Découvrez Votre Nombre D'Anges
Nous savons tous que le petit-déjeuner est important, mais il ne s'agit pas seulementqu'il s'agissevous le mangez, il s'agit aussi dequellevous mangez (tous ceux qui ont vécu le redoutable crash du sucre une heure après avoir foulé un beignet savent de quoi nous parlons). Les glucides seuls ne suffiront pas. Commencez votre journée avec un petit-déjeuner riche en protéines ; il gardera votre niveaux d'énergie et aider freiner les grignotages insensés plus tard.
Un moyen simple et pratique d'incorporer plus de protéines à votre repas du matin ? Restes de boeuf du dîner d'hier soir ! Des études montrent que manger une portion de trois onces trois fois par semaine n'aggrave pas la tension artérielle ou le taux de cholestérol total. Cela peut même être bon pour la santé. Voici quelques raisons pour lesquelles le bœuf est une puissance nutritionnelle sous-estimée :
'Il est riche en protéines, ce qui a été démontré augmenter à la fois la satiété et l'endurance. Un acide aminé spécifique, leucine , joue également un rôle clé dans la prévention de la perte musculaire à mesure que nous vieillissons.
•Il contient du fer, qui peut aider à prévenir l'anémie, en particulier chez les enfants. Effet des protéines de bœuf et de soja sur l'absorption du fer non hémique et du zinc inorganique chez les enfants. Etcheverry P, Hawthorne KM, Liang LK. Journal de l'American College of Nutrition, 2006, juillet;25 (1):0731-5724.
'C'est l'une des meilleures sources de vitamine B12 , un nutriment que l'on trouve rarement dans les aliments à base de plantes et qui est essentiel au développement des globules rouges et au fonctionnement du cerveau.
Prêt à agrémenter votre petit-déjeuner ? Commencez par ces 15 recettes savoureuses, qui vous assureront de le faire de manière saine et délicieuse.
1. Hachis de bœuf salé rôti au four avec choux de Bruxelles
Le corned-beef a déjà tellement de saveur en soi, vous n'avez vraiment pas besoin de faire grand-chose pour le transformer en un savoureux hachis de petit-déjeuner. Ajoutez simplement des œufs et des pommes de terre, ainsi que des choux de Bruxelles pour cet élément végétarien si important. Le sel et le poivre sont les seuls assaisonnements dont vous avez besoin.
des noms qui signifient doux
Nourrissez votre poursuite
PartenaireGarder ses forces est essentiel pour une vie active. Les nutriments contenus dans le bœuf, tels que le zinc, le fer et les protéines, vous aident à rester fort.
En savoir plus sur boeufitswhatsfordinner.com .
2. Hash de petit-déjeuner au bœuf fumé et aux champignons
Le paprika et le poivre de Cayenne ajoutent une touche de fumée à ce hachis de petit-déjeuner par ailleurs simple. Utilisez n'importe quelle coupe de bœuf que vous avez – tout ira bien avec les œufs, les pommes de terre et les champignons.
3. Bol de petit-déjeuner à tacos
Si vous avez des restes de viande de tacos hachée, ajoutez-les à ce petit-déjeuner riche en nutriments. Il ajoute une bonne dose de protéines supplémentaires aux œufs au plat. Avec les glucides de la patate douce et toutes les fibres des légumes verts et de la choucroute, c'est un bol bien équilibré.
4. Oeufs à la sauce tomate avec saucisse
Ajoutez encore plus de volume à ce petit-déjeuner chaud et nourrissant du Moyen-Orient en ajoutant des saucisses de bœuf maigre ou du bœuf haché maigre. La viande absorbe la sauce tomate, elle a donc pratiquement le goût d'un petit-déjeuner bolognais. Miam!
5. Frittata copieuse du sud-ouest avec pommes de terre et bœuf
Une frittata est, par défaut, riche en protéines. Mais lorsque vous ajoutez du bœuf haché cuit et un peu de fromage, vous obtenez non seulement encore plus de protéines, mais aussi des acides linoléiques conjugués, qui se sont avérés avoir des propriétés anticancéreuses, ainsi qu'une capacité à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque. Il s'agit d'une frittata avec du carburant pour lutter contre les maladies.
6. Bruschetta au steak et aux œufs avec chou frisé croustillant, fromage de chèvre et tomates
La bruschetta n'est généralement rien de plus que de l'huile d'olive et des tomates. Rendez-le digne du petit-déjeuner en ajoutant des tranches de bifteck de jupe, un frottis de fromage de chèvre et des œufs pochés. Ce sont trois sources différentes de protéines.
7. Gâteaux au bœuf et aux pommes de terre
Transformez le rôti et la purée de pommes de terre d'hier en galettes de bœuf et de pommes de terre de ce matin. Panés et légèrement cuits à la poêle au lieu d'être frits, ils constituent un parfait petit-déjeuner à coller sur les côtes, riche en protéines de bœuf, de fromage et d'œufs.
8. Coquetiers à la saucisse de petit-déjeuner avec épinards et parmesan
Besoin de votre protéine du matin pour être portable? Cette recette vous a couvert. Avec des saucisses de bœuf, des œufs, du pain et des légumes soigneusement cuits dans des moules à muffins puis garnis de fromage pétillant, chaque tasse à main est un petit-déjeuner complet en soi.
9. Taquitos de petit-déjeuner aux saucisses au four, aux épinards et aux œufs
Une version plus facile, non frite et moins fromagée des enchiladas, ces taquitos sont le moyen plus léger et parfait d'obtenir votre dose mexicaine pour le petit-déjeuner. Mais ne vous inquiétez pas, farcis d'œufs, de restes de saucisses et de légumes, ils sont toujours aussi copieux.
10. Riz Frit au Boeuf
Les bols d'açai et les smoothies au chou frisé ne sont pas les seules options de petit-déjeuner riches en antioxydants. En ajoutant du bœuf râpé à ce riz frit pour le petit-déjeuner, vous ajoutez des protéines rassasiantes et donnez au plat un coup de pouce sain de carnosine, un antioxydant que l'on ne trouve que dans les produits d'origine animale.
11. Burrito de petit-déjeuner paléo
Si vous ne pouvez jamais avoir assez de nourriture mexicaine (et vraiment, qui peut?), cette recette est le moyen idéal pour transformer la viande de tacos d'hier en garniture de burrito d'aujourd'hui. Assaisonnez-le avec du cumin et de la poudre d'ail, et placez-le dans un œuf 'tortilla'. Il s'agit d'un petit-déjeuner paléo en portion individuelle qui vous alimentera bien toute la matinée.
12. Sandwich du dimanche : restes de steak avec sauce au raifort et à la ciboulette
Faites un détour par votre brunch typique steak-et-œufs. Les restes de steak sont nichés entre des tranches de ciabatta croustillantes, des champignons sautés, du fromage et une sauce addictive à base de yaourt grec. C'est tellement bon que vous voudrez en faire plus que le dimanche.
13. Oeufs brouillés aux épinards, au bœuf et aux champignons
Plier du bœuf haché maigre dans des œufs brouillés augmente le nombre de protéines de ce plat. De plus, comme le fer provenant de sources végétales est connu pour être mieux absorbé lorsqu'il est consommé avec de la viande, vous tirez le maximum d'avantages des épinards qui sont ajoutés au mélange. Parlez de quelques ajouts simples qui vont un long chemin.
14. Gâteau philippin
Si vous recherchez un petit-déjeuner copieux après l'entraînement, essayez cette torta. L'omelette espagnole traditionnelle aux pommes de terre et aux œufs est déjà assez copieuse, mais cette touche philippine ajoute une tasse de bœuf haché pour encore plus de protéines et une dose de créatine, un nutriment qui aide à améliorer l'énergie physique et la cognition mentale.
15. Pain de viande brouillé aux œufs
Le petit-déjeuner rencontre le dîner dans ce plat à coller sur les côtes, où les restes de pain de viande sont transformés en un hachis d'œufs brouillés. Ajoutez des courgettes et des pommes de terre, et c'est un repas dans une seule casserole qui prend 15 minutes rapides à préparer.
