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Bienvenue à Good Bagel, la maison du Good Bagel. Pouvons-nous prendre votre commande ?
Nous avons entendu les arguments :Les bagels sont le diable sous forme de farine raffinée ! Un seul bagel équivaut à quatre énormes tranches de pain !Yadda yadda yadda. Et nous savons que, dans ce monde qui évite le gluten, prêche paléo et mange du céto, évoquer le mot b est assez culotté.
Mais on y va quand même, car :
- Un bagel dense, moelleux et délicieux de temps en temps ne fait de mal à personne (à moins qu'il ne soit utilisé comme projectile, et ce n'est qu'un gaspillage d'un bon bagel).
- Il existe des options à grains entiers qui fournissent des fibres.
- Ces 18 garnitures de bagel plus saines sont tout simplement trop bonnes pour être laissées de côté.
Anastasia Nurullina/Getty Images
De plus, un monde sans bagels en est un avec un trou béant – ce qui, ironiquement, nous rappelle les bagels. Ce qui nous rendrait encore plus triste.
Du fromage à la crème végétalien à la tapenade de tomates, découvrez ces idées sur la meilleure façon de construire - et de profiter - d'un meilleur bagel.
Bagels éclatés
Assis sur le quai du bagel…
1. La meilleure salade d'oeufs d'avocat
Photo : pincée de miam
Le yogourt grec est généralement le substitut à la mayonnaise dans une salade aux œufs. Mais si vous voulez garder les choses totalement sans produits laitiers, donnez un avocat-go à l'avocat. Il se marie très bien avec le citron et les herbes fraîches.
De plus, tout le monde mange de l'avocat avec ses œufs ces jours-ci, vous serez donc dans l'air du temps.
Si vous êtes un amoureux de tout ce qui concerne les œufs (à part les pets), découvrez ces façons simples mais délicieuses d'utiliser mauvais garçons durs .
deux. Bagel à la dinde et au cheddar fondant
Photo : Je lave, tu sèches
Quoi de mieux que le fromage grillé? Fromage grillé sur un bagel piquant. Le plat classique obtient une mise à niveau sucrée, salée et épicée avec l'ajout de dinde, de tranches de pomme et de moutarde au raifort.
Ces fondus sont ouverts, de sorte que vous obtenez toute la saveur et la satisfaction du bagel sans avoir à vous engager dans les glucides d'une portion entière.
Si vous avez encore de la dinde qui déborde de Thanksgiving, il y a plein de façons de l'utiliser - C'est juste l'un d'eux.
3. Sandwic aux gros bagels aux légumes h
Photographie avec l'aimable autorisation de Macheesmo
Les bagels sont un excellent moyen d'introduire en contrebande tout un tas (et nous voulons dire un tas) de légumes dans votre routine matinale. Il n'y a pas de meilleur bagel pour ça que le Big Veg - l'indice est dans le nom.
Le fromage de chèvre, le miel, les betteraves et les radis ajoutent toutes sortes de douceur, de netteté et de douceur à cette concoction. Même le trou, généralement un aspirateur sans nourriture au milieu du bagel, est rempli de germes.
Voici comment les légumes de la bonne façon .
Quatre. Bagels maison avec houmous coriandre-lime, avocat et saumon
Photo: La cuisine en brique
Même si vous ne faites pas vos bagels à partir de zéro comme le fait ce blogueur, la recette de la garniture est un must absolu. Tout ce dont vous avez besoin est un mélangeur pour transformer les pois chiches, la coriandre et le tahini au nirvana à la noisette et à l'ail.
Le houmous est un chouchou absolu - nous avons trouvé une recette pour le meilleur houmous que vous ayez jamais goûté .
5. Sandwich petit-déjeuner au bagel ouvert
Photo : Le confort de cuisiner
Vous ne manquerez pas l'autre moitié du bagel dans ces toasts de petit-déjeuner à face ouverte. Avec chacun empilé avec des œufs, du bacon, des légumes et du fromage, c'est un genre de repas à la fourchette et au couteau.
Nous avons beaucoup plus petits déjeuners sains et riches en protéines d'où cela vient.
6. Salade de poulet au curry de la déesse
Photo : pincée de miam
Loin de votre salade de poulet glissant banale, celle-ci est tout au sujet des saveurs fraîches et propres.
Avec le yogourt grec acidulé remplaçant la mayonnaise, des seaux de coriandre et même une pincée de pistaches hachées pour plus de croquant, cette recette constitue un mélange robuste qui se démarque - oui, même lorsqu'il est pris en sandwich entre des tranches de bagel denses et délicieuses.
Nous aimons l'odeur d'un curry qui mijote. Pourquoi ne pas essayer ces neuf délicieuses recettes ?
7. Mini bagels ricotta et radis
Shaith/Getty Images
Une lotta ricotta offre la texture onctueuse du fromage à la crème (mais avec encore plus de protéines) tandis que les légumes tranchés finement ajoutent le facteur croquant nécessaire. Les saveurs sont subtiles mais rafraîchissantes, et le citron et le persil égayent le tout.
Si vous êtes un amateur de ricotta, vous pouvez bien creuser la tartinade de ricotta au miel et aux amandes dans ces incroyables recettes de desserts méditerranéens .
8. Bagels au thon grillé tout
Photo : 3 boules de sucre
Avec du céleri, du poivre noir et de l'aneth, cette salade de thon vous donne le goût familier de vos déjeuners scolaires. Une pincée de parmesan râpé se faufile pour ajouter ce petit quelque chose de spécial.
Le mélange envoûtant peut être glissé dans des bagels en carbone, mais le poisson et le fromage peuvent également augmenter votre apport en protéines.
Le thon est un petit poisson étonnamment polyvalent. Faites-lui faire vos enchères avec ces options de repas .
roues
Les végétaliens n'ont pas besoin de se passer de bagel.
9. Bagel au tofu Bang Bang
Photo: Kellie's Food to Glow
Faites frire le tofu jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis superposez-le sur des bagels avec une tartinade maison au sriracha et au beurre de noix, et vous aurez même les plus grands sceptiques du soja salivant.
Cela ressemble (et ressemble) (et mange) à une bouchée, mais c'est en fait incroyablement facile à assembler.
Si vous ne suivez pas encore un régime végétalien mais que vous envisagez de poursuivre cette vie sans animaux, nous avons ce qu'il vous faut .
dix. Sandwich « salade de thon »
Photo: Blissful Basil
Même si vous mangez du vrai thon, vous avez besoin de cette version végétalienne dans votre vie.
Une concoction de haricots cannellini, de houmous, de légumes hachés et d'herbes fraîches, c'est un excellent moyen sans poisson de faire le plein de nutriments comme les protéines et le magnésium (moins le mercure).
Nous aimons une bonne alternative végétalienne. Voici 35 recettes qui améliorent les originaux.
Répandre
Parfois, le matin n'appelle pas un bagel chonky. Vous voudrez peut-être simplement étaler, manger et partir. Nous vous avons.
Onze. Bagels tapenade aux tomates séchées
Photo : Dent de sarriette
Avec des tomates séchées au soleil acidulées, des olives fruitées, des câpres acidulées et les bienfaits salés des anchois, cette tapenade brûle sur tous les cylindres pour satisfaire les envies savoureuses. Et cela ne fait pas de mal que vous puissiez le préparer en seulement 1 minute dans le robot culinaire.
La tapenade est une trempette de premier plan. Essayez-en d'autres ici.
12. Fromage à la crème de tofu végétalien fait maison
Photo: K cuit au four
Le fromage à la crème de soja emballé peut contenir des ingrédients indésirables comme le sucre et les huiles hydrogénées.
Gardez le vôtre simple avec cette recette maison et savourez-la comme vous le feriez avec une recette ordinaire : nature, mélangée à des oignons verts, relevée de jalapeños… vous voyez l'idée. C'est une bête polyvalente.
Slathered sur un bagel, cependant? Bonté divine. Délicieuse ne veut pas toujours dire produits laitiers .
13. Collation énergétique avec du beurre DIY à l'érable, à la noix de coco, à la cannelle et aux amandes
Photo : Vie saine et heureuse
Le beurre d'amande nature non salé peut friser l'ennui. Là. Nous l'avons dit.
pourquoi les rousses sont si attirantes
Mais des ajouts sains comme la cannelle, le sel de mer et le sirop d'érable le transforment en une tartinade parfaite pour les bagels et donneront à n'importe quel pot acheté en magasin une course pour son argent.
Si vous êtes un amateur de condiments à la recherche d'options plus saines, nous avons un aperçu des les plus nutritifs tu peux choisir.
14. Beurre de noix naturel maison et confiture de chia
Photo : Jessica Gavin
Ces recettes maison vous permettent de rehausser votre beurre de noix avec des assaisonnements sucrés et salés et de rehausser votre confiture de graines de chia saines pour le cœur.
Mieux encore, vous pouvez les personnaliser à votre guise :
- Pas fan de miel ? Pas de sueur - utilisez du sirop d'érable.
- Pas de fraises en stock ? Ce n'est rien. Utilisez des raisins.
- Allergique aux cacahuètes ? Lancez-nous un vrai défi ! Les noix de cajou ou les amandes fonctionnent également.
Mélangez et assortissez au contenu de votre coeur.
quinze. Tartinade de saumon fumé au yaourt grec
Photo : Petit cassé
Ahh, lox. Le roi des bagels.
Mais si vous allez quand même superposer votre saumon sur votre tartinade, pourquoi ne pas couper l'étape supplémentaire et simplement mélanger les deux ?
C'est exactement ce que fait cette recette, mais avec du yogourt grec à haute teneur en protéines remplacé par une partie du fromage à la crème et des concombres râpés et de l'aneth mélangés pour une touche d'inspiration méditerranéenne.
Si vous préférez votre saumon à croquer, voici deux manières de boss pour le cuisiner.
16. Sandwich à l'avocat et aux haricots blancs
Photo : Gourmandise bien
Nous savons déjà à quel point les avocats sont excellents.
Ajoutez des protéines végétales à votre bagel à l'avocat en mélangeant les fruits avec une boîte de haricots blancs.
Le résultat? Une tartinade onctueuse qui se situe quelque part entre le houmous et guacamole . Et qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer là-dedans ?
17. Fromage à la crème de cajou
Photo: Connoisseurus Veg
Avec l'ajout facile de jus de citron et de sel, vous pouvez transformer le beurre de noix de cajou en fromage à la crème végétalien. Incorporez vos arômes préférés, étalez toute l'affaire sur un bagel grillé et faites honte à votre charcuterie locale.
Si vous préférez le fromage cottage au fromage à la crème, nous avons trouvé 24 façons le jeter danseeeeeeetout.
18. Beurre de graines de cannelle 2 minutes
Photo : Comment faire ceci et cela
Avec une variété de noix et de graines ainsi que de l'huile d'olive, cette tartinade couvre vos bonnes graisses pour la journée. Il a également zéro sucre, il est donc parfaitement cannelle mais pas trop sucré.
La cannelle pourrait bien remporter le délice ultime. Peuples du monde, voici 25 autres façons de pimenter votre vie .
tl; dr
Voir? Les bagels peuvent aller bien au-delà de vos Rubens et de vos loxes (bien que les deux règnent toujours en maître dans nos cœurs).
Vous cherchez à passer encore plus de niveau ? Pourquoi ne pas essayer les cuire vous-même ?
