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C'est une nouvelle année, et cela signifie qu'une alimentation saine est une priorité encore plus grande que d'habitude dans la plupart de nos esprits. Peut-être que vous essayezEntier30pour la première (ou troisième) fois, ou sont finalementréduire le sucre&bonjour; vas-y toi! Mais si vous cherchez juste un petit pas à faire, envisagez de vous fixer comme objectif de manger plus de légumes.
Ces recettes de dîner végétalien ultra-rapides facilitent la tâche - avec 10 minutes de temps de cuisson ou moins, il n'y a aucune excuse pour commander des plats à emporter. L'ajout de quelques repas végétaliens à votre programme de dîner hebdomadaire garantit à peu près que vous mangerez plus de légumes verts et réduisez les produits laitiers pendant que vous y êtes. On ne peut pas être les seuls à en avoir trop sur les plateaux de fromages cette saison, non ?
1. Risotto végétalien facile aux champignons
Si vous avez déjà abandonné les produits laitiers, vous connaissez le sentiment de manquer des plats crémeux comme le macaroni au fromage, les fettuccine Alfredo et le risotto. Le fromage et la crème sont juste TROP bons. Heureusement, avec quelques échanges d'ingrédients sournois, vous pouvez faire un risotto crémeux qui est bien plus sain. Le houmous, la levure nutritionnelle et le riz précuit sont les vedettes du spectacle ici, ainsi qu'une bonne quantité de champignons pour cette base crémeuse.
2. Bisque de tomate simple
Soyons réalistes : les salades n'ont tout simplement pas un goût aussi attrayant en hiver. C'est pratiquement un fait. Nous sommes donc tous pour siroter vos légumes à la place. La prochaine fois que vous aurez envie d'un repas chaud, remplacez les Campbell par cette soupe aux tomates facile. Il tire son onctuosité des avocats et des tonnes de saveur des flocons de piment rouge, du jus de citron vert et du basilic.
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3. Beignets de chou-fleur aux courgettes
Les hamburgers végétariens peuvent être pleins d'ingrédients sommaires et pauvres en légumes réels. Assez boiteux si vous nous demandez. D'un autre côté, ces beignets faits maison n'utilisent que quatre ingrédients, dont deux sont des courgettes et du chou-fleur. Pas besoin de vous soucier de ce que vous mettez dans votre corps ici !
4. Pâtes aux épinards et artichauts au houmous
Ce plat a essentiellement le goût d'une trempette aux épinards et aux artichauts sous forme de pâtes, et nous sommes tellement dedans. Qui aurait cru que le houmous était le secret de ces délicieuses pâtes ?! Commencez par vos nouilles préférées, qu'elles soient sans gluten, à base de lentilles ou de bonnes vieilles & rsquo; spaghetti, puis ajoutez vos légumes avec des cœurs d'artichauts et des épinards.
5. Salade de concombre asiatique
Lorsque vous voulez quelque chose de super léger mais toujours savoureux, cette salade de concombre asiatique est un gagnant. Tranchez les concombres, les radis, les oignons verts et l'oignon rouge, puis mélangez le tout dans la sauce aigre-douce facile. Il est frais, croustillant et parfumé, et peut être prêt en 10 minutes.
6. Salade de lentilles grecque végétarienne
Déposez toute boisson détox grossière que vous essayez d'étouffer et préparez cette salade propre à la place. Il est fait de légumes, d'herbes, de lentilles noires et d'une vinaigrette grecque super basique. C'est tout ! Les lentilles vous rassasieront, et il n'y a rien dedans pour vous faire sentir ballonné ou bof après.
7. Zoodles végétaliens au fromage
L'une de nos façons préférées de manger des légumes est de les déguiser en pâtes. Après tout, si cela ressemble à des pâtes et a surtout le goût de pâtes, nous pouvons prétendre que c'est vraiment le cas, n'est-ce pas ? C'est en tout cas ce qu'on se dit. Avec de l'oignon, du poivron rouge et de la levure nutritionnelle pour lui donner ce goût de fromage, et un minimum d'ingrédients au-delà, ces zoodles sont un délicieux repas de semaine qui ne vous stressera pas à préparer.
