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Vous savez que les légumes-feuilles sont super sains. Mais qu'en est-il de l'herbe verte ?
L'herbe de blé ressemble beaucoup à une pelouse. Mais ce n'est pas la même chose que l'herbe que vous trouverez dans la plupart des cours. C'est en fait l'herbe de jeunes plants de blé, et hé, il se trouve qu'elle regorge de nutriments, c'est pourquoi vous la voyez souvent ajoutée aux jus et aux smoothies ou vendue sous forme de poudres et de capsules supplémentaires.
Mais qu'est-ce qui le rend si sain ? Les allégations concernant les bienfaits pour la santé de l'agropyre sont un centime, et certaines ont plus de preuves que d'autres. Voici un aperçu de 11 avantages possibles qui sont soutenus par la science, ainsi que ce qu'il faut garder à l'esprit avant d'essayer l'agropyre.
Kyla Kennedy 2016
Les avantages : Pourquoi nous aimons l'herbe de blé
Il est chargé de nutriments
L'herbe de blé en a pour son argent nutritionnel. C'est une source concentrée de vitamines, de minéraux et d'autres éléments essentiels, notamment :
- le fer
- potassium
- vitamines A, C et E
- magnésium
- calcium
- acides aminés
- chlorophylle
- flavonoïdes
Il peut réduire votre risque global de maladie
En général, les recherches montrent que les personnes qui mangent plus d'aliments riches en antioxydants ont tendance à avoir une risque global de maladie plus faible .
Et tout comme les autres aliments végétaux verts, l'herbe de blé regorge de composés antioxydants, notamment flavonoïdes , chlorophylle , et vitamine C — qui combattent les effets néfastes des radicaux libres et réduisent l'inflammation.
Cela pourrait aider à garder votre poids sous contrôle
L'herbe de blé est très faible en calories, c'est donc une excellente option si vous essayez de perdre du poids ou de maintenir un poids modéré.
Mais ce n'est pas tout. L'herbe de blé pourrait également vous aider à soutenir vos efforts globaux pour manger sainement et de l'exercice, car il contient des protéines et des antioxydants pensé pour stimuler le métabolisme . En d'autres termes, cela pourrait vous aider à brûler quelques calories supplémentaires.
Il peut aider à soulager les problèmes digestifs
L'herbe de blé a longtemps été utilisée comme remède contre la diarrhée et d'autres problèmes digestifs, bien qu'il n'y ait pas beaucoup de recherches formelles à l'appui.
Mais la science suggère que le jus d'herbe de blé pourrait aider à réduire les symptômes de problèmes gastro-intestinaux plus graves comme la colite ulcéreuse. Dans un petit étude de 2002 , les patients qui ont bu une injection d'herbe de blé quotidiennement pendant un mois ont connu une diminution significative de l'activité de la maladie et des saignements rectaux.
Cela pourrait aider à guérir les blessures
L'herbe de blé a été utilisée localement pour traiter les brûlures, les ulcères et autres lésions cutanées, et il pourrait y avoir quelque chose à ce remède : la chlorophylle de l'herbe de blé a des propriétés antibactériennes qui pourraient aider à prévenir les infections.
De plus, il a été démontré que la chlorophylle stimuler la production de globules rouges nécessaires pour construire de nouveaux tissus sains.
Cela pourrait aider à combattre les infections
Les propriétés antibactériennes de l'herbe de blé peuvent être bonnes pour plus que simplement aider à guérir les plaies. Certaines recherches suggèrent L'agropyre peut être utile pour traiter les infections résistantes aux antibiotiques, ainsi que certains types d'angine streptococcique.
Il peut favoriser la santé cholestérol
Études animales suggèrent que les antioxydants contenus dans l'herbe de blé ont le potentiel de lutter contre l'accumulation de plaque nocive dans vos artères face à un régime riche en graisses.
Dans un étude 2010 , les lapins qui ont consommé de l'herbe de blé pendant 10 semaines présentaient des niveaux inférieurs de cholestérol total et des niveaux plus élevés de cholestérol HDL (« bon »). Cela fera-t-il la même chose pour vous ? Il n'y a aucun moyen de le savoir avec certitude, mais l'ajout d'herbe de blé à une alimentation saine pourrait aider à protéger votre cœur.
Cela pourrait aider à équilibrer la glycémie
Manger un régime avec beaucoup de fruits et légumes et peu de sucre ajouté est un must pour réduire votre risque de diabète.
La recherche animale suggère que les enzymes de l'agropyre pourraient être particulièrement bénéfiques pour la glycémie. Une étude de 2013 sur des rats diabétiques ont constaté que ceux qui recevaient quotidiennement de l'herbe de blé avaient glycémie niveaux après seulement 1 mois.
Cela peut vous donner du ~super~ sang
Un petit étude de 2005 ont découvert que l'agropyre réduisait le nombre de transfusions sanguines nécessaires chez les personnes atteintes de thalassémie, un trouble sanguin.
Pourquoi? Les experts ne sont pas tout à fait sûrs, mais ils théorisent que l'herbe de blé contient des composés qui pourraient améliorer la qualité des globules rouges.
Cela pourrait fortifier votre système immunitaire
Quelques connaisseurs dire que l'herbe de blé a des propriétés immunomodulatrices, ce qui signifie qu'elle peut stimuler ou supprimer les réponse immunitaire en fonction de ce dont votre corps a besoin.
Il n'y a pas beaucoup de preuves pour étayer cela, mais si vous voulez essayer d'ajouter plus d'herbe de blé à votre alimentation pendant la saison du rhume et de la grippe, c'est quelque chose que la plupart des gens peuvent faire sans aucun inconvénient.
Il pourrait protéger contre le cancer
Les antioxydants contenus dans l'herbe de blé semblent jouer un rôle dans la lutte contre les cellules cancéreuses.
Bien que la recherche soit encore assez limitée, des études en éprouvette ont montré que l'agropyre peut tuer à la fois cancer de la bouche et cellules leucémiques , conduisant certains scientifiques à suggérer que la plante pourrait un jour jouer un rôle dans la gestion du cancer.
Avant de monter à bord du train agropyre, lisez ceci
L'inconvénient le plus évident de l'herbe de blé est qu'il a un goût, eh bien,comme l'herbe.Mais si vous pouvez gérer la saveur (certaines personnes disent qu'elles l'aiment vraiment !), cela vaut la peine d'en apprendre davantage sur les autres effets secondaires potentiels avant de commencer à rejeter le produit.
- Cela pourrait rendre votre caca vert. Pour cela, vous pouvez remercier les niveaux vertigineux de chlorophylle de l'herbe de blé. Mais à part le facteur de dégoût potentiel, ce n'est pas dangereux.
- Réfléchissez à deux fois si vous avez des problèmes avec le blé. Si vous êtes allergique au blé ou Intolerance au gluten , l'herbe de blé peut également être interdite. Vérifiez auprès de votre doc avant de l'essayer.
- Cela pourrait un peu gâcher votre estomac. L'herbe de blé a le potentiel de provoquer des nausées ou de la constipation, alors essayez-la quand vous n'avez pas de grands projets à venir.
- Vous devez éviter si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. Semblable aux germes, l'agropyre a le potentiel d'abriter des bactéries ou des moisissures pathogènes.
tl; dr
L'herbe de blé regorge de nutriments, et des recherches limitées (mais prometteuses !) suggèrent qu'elle pourrait offrir des avantages impressionnants pour la santé.
Si vous êtes cool avec le goût herbacé, cela pourrait être un bon ajout à un smoothie ou à un jus. Faites juste attention si vous avez un problème connu avec le blé ou le gluten, et évitez-le si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
