
frange pour visage carré
Oui, la citrouille est sur cette liste car, fait peu connu, elle est en fait considérée comme un fruit ! Qui savait?
Et avant de rejeter les cake pops comme un dessert, pas comme une collation, consultez cette recette. Sans beurre et à base de farine de noix de coco sans grains et de purée de citrouille, ils constituent une option de collation saine qui vous permet d'avoir votre gâteau et de le manger aussi.
Meilleures collations végétaliennes avec des noix et des légumineuses
6. Granola végétalien facile à la pistache
Photo: Blissful Basil
C'est peut-être du granola, mais cette recette particulière est tout sauf basique. Non seulement il a besoin d'une fraction du temps dans le four que la plupart recettes de céréales , mais il opte pour des pistaches moins utilisées au lieu des amandes ou des noix habituelles pour une touche de couleur.
7. Bouchées au curcuma
Photo : Une cuisine en sauce
Les boulettes de dattes et de noix sont des incontournables dans le monde des collations saines, mais une bonne pincée de curcuma les rend particulièrement utiles dans le département anti-inflammatoire. Kocaadam B, et al. (2017). La curcumine, un composant actif du curcuma (Curcuma longa), et ses effets sur la santé. EST CE QUE JE: 10.1080 / 10408398.2015.1077195
Vous ne le remarquerez pas vraiment, car la grosse cuillère à soupe de poudre de cacao garantit que tout ce que vous goûtez est du chocolat.
Conseil de pro: Ce n'est pas dans cette recette, mais c'est une bonne idée d'ajouter une pincée de poivre noir au mélange. La pipérine dans le poivre augmente la biodisponibilité de l'ingrédient actif du curcuma, la curcumine, de beaucoup - 20 fois, pour être exact. Patil VM, et al. (2016). Informations chimiques quantiques et d'amarrage sur l'amélioration de la biodisponibilité de la curcumine par la pipérine dans le poivre. EST CE QUE JE: 10.1021 / acs.jpca.6b01434
La recherche montre que pour chaque cuillère à café de curcuma, vous aurez besoin de 1/10 cuillère à café de poivre.Shoba G, et al. (1998). Influence de la pipérine sur la pharmacocinétique de la curcumine chez les animaux et les volontaires humains. EST CE QUE JE: 10.1055/s-2006-957450 Dans ce cas, une pincée (ou environ 1/8 cuillère à café) devrait suffire.
8. Pop-corn au miel et aux amandes
Photo: Naturellement Ella
Oubliez les seaux imbibés de beurre au théâtre ou les trucs super transformés à la foire. Avec quelques cuillères à soupe de douceur (utilisez du sirop d'érable si le miel ne fait pas partie de votre alimentation) et de l'huile de noix de coco légère et savoureuse, ce lot aigre-doux est aussi délicieux que le maïs en bouilloire, mais meilleur pour vous.
9. Bouchées salées aux amandes et au miel
Photo : Terre et Four
Pour une alternative aux biscuits, essayez ces bouchées à base d'avoine sans cuisson, où amandes et du beurre d'amande dans des graisses saines pour les rendre très satisfaisants.
Notez que le filet de chocolat noir sur le dessus ajoute un peu de temps à la recette, mais comme pour la plupart des choses au chocolat, cela en vaut la peine. Remplacez le sirop d'érable par du miel si vous suivez un régime végétalien strict.
dix. Pâte à biscuits aux pépites de chocolat végétalien sain
Photo: Del's Cooking Twist
Non seulement cette recette ne nécessite que 5 minutes pour satisfaire votre envie de biscuits, mais elle utilise également l'une de nos légumineuses préférées, pois chiches , au lieu de farine pour un boost de protéines.
Assurez-vous simplement d'utiliser des pépites de chocolat noir sans produits laitiers pour le rendre végétalien. Bonus : vous n'avez pas à vous soucier de la salmonelle puisque cette pâte à biscuits est sans œufs.
Snacks végétaliens sains avec des légumes
Onze. Moulins à vent méditerranéens
Photo: Cuisine de contentement
Contrairement aux moulins à vent traditionnels farcis de fromage à la crème, ces spirales sans produits laitiers sont recouvertes d'une tartinade à base de tahini avant d'être enroulées avec des légumes pour une collation rapide et simple.
Ceux-ci vont avec des artichauts, des tomates et des olives pour garder l'ambiance méditerranéenne, mais n'hésitez pas à utiliser tous les légumes que vous avez.
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12. Bruschetta avocat-tomate
Photo : Blog végétalien simple
D'accord, d'accord, nous savons que les tomates et les avocats sont techniquement des fruits, mais ils sont sur la liste des collations végétariennes en raison de leur saveur salée Ambiance méditerranéenne .
Remplie d'avocat crémeux, de tomates cerises juteuses et de l'éclat du basilic frais, cette bruschetta sans cuisson vise à créer des sensations estivales pour l'heure des collations, quelle que soit la saison.
13. Galettes de riz à la japonaise à l'avocat
Photo: Racine et Revel
Loin des aliments diététiques insipides, les galettes de riz peuvent en fait être de formidables véhicules pour des garnitures créatives et satisfaisantes. Prenez cette recette, par exemple : le combo avocat, sriracha, nori et assaisonnements constitue une collation tout sauf fade.
14. Fromage nacho végétalien
Photo : Maman heureuse et en bonne santé
Oui, tu l'as bien lu. Et même si vous pourriez être tenté de le manger à la cuillerée, cette trempette au «fromage» sans fromage ne fonctionne pas tout à fait seule comme collation.
Fouettez-le en 5 minutes et utilisez-en 2 autres pour hacher des légumes ou préparer des chips pour une collation de qualité restaurant qui se prépare toujours en moins de 10 minutes.
quinze. Quesadillas végétaliennes simples au houmous
Photo: Ce Savoureux Vegan
Si vous cherchez quelque chose de plus copieux à grignoter que des noix ou des fruits, ces quesadillas conviennent parfaitement.
Avec du houmous remplaçant le fromage et des légumes supplémentaires augmentant le quotient de fibres, ils constituent un équilibre fantastique de protéines, de glucides sains et de produits pour vous permettre de tenir jusqu'à votre prochain repas.
16. Croustilles faciles au micro-ondes
Photo : Cuisine d'inspiration
Faire des croustilles à partir de zéro est pratiquement aussi simple que d'ouvrir un sac de Lay's, sans oublier qu'elles sont moins transformées et non frites.
C'est aussi tout simplement cool de les voir passer de tranches crues à des chips croustillantes après quelques minutes au micro-ondes. Garnir d'un peu de sel de mer et c'est parti.
17. Champignon mariné 10 minutes
Photos : petits pois et crayons de couleur
Les champignons ne sont peut-être pas votre premier choix automatique quand il s'agit de grignoter, mais c'est uniquement parce que vous ne les avez pas encore essayés.
Après seulement 10 minutes de trempage dans la marinade légèrement sucrée et légèrement acidulée, ils vous donnent quelque chose à grignoter qui explose de saveur sans vous ruiner l'appétit.
18. Houmous aux tomates séchées
Photo : Servi à partir de zéro
Nous savons que nous avons dit que nous vous sortirions de l'ornière du houmous, mais nous avons changé d'avis. Cela en vaut la peine, faites-nous confiance.
Cette recette fait la différence grâce à un ingrédient clé : les tomates séchées au soleil emballées dans de l'huile. Ce n'est qu'un élément supplémentaire et ne nécessite aucun temps supplémentaire, mais l'acidité ajoutée fait toute la différence.